2020年全球最新癌癥數據顯示，乳腺癌新增人數高達226萬，取代肺癌成為全球發病率第一大癌癥！在我國，乳腺癌的發病率也呈逐年增高趨勢, 發病年齡越來越低。乳腺癌成為女性健康的第一殺手，不可忽視！
乳腺癌確切的發病機制目前尚不清楚。但可以明確的是，雌激素升高可刺激乳腺癌組織的生長和抑制凋亡，增加乳腺癌的發病率！
雌激素，又包括外源性雌激素和內源性雌激素。其中內源性雌激素是指身體自然產生的雌激素；而外源性雌激素則是指通過外界獲取的雌激素。內源性雌激素一般可以通過藥物來調節，但外源性雌激素則需要我們在日常飲食中多加注意，盡量避免攝入含有高雌激素的食物！
學會辨別
那些真真假假的外源性雌激素食物
紫河車
!
慎吃
紫河車（胎盤）含有多種抗體、干擾素、尿激酶抑制物和纖維蛋白溶酶原活化物等，藥理作用和藥用價值多有報道，臨床應用也更加廣泛。
在腫瘤治療中，紫河車含有干擾素和腫瘤抑制因子，可以直接抑制腫瘤生長。但并不建議乳腺癌患者使用，因為其中含有多種雌激素，可導致乳腺癌細胞的進一步生長和惡變！
蜂王漿
尚存在爭議！
蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物，能明顯增強人體對多種致病因子的抵抗力，促進臟腑組織的再生與修復，調整內分泌及新陳代謝，還能有效地增進食欲，改善睡眠并促進生長發育，對人體有極強的保健功能和醫療效果。
但是，前幾年關于“蜂王漿可致乳腺癌”的說法在網絡上廣為流傳，人們便開始對蜂王漿“敬而遠之”！有學者認為，蜂王漿導致乳腺癌從劑量-效應關系上來說尚缺乏說服力。因為蜂王漿作為一種保健食品，一般每日服用劑量為1-2克，即使長期服用，機體所吸收的激素量是否能產生導致乳腺癌的生物效還有待商榷[1]。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、氨基酸、維生素、礦物質以及酶類等多種營養物質，可以放心喝。
其他保健品
!
慎吃
很多腫瘤患者將改善營養，提高免疫力寄希望于保健品，這種做飯我們并不贊同！
市面上的保健品種類繁多，有些甚至出自于一些小作坊的加工，很可能會添加雌激素相關的成分，乳腺癌患者長期服用，很可能會加重病情。
建議大家通過食物的方式攝入營養成分，如果真的需要額外攝入，也應該在醫生或者營養師的指導下選擇正規廠家的產品服用，切不可自行服用！
豆漿
可以喝！
豆漿給大家的印象是含有大豆異黃酮，被稱為植物雌激素，所有很多乳腺癌患者都對豆漿“敬而遠之”！
其實，大豆異黃酮不會增加乳腺癌的發病和復發風險，反而其中豐富的蛋白和營養素對患者恢復非常有利。
另外，大豆異黃酮可能通過增加雌激素代謝向抗癌產物2-羥雌酮轉化，從而發揮降低乳腺癌發病風險的作用。也可通過抗氧化、促進細胞凋亡、抑制細胞增殖等抑制癌癥的發生發展。
牛奶及奶制品
可以喝！
乳腺癌患友群里經常會有病友提問“牛奶到底能不能喝？”。之所以有這樣的疑問也并不奇怪，因為牛奶中確實含有一定量的激素（雌激素、胰島素樣生長因子－１）。
有人對此做了一個研究，結果顯示，牛奶及奶制品經吸收入血并發揮作用的雌激素類物質，與體內生產的雌激素量相比是微不足道的，所以并不會導致乳腺癌風險的增加[2]。
《中國居民膳食指南》建議，每人每天攝入300克牛奶。
參考文獻
1、王愛民，郭寧. 蜂王漿與乳腺癌關系的研究進展.江蘇健康教育，2003.
2、楊月欣，葛可佑. 牛奶及奶制品與癌癥的關系 Meta分析研究現狀. 營養學報,2010,32(5):425-428.
