白菜燉粉條是一道超級下飯的菜譜，但在冬季，尤其是北方特別深受歡迎的。畢竟這道菜食材簡單，只要一顆大白菜，一點粉條就可以做了。白菜燉粉條的做法也非常簡單，幾分鐘就能端上一大盤熱氣騰騰的美食。暖心有暖胃，冬季再冷也能食欲大增。立冬后，我家最愛燉這菜，湯汁多，三天兩頭就做，每次老公吃2大碗！
白菜燉粉條雖然食材簡單，但營養也是不錯的呢！大白菜中富含維生素，不但能排毒養胃，更有美容養顏的功效哦！而粉條中富含碳水化合物、蛋白質和膳食纖維，能增強體質，維持身體營養均衡。白菜的脆嫩和粉條的勁道相結合，把這道菜的爽口順滑發揮到了極致。再加上適量的肥羊肉，更讓這道美食營養、口感瞬間翻了幾番，2碗下肚從頭暖到腳。天氣越來越冷了，你不給家人做一盤嗎？
【肥羊白菜燉粉條】
制作配料：白菜1顆 粉條1大把 肥羊肉適量 生抽2勺 老抽1勺 鹽半勺 生姜2片 大蒜2個 小蔥適量 紅椒1個
制作方法：
1、白菜一塊塊剝下來清水浸泡幾分鐘，這樣會比較脆脆的嫩嫩的；白菜幫白菜葉分開切，白菜幫斜刀切，這樣更入味兒；
2、粉條提前開水浸泡幾分鐘；
3、紅椒切塊、大蒜拍碎、生姜切片備用；
4、鍋內加入適量植物油，放入生姜、肥羊肉翻炒至變色，加入生抽、老抽翻炒；
5、加入白菜幫翻炒均勻至稍稍變軟；
6、接著加入白菜葉翻炒均勻，視上色情況，再加入適量生抽、老抽；翻炒至水分收干；
7、加入剛剛沒過白菜的清水，放入粉條，大火燒開轉文火燉；
8、燉至粉條熟透的時候，加入紅椒、小蔥翻炒2分鐘；即可出鍋！
9、超級好吃、超級下飯、超級暖和。每次燉一鍋，家里人都要吃上2碗，最后都不夠吃！
