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健康營養喝出來 五谷雜糧粥做法
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2013.12.09

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    食粥在我國已有數千年的歷史,粥不但是飽腹美食,還可以輔助治療疾病,保健養生,使人延年益壽。粥中可配很多材料,以各種養生食療食物為主,雜糧粥當然以雜糧為主料,能增加人的飽腹感,促進消化,是減肥養生者的不二選擇。


南瓜紅棗雜糧粥
 

 
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原料小米1把、赤小豆1把、棗()40顆、南瓜1

做法:

1. 大棗清洗干凈后浸泡30分鐘,清洗后后把南瓜切成塊;紅豆和小米清洗干凈。

2. 把所有食材都放入高壓鍋里,加水,沒過食材,大火,高壓鍋上汽后改中火繼續煮15分鐘即可。
 


   黑豆雜糧粥
 

 
 

原料:黑豆、黃豆、紅豆、蕓豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麥片

做法:

1. 所有食材放入碗里,淘洗干凈,倒入電壓力鍋的內膽。

2. 將內膽放入鍋體,并輕輕旋轉內膽,內膽里加入1杯水,按“營養飯”按鍵到“煮粥”即可。
 



   養生雜糧粥
 

 

 

原料:黑豆10克、紅豆10克、花豆10克、薏米10克、綠豆10克、糙米15克、燕麥、黑米少許、冰糖3

做法:

1. 將除了燕麥以外的材料提前4小時用清水浸泡。

2. 砂鍋中放入清水燒開,撈出豆類、糙米、黑米放入開水中,用湯勺攪拌一下防止糊底,改成中小火慢慢燉煮。

3. 湯水再次燒開后,將火力調成小火燉20分鐘,看到豆子都開花后,放入燕麥,冰糖煮沸即可。
 



   核桃雜糧番薯粥

 

 
 

原料:核桃、百合、蓮子、花生、紅豆、紅糙米、小麥、番薯

做法:

1. 紅糙米、紅豆小麥、蓮子、百合需要清洗后浸泡約半小時;核桃、花生洗凈;番薯去皮切成塊。

2. 當小麥、紅糙米浸泡至軟后倒入壓力鍋內,紅豆與百合一起加入,后再放入核桃與花生,注入適量清水。

3. 大火煮沸至壓力鍋冒汽關掉火,讓其繼續燜約半小時以上,待氣排完之后再打開鍋蓋倒入切好番薯,蓋上鍋蓋繼續煮約10分鐘熄火,壓力鍋氣排完之后打開鍋蓋即可食用。

  
  
 

南瓜雜糧粥
 

 
 

原料:南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米

做法:

1. 糙米提前浸泡12小時;南瓜去皮去籽,切成丁狀。

2. 所有食材入鍋,加入適量水煮成一定稠度的粥即可。
 



   紅豆蓮子雜糧粥

 

 
 

原料:糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、蓮子10

做法:

1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗干凈,浸泡半小時。

2. 鍋中加適量水,煮開,放入泡好的蓮子、紅豆和薏米,大火煮半小時,放入洗凈的糯米,中火煮半小時,開始用勺子攪拌,煮至粘稠,盛出即可。
 



   補血雜糧粥

 

 
 

原料:紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、紅米、糙米、眉豆、綠豆、赤小豆、紅糖

做法:

1. 將所有材料沖洗干凈,入水浸泡過夜。

2. 鍋里加足量的清水,大火煮開后,轉小火熬煮2-3個小時,放紅糖調味即可食用。     

                            

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