文/秋秋 個人微信號：fushi1025
今兒給大家分享一道硬菜——芋兒雞腿；這一道簡單但味道十足的菜，相信一定能俘獲寶寶們挑剔的小嘴巴，軟滑的芋頭跟鮮嫩的雞腿完美的結合在這道菜里，讓人愛不釋口，停不下來。
大家不要看到“硬菜”兩字，就打退堂鼓呀，做法是簡單到爆哦，好吃又下飯，大家收藏好了哦，學會這道硬菜，平時家里請客可以露上一手，絕對倍有面兒?
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力，通常寶寶在最初添加肉類我都是推薦雞肉。因為雞肉非常的溫和，容易被吸收消化，而雞腿肉的肉質非常的嫩，很適合寶寶食用
雞腿鮮嫩滑潤，芋兒粑糯回甜，滋味無窮……好吃到見盤底?
—芋兒雞腿—
雞腿：8個
芋頭：12個
干香菇：9朵
大蒜、姜、青蒜：適量
山茶油、鹽、寶寶醬油：適量
參考月齡：18個月以上
難易程度：易
提示：適合對食譜中食材不過敏的寶寶
制作量不代表添加量哦！！
步 驟
大蒜切片、姜切末、青蒜切段備用
— 2 —
干香菇泡軟備用
— 4 —
— 5 —
雞腿用刀劃開幾刀，這樣比較入味
鍋中刷少許山茶油，放入雞腿，將雞腿表面煎黃
— 7 —
煎好的雞腿用鏟子移到一邊，加入大蒜與姜炒香
加入蓋過雞腿肉的水，并加入香菇
＊如果家里有一歲左右的寶寶，這里可以多加點水，煮好后的湯，可以盛出一點，再將食材處理得細碎些，還可以再加點蔬菜，單獨煮一小份給寶寶拌飯、拌面條吃哦，非常下飯。
依次再加入芋頭，加蓋小火煨
大概燜15分鐘左右加入鹽與寶寶醬油調味，并加入青蒜
再煮個2分鐘左右，收汁就可以出鍋啦，這時候的芋頭已經全糯
來吧，開吃，反正我們全家是滿盤子找芋頭
如果給小寶寶吃，大家可以多煮點湯汁，在放調料之前盛出一小碗，再夾出一部分煮好的食材處理得細碎些，拿來拌飯拌面條吃，超級下飯，（也可以在里面加點青菜哦）
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