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端午——古代“醫藥衛生節”
民間傳說中的“五毒”是五種動物,它們分別是蛇、蜈蚣、蝎子、壁虎和蟾蜍(五毒皆可入藥)。民間認為五月是五毒出沒之時,每到端午節,民間要用各種方法以預防五毒之害。衣飾上繡制五毒、在餅上綴五毒圖案,這些方法并無科學性,但有些方法確是有一定科學道理的。比如:捉蛤蟆制藥、沐蘭湯。。。
蟾蜍,俗稱癩蛤蟆,在動物分類學上屬脊椎動物門、兩棲綱、無尾目、蟾蜍科。本科現已有25個屬300種左右,我國目前已知有2個屬17個種和亞種,其中中華大蟾蜍分布最廣,幾乎全國各地均有分布。但近年來,由于生態環境日趨惡化,野生資源急劇減少,人工養殖蟾蜍已勢在必行。
蟾蜍是一種藥用價值很高的經濟動物。其全身是寶,蟾酥、干蟾、蟾衣、蟾頭、蟾舌、蟾肝、蟾膽等均為名貴藥材。
蟾蜍的耳后腺、皮膚腺分泌的白色漿液的干燥品叫蟾酥,是珍貴的中藥材,內含多種生物成分,有解毒、消腫、止痛、強心利尿、抗癌、麻醉、抗輻射等功效,可治療心力衰歇、口腔炎、咽喉炎、咽喉腫痛、皮膚癌等。目前德國已將蟾酥制劑用于臨床治療冠心病,日本以蟾酥為原料生產“救生丹”。我國著名的六神丸、梅花點舌丹、一粒牙痛丸、心寶、華蟾素注射液等50余種中成藥中都有蟾酥成分。
蟾蜍除去內臟的干燥尸體為干蟾皮,性寒、味苦,可用于治療小兒疳積、慢性氣管炎、咽喉腫痛、癰腫療毒等癥。近年來用于多種癌腫或配合化療、放療治癌,不僅能提高療效,還能減輕副作用,改善血象。
蟾衣是蟾蜍自然脫下的角質衣膜,對慢性肝病、多種癌癥、慢性氣管炎、腹水、療毒瘡癰等有較好的療效。
此外,蟾蜍的頭、舌、肝、膽均可入藥;同時蟾蜍的肉質細嫩,味道鮮美,還是營養豐富的保健佳肴。
蟾皮:辛,涼;有毒。歸心、肺、脾、大腸經。清熱解毒,殺蟲療疳,利水消腫。用于癰疽瘡毒,小兒疳積,腹水脹滿,瘰疬,癌腫。
蟾酥:辛,溫;有毒。歸心經。解毒,止痛,開竅醒神。用于癰疽疔瘡,咽喉腫痛,中暑神昏,痧脹腹痛吐瀉。孕婦慎用。(摘自《中國藥典》2010版中藥材及飲片臨床標準修訂表)
蟾蜍有藥用價值但不能直接食用
“盡管蟾酥及蟾蜍作為藥物,但必須在醫師處方下實施。在使用適量的情況下,蟾蜍毒有著廣泛的藥用價值,但是一旦使用過量,它就會變成致命的毒藥。因為它有強心作用,所以一旦服用過量,就會導致心跳加快、心率紊亂甚至心臟停搏?!北R軍鋒說,經過科學提煉,蟾蜍身上的蟾酥和蟾衣的確可以作為藥物使用,而且對癌癥患者也有一定的作用,但是他們并不鼓勵患者在沒有醫生的指導下擅自食用蟾蜍。
癩蛤蟆有毒不能隨意吃
癩蛤蟆毒素主要集中在頭部、腮腺、皮膚腺、肝臟和卵巢。這些部位會分泌出一種叫“洋地黃”的物質,人體一旦攝入這種毒素,將會影響其心臟等血液循環系統。如果加工或處理不當,毒素可能會進入蟾蜍肉中,人體一旦攝入這種毒素,會出現頭暈、頭痛、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重的甚至會導致死亡。
“蟾毒中毒的臨床表現潛伏期為0.5至1小時,主要癥狀為頭暈、出汗、口唇及四肢麻木、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、休克、胸悶、心悸等,嚴重的還可能導致呼吸和循環衰竭?!北R軍鋒說,蟾毒如果誤入眼睛內,還可引起眼睛紅腫甚至失明。
盧軍鋒提醒,一旦發現因食蟾蜍出現不適,應立即飲濃茶或溫開水,然后誘導催吐;眼部、皮膚染毒后,可用溫開水或紫草汁沖洗;如果導致休克,要馬上平臥,還要注意保溫,盡快進行人工呼吸。經上述緊急處理后,要馬上急送醫院救治。
 
