雖然大蒜的味道可能影響你的社交，但科廷大學（Curtin University）的研究人員發現了一種可以對抗阿爾茨海默病的大蒜提取物。
你可能聽說過大蒜對治療感冒有好處。但是你知道它可能能夠對抗更嚴重的阿爾茨海默病嗎？
幸運的是，使用的大蒜提取物（稱為陳年大蒜提取物）是無味的，所以你可以在沒有大蒜口味的情況下產生積極的效果。
我們對阿爾茨海默病了解多少？
阿爾茨海默病是一種部分大腦萎縮(或崩潰)并最終損害大腦功能的疾病。
輕度阿爾茨海默病的特征可能是混淆或模糊，而更嚴重的病例會導致記憶的嚴重喪失。
大部分疾病仍然是個謎。然而，人們認為異常聚集的蛋白質(淀粉樣斑塊)和其他種類的蛋白質纖維可能會中斷神經元的交流。
科廷健康創新研究所（Curtin Health Innovation Research Institute）的高級研究員Ryu Takechi副教授和他的研究小組開始注意到癡呆和他們所謂的“血腦屏障破壞”之間的聯系。
血腦屏障是一層調節分子進出大腦的細胞屏障。
如果這個屏障被破壞了(可能是因為炎癥)，它會給我們努力工作的神經元帶來問題，這些神經元負責我們的記憶和認知功能。
陳年大蒜提取物的保護
現在，研究人員發現，某種老化的大蒜提取物可能有助于甚至防止血腦屏障的破壞或發炎，因此這些令人討厭的蛋白質無法進入我們寶貴的神經元。
該小組正在科廷生命科學設施（Curtin's Life Science Facility）測試這些發現，并可能在未來一年左右確認結果。
Ryu說，他們迄今為止的結果是有希望的。
他還說，陳年大蒜提取物對許多其他疾病都有好處，特別是對心臟病。
這種提取物最好的一點是，你也可以高劑量服用而沒有副作用。
如果你在考慮補充劑，Ryu說他自己就服用陳年大蒜提取物！
Source：Benefits ofgarlic extend to Alzheimer's
by Dr Laura Glitsos
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