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門店運營金句:流量、流量、還是流量 | 開店筆記


無論是什么生意,本質上都是在經(jīng)營流量。你對于流量的理解深度,就是你對生意的理解程度。

如何經(jīng)營好一個店鋪的流量呢?看看米粉店潘老板的理解:

一說的流量,很多人就以為是門口路過的人流,不是的,門口的自然人流只是流量之一。

從最開始的小白到現(xiàn)在,中間吃過一些虧,但是自己都及時調整過來了,甚至很多情況是化劣勢為優(yōu)勢。

整個開店過程中最大的收獲是我學會了如何快速學習,如何通過間接經(jīng)驗學習。個人的經(jīng)驗畢竟有限,從其他的案例上面去學習,才能夠接觸更多的角度,更快速地獲得系統(tǒng)性的認知成長。

剛開始開店沒有多少啟動資金,所以位置上選不了太黃金的位置,這就對產品和運營能力要求比較高。特別是黃金位置被競爭對手截流之后,挑戰(zhàn)就更大了。

福禍所依,如果最開始選了頂好的檔口,可能也會給自己造成一種產品好運營強的錯覺,后面自己的成長可能不會那么快了。

選址無疑是每一個想開店的老板都需要在前期充分考慮的問題,畢竟選址就是選市場,市場與項目的匹配程度是成敗的第一關鍵。

粉面店對于消費者來說是非常親民的餐飲項目,需求大,但對產品的要求也高。關于粉面店的選址,有以下幾大類情況。校園、寫字樓周邊;小區(qū)、社區(qū)周邊;食堂檔口;商業(yè)街;商圈;娛樂商業(yè)場所周邊等。

每一個地方的選址都有自己的分析邏輯,有興趣的朋友可以搜索老陳以往的文章,看看在各個具體場景下什么樣的位置最佳。

但我今天要和大家分享一些自己的理解,經(jīng)常被大家忽略的或許才是我們最容易獲得的。

記得房地產里面有一金句:地段、地段、還是地段。

那么,門店運營里也有一金句:流量、流量、還是流量。

但是流量是有很多具體內涵的,特別是在這個互聯(lián)網(wǎng)、自媒體時代,整個流量的機制已經(jīng)發(fā)生了變化。這也是為什么以前的門面費貴,現(xiàn)在很多店子老板即使房東降租也要走人的原因。

流量不再僅僅是指門店的自然流量的時候,很多商家開始用抖音、小紅書、同城大V等各大短視頻平臺引流,這些大家都在做,也值得大家去做。

那么對于普通的小商家來說,如果沒有錢去一個極佳的位置,也沒有錢去加盟知名品牌,怎么讓自己的小店擁有一個更大的流量入口,并且能夠穩(wěn)定流量呢?

首先,第一個重點是產品本身過硬。成也口碑,敗也口碑,過硬的產品可以積累勢能。很多網(wǎng)紅產品,很有噱頭,流量爆棚,最后還是不能長久。

其次,服務要穩(wěn)定。速度、質量、細節(jié),不要出群體性事件,不然功虧一簣。見過太多老板,產品很好,但內部管理跟不上,最后垮掉了。

最后,才是我們要聊的如何獲得流量,并穩(wěn)定流量。

品牌本身就是最好的流量。但當我們啥也不是的時候,首先我們要做知名度,然后才是美譽度和忠誠度。

從粉面店來說,知名度有很多種方式打開,一般來說原則就是流量在哪我去哪,別人用大錢買流量,咱們用小錢加上巧勁嘛。

比如小區(qū)店,現(xiàn)在流量在哪?抖音、小紅書的流量可能就比較泛了,不夠精準。但是快遞站、社區(qū)團購的團長群、寶媽群、廣場舞群等等,每個小區(qū)都有一群意見領袖,搞定他們就搞定了流量。

比如商業(yè)街,因為本身就是泛流量,價位也比較高,這個時候本地生活號和抖音同城覆蓋面就更廣。

具體問題具體分析,我這里只能拋磚引玉,關鍵在于要分析流量在哪,不要盲目地做。

流量口子打開以后,咱們就要穩(wěn)定流量了。微信就是流量池了。微信好友、公眾號、服務號可以保持和客戶的互動與聯(lián)系。大家如果有興趣,可以看看楊飛的《流量池》,網(wǎng)上也有視頻,特別值得大家學習。

像粉面這樣的高頻剛需的產品有一個好處就是口味一旦被認可,復購率很高,老帶新的幾率很大。

對于流量,當然還有產品賣點、促銷活動和內容制作幾個大點,有機會我會具體分享如何尋找產品的賣點、制造互動的話題保持客戶黏性等。

由選址講到流量,其實是想說事物沒有絕對。老話說樹挪死人挪活,現(xiàn)在挪樹都能活了,何況是人的思維轉換?疫情一開始,我們就轉線上引流互動攢人氣,解封生意也會不錯的,甚至可以把競爭對手的流量搶過來。平時呢,到老板群里多學習多交流練內功吧!

經(jīng)濟低迷的時候,不知道怎么做的時候,不如換個思維,換個場子,先掃下面的群,進群先了解一下其他的各位老板都在做哪些探索吧!

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