一大早鬧鐘還沒(méi)響，26個(gè)月的兒子就醒了，先是狠狠的親了我一口，見(jiàn)我沒(méi)反應(yīng)，就開(kāi)始扒我眼皮，一邊吵吵著，“媽媽，喝牛奶”。心里默念了三遍親生的，做好心里建設(shè)后，睜開(kāi)眼睛，一副慈祥老母親的樣子就展現(xiàn)在了兒子面前，麻溜兒下床拿出兩盒牛奶，一人一盒坐在沙發(fā)上喝了起來(lái)
大約喝到半盒的時(shí)候，兒子停下喝奶的動(dòng)作，一本正經(jīng)的看著我說(shuō)：
“媽媽，喝牛奶拉肚肚”
我：哦？淘淘（兒子的小名），你都知道這么多啦（著實(shí)吃了一驚）
淘淘：認(rèn)真的點(diǎn)了點(diǎn)頭說(shuō)“是”
我：誰(shuí)告訴你的？
淘淘：阿姨（我也不曉得是哪個(gè)阿姨）
我：淘淘你說(shuō)的對(duì)，確實(shí)有一些人喝牛奶之后拉肚肚，那你喝完拉肚肚嗎？
淘淘：不拉
我：對(duì)，大部分人都是不拉的，你知道為什么有一些人喝牛奶拉肚肚嗎？
淘淘：瞪大眼睛看著我說(shuō)不知道
我：媽媽告訴你，是因?yàn)槿樘遣荒褪堋?nbsp; …
以下是本文重點(diǎn)分割線，小孩暫時(shí)還聽(tīng)不懂
科普小課堂
01
什么是乳糖不耐受？
牛奶中的糖主要是乳糖，每100ml牛奶中含有乳糖大約在4.6%-4.8%。乳糖屬于雙糖，不能被直接吸收進(jìn)身體，需要被腸道內(nèi)的乳糖酶分解為單糖。如果體內(nèi)乳糖酶活性缺失，乳糖無(wú)法被小腸消化吸收，就會(huì)發(fā)生乳糖不耐受。
02
乳糖不耐受了會(huì)怎樣？
拉肚子：未消化的乳糖進(jìn)入大腸后使大腸的滲透壓增高，出現(xiàn)拉肚子的情況
腹脹腹痛：未消化的乳糖進(jìn)入大腸后會(huì)被大腸內(nèi)的菌群發(fā)酵，產(chǎn)生氫氣、甲烷、二氧化碳等氣體代謝物，導(dǎo)致腹痛脹氣
03
乳糖不耐受還能喝牛奶嗎？
除了確認(rèn)對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏的人之外，都是可以嘗試喝牛奶的。
04
怎么喝？
一、 選擇酸奶、奶酪等發(fā)酵型奶制品
酸奶、奶酪經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，乳糖、蛋白質(zhì)和脂肪都有部分分解，更容易被人體消化吸收，經(jīng)過(guò)發(fā)酵的酸奶含有益生菌，對(duì)人體健康大有益處
二、 選擇低乳糖奶制品
可以通過(guò)查看食品標(biāo)簽了解乳糖含量高低（奶制品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽中的碳水化合物主要指乳糖）
三、 少量多次喝牛奶，并與其他谷物同時(shí)食用
例如每次喝50ml牛奶，并與麥片一起搭配，就可以大大減輕腹脹腹瀉癥狀
四、 不空腹喝牛奶
空腹時(shí)牛奶在胃腸道通過(guò)的時(shí)間短，其中的乳糖不能很好地被小腸吸收而進(jìn)入大腸，加重乳糖不耐受的癥狀。
《中國(guó)居民膳食指南2016》推薦，要吃各種各樣的奶制品，普通成年人每天要達(dá)到液態(tài)奶300g或與之相當(dāng)?shù)哪讨破罚厥馊巳海ㄔ挟a(chǎn)婦、老年人、兒童或有骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)者）要達(dá)到500g或與之相當(dāng)?shù)哪讨破罚扑]低脂或脫脂奶制品。
牛奶是一種公認(rèn)的近乎完美的飲品，其中所含的營(yíng)養(yǎng)幾乎是全方面的。
只要掌握方法，乳糖不耐受的人群也可以輕松喝牛奶。
今天，你喝牛奶了嗎？
作者：任洪葉 編輯、審核：秦玉靜
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