沐蘭湯
端午節洗浴蘭湯是《大戴禮》記載的古俗。當時的蘭不是現在的蘭花,而是菊科的佩蘭,有香氣,可煎水沐浴。 《九歌·云中君》亦有“浴蘭湯會沭芳”之句。《荊楚歲時記》:“五月五日,謂之浴蘭節?!薄段咫s俎》記明代人因為“蘭湯不可得,則以午時取五色草拂而浴之”。后來一般是煎蒲、艾等香草洗澡。在廣東,則用艾、蒲、鳳仙、白玉蘭等花草;在湖南、廣西等地,則用柏葉、大風根、艾、蒲、桃葉等煮成藥水洗浴。不論男女老幼,全家都洗,此俗至今尚存,據說可治皮膚病、去邪氣。
藥浴泡出健康來
藥浴歷史悠久,源遠流長。藥浴是將單味中藥或復方中藥水煮,濾渣取液,調至適當溫度,浸泡雙腳或全身的一種治療方法。藥浴用法可分為全身沐浴和局部洗浴兩大類型。全身沐浴是借浴水的溫熱之力及藥物本身的功效,使周身腠理疏通,毛竅開放,起到發汗退熱、祛風除濕、溫經散寒、調和氣血、消腫止痛、疏通經絡、祛瘀生新等作用。
使用方法:將中藥浴液倒入清潔消毒后的浴盆或浴缸里,加入熱水,然后把水調到適當的溫度,即可洗浴。
藥浴的注意事項:
1.藥液加水后,溫度要適中,不能過熱,以免燙傷。
2.沐浴時要注意保暖,避免受寒、吹風,洗浴完畢馬上拭干皮膚。冬秋之季,尤注意浴處宜暖而避風。
3.飯前飯后30分鐘內不宜休浴。因為空腹洗浴,容易發生低血糖,而虛脫昏倒。飯后飽腹沐浴,全身體表血管被熱水刺激而擴張,胃腸等內臟血液都會被動員而分散到身體表層,胃腸道的血量供應減少,同時會降低胃酸分泌,并使消化器官功能減低,從而影響食物的消化吸收。
4.高熱大汗、高血壓病、主動脈瘤、冠心病、心功能不全及有出血傾向等患者不宜使用。
5.對于年老和心、肺、腦等病患者,不宜單獨洗浴,應有家屬協助洗浴,洗浴的時間不宜過長。
 
端午酒
端午節中午要喝端午酒,端午酒指的是用菖蒲、艾葉泡制的酒,或者雄黃酒,人們認為飲這樣的酒可以辟邪、驅蟲。端午節不僅大人喝酒,在小孩面額上還要蘸上雄黃酒寫上個“王”字,以避邪祟。此外,還要把雄黃酒噴灑在屋內各個角落。再用酒涂小兒耳鼻、肚臍,以驅毒蟲,求小兒平安。
雄黃酒的除害作用
雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒,作為一種中藥藥材,雄黃可以用做解毒劑、殺蟲藥。于是古代人就認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。
喝雄黃酒等于吃砒霜
但是現代科學證明,雄黃的主要成分是硫化砷,砷是提煉砒霜的主要原料,喝雄黃酒等于吃砒霜;雄黃含有較強的致癌物質,即使小劑量服用,也會對肝臟造成傷害;雄黃具有腐蝕作用。因此,服用雄黃極易使人中毒,輕者出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,甚至出現中樞神經系統麻痹,意識模糊、昏迷等,重者則會致人死亡。
 
