在醫學角度，老年癡呆癥又被稱為阿爾茨海默癥，60歲以前的發病者被稱為早泄，老年癡呆65歲以后發病者被稱為老年性癡呆，然而在我國65歲以上人口患有二茨海默癥發病率大約占到3%~4.2%，女性要多于男性。
當人體年齡每增加5歲，老年癡呆病人百分比將增加到兩倍，這也就是說60歲以上的人患病率高達1%，然而80歲以上的人患有老年癡呆的發病率高達30%。
大多數老年癡呆患者會出現記憶力退化、日常生活不便利、語言能力降低、反應遲鈍、性格沉悶等等。
根據最新醫學調查研究數據顯示：隨著經濟水平的快速發展，人們物質生活有了很大完善，如果在飲食上稍不注意，有可能會增加老年人患有阿爾茨海默癥分析，飲食因素占到很大一部分。
在日常生活當中飲食不注意，沒有養成良好的飲食習慣，不注意營養物質搭配，久而久之就會導致人體內大腦神經細胞中樞遭到破壞，影響整個腦細胞的生長發育，更容易患有老年癡呆。
隨著科技的發展相比較而言，現在醫學技術較為發達，不過針對于慢性代謝疾病以及老年癡呆來講，目前醫學沒有特定的藥物能夠從根本上治愈老年癡呆癥，只能通過靶向藥物治療，或者是綜合手段來控制病情發展，防止大腦出現退行性變化。
01老年癡呆跟“吃”有關嗎？
聽到這里時，相信大多數網友會感覺到質疑，飲食怎么可能會誘發老年癡呆癥，如果不注意飲食會增加患有慢性疾病風險，有可能會引起身體營養不良或者是肥胖癥狀，為什么與老年癡呆癥會化為等號？
專家指出：老年癡呆癥與日常飲食存在密切聯系，這主要是因為大腦消耗氧氣含量最多，占到全身活動的1/4。
在另外一方面來講，神經腦細胞的工作需要蛋白質，維生素，微量元素，卵磷脂，礦物質元素，脂肪，膽堿，蛋白質等營養物質支持，如果身體缺少營養來不及補充，那么血液以及氧氣會受到影響，大腦神經細胞發育受阻。
尤其是對于老年人來講，上了年紀以后，身體各項機能會逐漸走下坡路，更應該及時為身體補充一些營養物質以及增量成分，多吃一些富含高營養而且助于消化的食物，比如菌菇類，牛奶，大蝦，雞肉，瘦牛肉，魚肉等等。
這些食物好消化，而且富含營養成分較多，在一定程度上延緩大腦細胞的衰退性變化，防止大腦發育受阻。
其次，以上所說的這些食物當中富含蛋白質含量較高，延緩人體內細胞以及各項器官機能衰老速度，加強記憶力以及注意力，防止人體缺少營養物質，引發大腦細胞衰老。
除了以上所說的營養物質以外，還要多吃一些富含膳食纖維以及維生素的各種水果與蔬菜，提高身體血液稀釋，防止血液黏度過于濃稠，形成堵塞，加快大腦細胞的活性，延緩老年癡呆癥到來。
02提示：早期的老年癡呆身體會有哪些表現？
1、溝通障礙
患有早期老年癡呆癥的患者會出現嘮嘮叨叨說不停的現象，有時候表達一件事情不清晰，甚至對于生活當中自己做過事轉過身就忘記，一些小事嘮嘮不停地說不完，尤其是自己小時候的事情。
2、心思多疑
患有老年癡呆癥的患者會加快大腦的衰老速度，使大腦功能降低，出現記憶力混亂，自己找不到的東西會猜測是被別人給偷了去。
3、丟三落四
在臨床醫學上，早期老年癡呆癥的典型突出表現就是丟三落四，舉個簡單例子來說，老年人出門已經鎖了門，但是走到半路卻忘記自己是否有鎖門，于是重新返回再去查看一遍。
甚至在做菜的時候會放重鹽，導致菜的味道變得齁咸。
4、情感冷漠
一部分老年癡呆癥患者在早期會表現為情感冷漠狀態生活當中的所有事物，都對他起不到吸引力，對身邊的人與事物失去興趣，不過對于早期自己小時候發生的事，卻感到很好奇。
03這4種食物，建議少吃，或讓大腦有活力
1、高膽固醇食物
在日常生活當中，如果吃了太多富含高膽固醇食物，會引發動脈血管粥樣硬化，在這種狀況下，心臟血管受到刺激也會增加患老年癡呆癥的風險。
要想維護身體健康，降低患有癡呆的風險，像動物內臟，雞蛋黃，肥肉五花肉這類食物要少吃，從食物上減少對膽固醇的攝入，不僅有助于身體健康，同時還可以降低患病風險。
2、高鹽食物
相信大多數中老年人都喜歡吃一些腌制類的小咸菜，比如泡菜，熏肉，臘腸等等，這些食物富含亞硝酸鹽成分較多，進入人體以后會轉化為亞硝胺增加患有癌癥的風險。
像咸菜在制作過程當中會混入重金屬元素，比如汞元素以及鉛元素，這些重金屬物質進入人體會增加患有老年癡呆癥的。
為了健康著想，建議中老年人少吃一些咸菜，或者是熏肉，多吃新鮮瓜果蔬菜，保持清淡飲食，更有助于身心健康。
3、高糖食物
年紀大了以后更喜歡吃一些蜜餞、蛋糕、小零食之類的，老了以后哪也不去，喜歡在家里看電視或者看報紙，閑來無事就會拿起一把零食來吃，這種零食容易上癮。
不過大多數零食在制作過程當中，商家會加入食品添加劑，糖分甚至會經過油炸的工藝，這些食物不僅富含糖分多，同時也存在油脂成分較高，會使老年人血管受到影響，引起高血糖以及高血脂。
4、高油食物
尤其是小孩子以及年輕人，更喜歡吃炸雞，漢堡，薯條，油炸芝麻團，薯片等等，這些食物口感豐富，不過卻富含油脂成分太多，如果長期食用油炸食品，可能會引發身體肥胖，甚至會加重心腦血管負擔。
舉個例子來講，油條作為日常生活當中常見主食富含高油脂成分，不過油條在制作過程當中會被商家加入明礬，甚至會出現鉛元素，因此不建議長期攝入。
老年人若是長期吃一些油炸食品，會使心血管負擔不斷加重，甚至會損傷神經系統，在一定程度上就會增加患有老年癡呆疾病的風險。
除此之外，油條當中的高油脂成分會引起動脈血管粥樣硬化，在這種條件下，缺血性腦中風的風險也會不斷上升，使人的生命安全受到威脅。
