銀魚蛋餅[圖] <寶寶/兒童> - 銀魚蛋餅的做法_怎么做銀魚蛋餅_123美食網(wǎng)_HaoC...
來源：新浪博客 作者：大河小雨 查看源文銀魚蛋餅屬于寶寶/兒童，主要原料是銀魚、雞蛋，口味是鮮，工藝是煎，難度屬于中級，如果您按此菜譜制作了，歡迎對此菜譜發(fā)表你的看法，無論成功還是暫時失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經(jīng)驗。原 料:銀魚120克、雞蛋2只、蔥花1大勺、橄欖油1勺、鹽和白胡椒粉適量。[HaoChi123.com]
特 色:非常適合給小孩子食用來增加營養(yǎng)。[HaoChi123.com]操 作:1、2、把銀魚洗凈瀝干水分，加鹽，白胡椒粉和蔥花拌勻。
3、4、將雞蛋打勻倒入銀魚中攪拌均勻。
5、平底鍋放油把拌好的銀魚雞蛋液倒進去，輕輕晃動鍋子使蛋液均勻鋪滿鍋底。
6、用中小火煎3-4分鐘左右凝固后再用鍋鏟將蛋餅翻過來，再煎3-4分鐘即可切塊食用。
貼士：魚細嫩透明，是一種高蛋白低脂肪的食品，其味甘性平，善補脾胃，用于脾胃虛弱，消化和營養(yǎng)不良。我覺的雞蛋是最適合最配銀魚的材料了，銀白的銀魚和金黃的雞蛋不論是從顏色上還是營養(yǎng)味道上都很搭。而且制作方法簡單又快捷，每次做大河小雨都會搶著用手抓著吃，沒一會一盤就全下去了。[HaoChi123.com]
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