 
 
端午茶
端午喝茶源上溯于春秋戰國時期。每逢端午佳節,百姓上山采選百草,晾匿家中常年備飲,以防病健身、美容養顏、防暑解渴、辟穢驅邪。后來人們將此茶直呼為“端午茶”。
端午節人們在中午餐桌上擺出“五黃”,即黃魚、黃鱔、黃瓜、黃梅和飲雄黃酒。雄黃酒是白酒中灑上雄黃粉。據現代醫學科學分析,雄黃的主要成分為硫化砷,具有抗菌與驅逐吸血蟲的作用。但此物性“劇熱”,所以飲雄黃酒后必然燥熱難當,必須喝濃茶以解之。 一般人口較多的家庭,總是泡一茶缸濃茶供家人飲用。(喝茶是對,但喝濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對腸胃也不好。)
而后,隨著經濟的發展,人們對制作工藝進行深入研究,采用傳統工藝結合現代加工技術精制而成,既保持傳統風味,以強化了保健作用。
端午茶的保健功能:
本茶芳香自然,其性平和,有益思提神、強身健腎、芳香化濕、清熱解暑、生津止渴、解表和中、養顏減肥、御防感冒之作用。
夏天喝茶禁忌
濃茶:飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花,對腸胃也不好。
霉變茶:含有大量毒素。焦微茶:炒制過火的茶葉,營養已經喪失,味道也不好。
隔夜茶:特別是變了味的茶,即使還嘗不出已變味,但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。
久泡茶:茶葉泡得過久,其中很多對人體不利的物質會被泡出來。
冷茶:茶宜溫熱而飲,冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶:茶一般都是用沸水沖泡的,但是不能在過熱時飲用。因為過熱的東西對腸胃極為不利。
 
端午節,人們通常將艾草、菖蒲、榕枝用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。菖蒲天中五瑞之首,象征驅除不祥的寶劍;艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。。
 
端午節,通常將 掛艾草、菖蒲、榕枝用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。
因為菖蒲天中五瑞之首,象征驅除不祥的寶劍,因為生長的季節和外形被視為感“百陰之氣”,葉片呈劍型,插在門口可以避邪。所以方士們稱它為“水劍”,后來的風俗則引申為“蒲劍”,可以斬千邪。
艾草代表招百福,是一種可以治病的藥草,插在門口,可使身體健康。在 我國古代就一直是藥用植物,針灸里面的灸法,就是用艾草作為主要成分,放在穴道上進行灼燒來治病。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久,主要是它具備醫藥的功能而來,像宗懔的《荊楚歲時記》中記載曰“雞未鳴時,采艾似人形者,攬而取之,收以灸病,甚驗。是日采艾為人形,懸于戶上,可禳毒氣。
菖蒲可驅蟲 莖葉可入藥
該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物,其毒性為全株有毒,根莖毒性較大??诜嗔繒r產生強烈的幻視.可作香料或驅蚊蟲,可有效防治稻飛虱、稻葉蟬、稻螟蛉、蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害。
能為辟穢開竅,宣氣逐痰,解毒,殺蟲。治癲狂,驚癇,痰厥昏迷,風寒濕痹,噤口毒痢,外敷癰疽疥癬。開竅,化痰,健胃。用于癲癇、痰熱驚厥、胸腹脹悶、慢性支氣管炎。
艾草可藥用可食用
全草有調經止血﹑安胎止崩﹑散寒除濕之效。治月經不調﹑經痛腹痛﹑流產﹑子宮出血, 根治風濕性關節炎﹑頭風﹑月內風等。因它可削冰令圓,又可炙百病,為醫家最常用之藥?,F代實驗研究證明,艾葉具有抗菌及抗病毒作用;平喘、鎮咳及祛痰作用;止血及抗凝血作用;鎮靜及抗過敏作用;護肝利膽作用等。艾草可作“艾葉茶”、“艾葉湯”、“艾葉粥”等食譜,以增強人體對疾病的抵抗能力。艾草具有一種特殊的香味,這特殊的香味具有驅蚊蟲的功效,所以,古人常在門前掛艾草,一來用于避邪,二來用于趕走蚊蟲。
長期使用艾草葉的副作用:如果揮發油(香味成分)使用過多,對神經會有抑制。
艾草也是一種很好的食物,在中國南方傳統食品中,有一種糍粑就是用艾草作為主要原料做成的。即:用清明前后鮮嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起,包上花生、芝麻及白糖等餡料(部分地區會加上綠豆蓉),再將之蒸熟即可。在廣東東江流域,當地人在冬季和春季采摘鮮嫩的艾草葉子和芽,作蔬菜食用。
榕樹葉根均可入藥
榕須可祛風清熱,活血解毒。用于感冒,頓咳,麻疹不透,乳蛾,跌打損傷。榕葉清熱利濕,活血散瘀,用于咳嗽,痢疾,泄瀉。榕樹皮用于泄瀉,疥癬,痔瘡。榕樹果用于臁瘡。榕樹膠汁用于目翳,目赤,瘰疬,牛皮癬。
 
