西瓜和硒的益處 西瓜是夏季水果中西瓜獨占鰲頭，素有“瓜果之王”的美譽，＂硒＂是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，醫學研究證明，硒對人體有如[1]下作用：清除體內自由基，抗衰老；參與損傷心肌的修復，預防和治療肝、腎、哮喘、妊娠高血壓等??；對鉛、鎘、汞、砷、鉈等重金屬有拮抗作用，可減輕上述化學物質對人體的危害；有“抗癌之王”的美稱，能明顯抑制腫瘤擴展；維護白血球活性，是一種免疫功能增強劑，堅持適量補硒，是增強人體健康、防止疾病、延年益壽的有效措施。
人體補硒最好采用有機補硒，生物源補硒更為可取，食用富硒農產品
富硒技術
經多年的研究，農作物富硒技術已經完善成熟。山東省農科院土壤肥料研究所以及其他—些單位在蔬菜、果樹和大田作物的富硒技術方面取得了突破性進展，研制出多種作物富曬劑，產生了較好的經濟和社會效益。農作物富硒技術給傳統農業生產增添了新的技術，成為農業生產中的又一亮點。具體的富硒技術是：
(1)—般采用根據不同作物配制的專用富硒劑，通過葉面噴灑成移裁時沾根達到富硒效果。
(2)施用方法：在專業技術人員的指導下，采用作物富硒劑對適量水后均勻地噴灑在作物葉面或在作物移栽時沾根。
(3)一般根據生育期噴施2—3次，所有作物苗期噴施(或沾根)一次，生長中期噴施—次，生育后期再噴施—次。應嚴格按照產品說明書上的方法施用。
(4)產品銷售：嚴格按照富硒操作規程栽培的農產品回收后，經有關部門化驗達到富硒指標后，可作為富硒產品銷售。
注意事項
第—，富硒農產品生產中，要嚴格操作規程。富硒劑主要成分為有毒的無機硒鹽復合物，故動物禁用；平時必須將富硒劑放置在小孩接觸不到的地方；施用時要求佩帶手套、口罩、工作服，防止入口入眼，偶然濺到皮膚上應迅速用清水洗凈；不慎入口時應立即催吐或送醫院。
第二，農產品是否富硒通過外觀不能分辨，必須經過權威部門的化驗測定，因此對農產品富硒要有公司或機構組織實施。
第三，應科學掌握富硒劑的施用方法，施用量合適時是有益元素，過量則是有害元素，而且硒會在土壤中積累，盡可能不進行土壤施用。
