生活里面的土豆吃法多種多樣，百吃不厭，平常我們做飯一般都會有一些剩飯，通常叫它隔夜飯，今天就跟大家分享用土豆跟隔夜飯做好吃的吧，做法超簡單，一看就會。
我們首先準備一個又漂亮又順滑的土豆，把它清洗干凈，削去外皮，先把它切成土豆片，然后切成土豆條，再把它切成土豆丁裝在盤子里面備用。
然后準備一個又紅又漂亮的西紅柿，用筷子插進去放在火上面烤一下，這樣西紅柿的外皮就會很容易的撕下來，把外皮撕掉，西紅柿要切成小碎丁，裝在盤子里備用。另外還要準備一些蔥花，剝好的大蒜要切成蒜末，愛吃辣的朋友就順便切幾個小米椒，全部裝在盤子里備用。
接著起鍋熱油，油溫加到五成熱后，放蒜末、蔥花、小米椒進去爆香，翻炒幾下就把西紅柿和土豆放進去，翻炒翻炒，加入適量的開水，少許的生抽、雞精、醬豆、蠔油、食用鹽，攪拌攪拌，蓋上鍋蓋，咕嘟十分鐘，等湯汁咕嘟得剩差不多就可以了。
打開鍋蓋，加入隔夜飯進去，快速的把它攪拌攪拌，使每一粒米飯都裹上西紅柿漿，小火翻炒3分鐘左右，撒上蔥花，翻拌均勻，美味即成。
隔夜飯用來跟土豆這樣做，我每一次都吃了一大碗，口感上帶有一些微辣，每一口都非常的爽口，每次煮飯我都會多煮一些，剩下的米飯都會這樣做，味道真的不錯哦！