端午節的習俗,被人們所知的大致就是吃粽子、掛草藥、戴香包幾種。據考證,端午始于中國的春秋戰國時期,至今已有2000多年歷史。流傳下來的習俗更是多種多樣!
 
沐蘭湯 五月五日,謂之浴蘭節。一般是煎蒲、艾等香草洗澡。
吃粽子 各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
長命縷 在端午節以五色絲結而成索,或懸于門首,或戴小兒項頸,或系小兒手臂,或掛于床帳、搖籃等處,俗謂可避災除病、保佑安康、益壽延年。
飲蒲酒、雄黃、朱砂酒,以酒灑噴。飲蒲酒、雄黃、朱砂酒,以酒灑噴。端午節中午要喝端午酒,端午酒指的是用菖蒲、艾葉泡制的酒,或者雄黃酒,人們認為飲這樣的酒可以辟邪、驅蟲。
采茶、制涼茶  北方一些地區,喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾,制成茶葉。廣東潮州一帶,人們去郊外山野采草藥,熬涼茶喝。這對健康也有好處。
五黃  江浙一帶有端午節吃“五黃”的習俗。五黃指黃瓜、黃鱔、黃魚、咸鴨蛋黃、雄黃酒。此外浙北端午節還吃豆腐。
掛草藥  通常將掛艾草、菖蒲、榕枝用紅紙綁成一束,然后插或懸在門上。驅除不祥、招百福。
斗草  每年端午節群出郊外采藥,插艾門上,以解溽暑毒疫,衍成定俗;收獲之余,往往舉行比賽,以對仗形式互報花名、草名,多者為贏,兼具植物知識、文學知識之妙。
畫額    典型的方法是用雄黃酒在小兒額頭畫“王”字,一借雄黃以驅毒,二借猛虎以鎮邪。
艾虎  我國古代視虎為神獸,俗以為可以鎮祟辟邪、保佑安寧。艾虎或以艾編剪而成,或剪彩為虎,粘以艾葉,佩戴于發際身畔。端午節飾戴艾虎的風習已經有千年以上的歷史。
采藥  這是最古老的端午節俗之一。不少地區均有端午捉蛤蟆之俗。
跳鐘馗  自晉代以來跳鐘馗、鬧鐘馗,賜福鎮宅就是端午節和春節的重要內容?;蛘呤菓覓扃娯府?,以期驅邪除害、祛兇引福。
戴香包  端午節佩香囊,不但有避邪驅瘟之意,而且有襟頭點綴之風。香囊內有朱砂、雄黃、香藥,外包以絲布,清香四溢,再以五色絲線弦扣成索,作各種不同形狀,結成一串,形形色色,玲瓏奪目。
劃龍舟  龍船競渡前,先要請龍、祭神。在過去,人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅,多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意,也保佑劃船平安。
 
 
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