《禪藝題記》
生活之茶道（下）
如果說一方水土養(yǎng)一方人,各有千秋 ;那么十方水土可能都養(yǎng)不了一方茶,好茶難得。過去的皇帝享有特權(quán),進(jìn)貢上去的都是極品好茶,皇上肯接納便成了御茶。如今的茶客要幸運(yùn)得多,只要識(shí)貨,不怕沒有好茶喝,只是好茶喝的人一多,便成了貴茶。
趙樸初先生有詩(shī) :“七碗受至味,一壺得真趣,空持百千偈,不如吃茶去!”唐代詩(shī)人盧仝曾作七碗茶詩(shī),將品茶的好處與境界寫得生動(dòng)別致、耐人尋味。吃茶去,找來七碗茶詩(shī),讀一讀,讀出如茶一樣的味道來!
茶,非葉非水,融水化葉,便有了一個(gè)由“無”到“有”的過程,茶葉與燙水融為一體,即有了茶湯,大家直說這就是茶。品嘗一口,茗香四溢,再由“有”入“無”,卻已經(jīng)升華,已然蛻變,已入禪境。
道家《道德經(jīng)》曰“道生一,一生二,二生三,三生萬物”,于品茶中體悟萬物本性,豈不悠哉?儒家《論語(yǔ)》曰“三人行必有我?guī)煛?邀二三摯友,執(zhí)杯聞香,豈不樂哉?釋家認(rèn)為人生有“八大苦”,若能“悲(杯)不過三”,此等結(jié)局,豈不快哉?
去宜興,如果只是去看它的城市,買幾個(gè)壺回家,就大可不必遠(yuǎn)道而去,只有了解了這座城市,以及圍著它的無數(shù)村鎮(zhèn)里深藏著的故事,才會(huì)品出其中真正的味道,才對(duì)得起拿著宜興紫砂壺品嘗極品好茶的一舉一動(dòng)。
“野泉煙火白云間,坐飲香茶愛此山。”唐朝靈一和尚的詩(shī)句讓天下茶山變名山,如果還有佛國(guó)凈土的培植、祥云的繚繞、梵音的祈愿,精制的香茶自然成為世人所寵、老少所愛。
茶,是一種可以調(diào)動(dòng)五官機(jī)能共同享受的大自然賜物。聽茶,是遠(yuǎn)離喧囂的向往;聞茶,是沁人肺腑的渴望 ;看茶,是放松心情的期待 ;摸茶,是體味快樂的觸動(dòng);吃茶,是參悟境界的快感。人生,不能沒有茶。
樹蔭下墻角邊,沏一壺香茗,信馬由韁話天下;露臺(tái)上亭閣中,聚三五知己,茶隨心轉(zhuǎn)論古今。此情此景,為多少人夢(mèng)寐以求,其實(shí)只需放下,活在當(dāng)下,夢(mèng)境可隨時(shí)隨地發(fā)生。
竹子,因其虛心有節(jié)、生性挺直而受到文人墨客贊頌。穿越茂盛的竹園,一陣竹林風(fēng)吹來,總能給人清新拂面的感受。當(dāng)翠竹與清茶相遇時(shí),人們對(duì)于恬靜、安逸、愜意的念想便會(huì)一涌而上,能夠在竹院茶屋里與三五知己品茗,還有什么破事值得抽身應(yīng)付?
唐代禪師的智慧與追求,大大超越同期其他民族,難怪日本遣唐使到了大唐,會(huì)如饑似渴地學(xué)習(xí)。茶文化精髓真正被日本人所吸收,是在日僧榮西二度入宋之后,而被稱為茶圣的千利休活動(dòng)的年份已經(jīng)到了中國(guó)的明朝,離皎然所處的年代整整相差了 800 年。
陸羽留下了《茶經(jīng)》,皎然首創(chuàng)了“茶道”,千利休強(qiáng)化了 “茶美”,這三者的結(jié)合才是茶道最完美的組合。如果陸羽是 “中國(guó)茶圣”,千利休是“日本茶圣”,或許可把皎然定位為“茶道祖師”,作為茶道思想體系的率先 出者與最初建立者。
