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火腿炒豌豆

原料：火腿、豌豆、胡蘿卜、黃椒、糖、鹽、水淀粉

做法：火腿切成約1厘米見方的丁，胡蘿卜、黃椒切丁備用；鍋中倒入適量恩泉茶油，放入火腿丁翻炒；放入蒜末、豌豆、胡蘿卜丁、黃椒丁，繼續翻炒；加入糖、鹽，翻炒幾下，倒入適量清水，燜煮片刻；倒入水淀粉勾芡，稍稍翻炒，即可出鍋。

特點：豌豆濃香軟糯，火腿的咸鮮與豌豆的清甜相得益彰，一定能讓你一勺接一勺停不下來。