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2016.12.19
1.面粉放入容器里,放入酵母(150克的面粉,大概放了2.5克的酵母)。
2.加入牛奶和面。
3.直到揉搓到光滑的面團為止,蓋上保鮮膜發酵大約2個小時左右。
4.面發到兩倍大的時候就可以了。
5.面團里倒入牛奶、紅糖、小蘇打(少許)、雞蛋、植物油攪拌均勻弄成面糊,面糊稀的比較好,吃起來比較松軟。
6.我將一部分的面糊倒入準備好的磨具中,另一部分放在碗里,放入鍋中加水大火蒸15分鐘。
7.燜一下就可以出鍋了~
8.
面糊要攪拌均勻,不要太稠。
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