導語：甘油三酯水平升高帶來的影響是多方面的，可能會讓血液變得黏稠，流動速度緩慢。還可能引發血小板聚集，嚴重時會加速動脈粥樣硬化。
若沒有引起重視，通過有效的手段來保持各項指標穩定，疾病入侵后，不良后果難以預計。此時需要從飲食入手來調節，讓繼續讓甘油三酯水平升高的食物合理忌口。
01關于甘油三酯
【什么是甘油三酯】
甘油三酯是脂肪的主要成分之一，也是人體主要能源之一。合成甘油三酯的原料是甘油和脂肪酸，從食物中攝取，合成的部位主要在肝臟，也在腸道和脂肪組織。
肝臟合成的甘油三酯，并不能直接儲存在肝臟，需要運載工具極低密度脂蛋白，運輸到肝臟以外的周圍組織儲存，主要儲存在脂肪。
【甘油三脂標準值是多少】
血清甘油三酯的正常參考值是0.45-1.69mmol/L，根據中國成人血脂指南防治指南的劃分標準，空腹，也就是進食12個小時以上。
甘油三酯在1.7mmol/L以下是適當的水平，在1.7-2.25mmol/L是邊緣升高，如果大于等于2.26mmol/L屬于甘油三酯升高。
【甘油三酯的危害】
1.頭部
人體的大腦對于缺血和缺氧非常敏感，當血液中甘油三酯比較高的時候，這時候血液的黏稠度會增加。從而大腦的代謝物質很難排出體外，非常容易造成頭暈頭痛的情況。
這種情況，在晚上表現得尤其明顯，因為在晚上的時候人體迷走神經興奮性增高。這時候身體的代謝也會非常緩慢，相比于白天來說血流速度也會減慢。
2.血栓
造成血栓病癥的根本原因之一就是因為這些累積的阻塞物脫落在血管中，然后形成了我們所謂的血栓。要知道，血栓對于人體的健康來說是相當具有危害性的。
如果血栓是發生在心臟的部位，那么便可能會引發冠心病、心梗塞等一系列的心臟類疾病。如果是發生在大腦，那么極有可能會引發腦卒或中風等各種腦部疾病。
3.血壓
如果持續有甘油三酯水平超標現象，很容易導致高血壓形成。因為在甘油三酯水平超標的情況下，血液循環受阻，可能會引起血管受到壓力增大，久而久之，增加發展成高血壓的概率。
而高血壓在發病過程中，血管受到的損傷明顯，因此，需要重視甘油三酯水平降低。否則血液循環受阻、血管壓力增大之后形成了高血壓，人體健康會受到威脅。
02“甘油三酯大戶”被揪出？醫生：盡量不吃，別等身體不適再后悔
1.咸鴨蛋
咸鴨蛋咸鴨蛋的味道獨特，里面含有鴨油，腌制后吃進嘴里口感獨特，也十分下飯，受到很多人喜愛。
但是咸鴨蛋在腌制過程中，會加入大量的食鹽，使得咸鴨蛋充分吸收鹽分，在發酵過程中稱為高鈉食物。
長時間吃咸鴨蛋會導致患者血壓直接飆升，刺激血管造成嚴重影響。所以對于甘油三酯比較高的人群，經常吃咸鴨蛋會對血管和血液循環造成影響和傷害。
2.高糖食物
提起甜食，生活中沒有幾個人不愛的。但是甜食含糖量非常高，這些糖分進入身體后，會被轉化成甘油三酯。
這樣就會造成血濃度上升，增加血管負擔，容易造成血管堵塞。甜食還會誘發糖尿病，所以大家平時還是應該少吃。
3.脂肪含量高的食物
伴隨著我們生活水平的持續提升，愈來愈多的食物供大伙兒選擇 ，很多人都十分喜歡吃一些雞鴨魚肉。但是，這些食物中的脂肪含量是非常高的。
平時如果經常吃一些油膩的食物，很有可能會造成甘油三酯升高。吃太多還有可能會使身體患上其他疾病，對身體健康造成一定的影響，所以平時一定要少吃脂肪含量高的食物。
4.豬血或鴨血
豬血和鴨血是一種常見的食物，相信大家都吃過辣椒炒豬血，真的是味道鮮美又下飯，有的人很喜歡吃豬血。比如下入火鍋中作為涮菜吃，或者炒菜吃，有很多種烹飪方法。
很多人認為吃豬血對身體有利，雖然豬血和鴨血的營養很豐富。但是它們卻是甘油三酯的含量特別高，對于高血脂的人來說，千萬不要吃這種食物了。
5.油炸食品
油炸食品是許多人的最愛，每一種油炸食品都很美味，炸雞，炸魚，炸薯條和油炸麻花，引起了許多人的關注和向往。油炸食品味道鮮美，但這種食品被世衛組織列為垃圾食品。
大量油炸食品會增加體內不飽和脂肪酸的含量，在消化吸收過程中，體內的油脂濃度和血管中的甘油三酯含量會增加。從而加重心血管壓力，誘發高脂血癥，高血壓等嚴重代謝性疾病。
03想要穩定甘油三酯，以下幾物建議多吃
1.獼猴桃
要讓血液粘稠情況得到改善，不妨在飲食過程中適當吃獼猴桃。獼猴桃是很多人喜愛的水果，酸甜可口，營養價值高。
獼猴桃維生素C獲取量充足，可以幫助降低甘油三酯水平，讓血管中的垃圾廢物順利排泄。堅持下來身體會更加健康，會發現血液粘稠表現得到改善。
2.木耳
木耳對菌類食物果膠、粘蛋白含量豐富，現代醫學藥理實驗結果證明，木耳多糖、果膠物質能有效降低人體甘油三酯、血液中膽固醇水平。
每日適量食用木耳，可間接降低血小板凝血功能，防止動脈內壁血栓形成。預防動脈粥樣硬化血栓、腦梗死的誘發。
3.深海魚
甘油三酯水平不穩定的人群，可通過適當食用深海魚的方法，降低血液黏稠度，達到血流循環促進、甘油三酯水平、膽固醇水平平穩的食療效果。
而且深海魚中所含有的堿性成分，與藥理學消炎藥物功能相似。都能夠在短時間之內，激活人體免疫分子功能運行，起到消炎殺菌的功效。
