◎ 循跡 · 用文化給生活另一種可能
◎ 主講：謝承匯
◎ 策劃：謝承匯
◎ 責編：馬戲團長
◎ 全文約3500字 閱讀需要10分鐘
◎ 本文首發(fā)于【循跡曉講】公眾號 未經(jīng)授權 不得轉載
◎ 文章配圖來源于網(wǎng)絡，若有侵權行為，請在后臺聯(lián)系我們刪除
如今，我們提到鹽不會有什么感覺，但在古代，鹽卻是國家戰(zhàn)略物資。而對于古代的老百姓來說，鹽和空氣水一樣，根本離不開，不僅每天都要吃，而且為了長期儲存食物，防止食物變質，最好的辦法就是用鹽腌了。
但在相當長的時間里，鹽，一直是被國家壟斷的一種商品，私人販賣食鹽是件罪大惡極的事兒。不過因為市場太大利潤太高，不少人鋌而走險，把目光投在食鹽買賣身上，形成了歷史上獨特的一種生意：販私鹽。
今天咱們就來梳理一下販私鹽這個行業(yè)的興衰史。
鹽這種東西生產(chǎn)很容易，靠著海的直接煮海水就能得到海鹽，內(nèi)陸地區(qū)也有很多鹽井。所以最早的時候，鹽的生產(chǎn)販賣都是民間自己搞，國家是不多過問的。
這種情況直到春秋時期齊桓公，管仲為了讓齊國稱霸一方，就需要快速積累財富。于是，齊國就把食鹽的生產(chǎn)販賣變成國家行為。
如此這般，齊國的國庫儲備很快就上來了，齊桓公也成為春秋時期第一位霸主。
◎ 管仲畫像
其他國家看到齊國因為賣鹽發(fā)了家，也開始有樣學樣，把鹽的生產(chǎn)販賣收回國家手中。慢慢鹽的買賣就成了官方行為，民間不能私人買賣了。
到了戰(zhàn)國時期，隨著商鞅在秦國變法，實施了更加嚴格的販鹽政策。設置“鹽鐵市官”，專門管理“川澤之利”，不僅僅是鹽，還把其他“大自然的饋贈”收歸國家。之后商鞅被秦王車裂，但他變法的內(nèi)容，尤其是這些掙錢的內(nèi)容，并沒有被廢除。一旦發(fā)現(xiàn)有人私販食鹽，以秦國的法度，最輕也要砍斷雙腳。
雖然有嚴刑峻法，但是民間販私鹽的問題并沒有得到解決，反而愈演愈烈。
主要原因在于：官鹽實在太貴，生產(chǎn)食鹽成本并不高，但國家介入之后，中間每一步都要收稅，中間商實在太過龐大，消費者實在買不起。又不能不吃，這中間就會有人鋌而走險。
這種情況一直持續(xù)到漢朝初期，漢初奉行黃老的道家學說，提倡無為而治。覺得賣鹽這件事兒應該放手交給老百姓去干，國家不要干涉，頂多收個稅就行了。于是在民間出現(xiàn)了很多鹽販，這也是中國歷史上，私鹽的初步發(fā)展時期。這個時期，販鹽就是風口，抓住機會的私鹽販都很有錢。其中最著名的要數(shù)西漢名臣司馬相如的岳父了。
◎ 漢代井鹽生產(chǎn)
司馬相如的岳父是四川人，四川的井鹽在當時很受歡迎，他岳父從事賣鹽生意，特別有錢，甚至比朝廷還要富裕。恰好當時處在漢武帝南征北戰(zhàn)時期，國家財政跟不上漢武帝花錢的速度，于是武帝就想到跟司馬相如的岳父等鹽商借錢。
誰知道，這幫鹽商死活不肯借。武帝下令把鹽變成國有資產(chǎn)，私人不許買賣。并且下令，如果有人膽敢買賣私鹽，那就直接砍斷腳趾。
緊接著，又變成跟秦國時期一樣的局面，雖然有嚴刑酷法的震懾，但是民間賣鹽的行為還是屢禁不止。
俗話說得好，法不責眾，統(tǒng)治者一看這賣鹽的事兒既然管不了，那就干脆睜只眼閉只眼，只要你們別太過分，國家就不搭理你。就算被抓，交點兒錢還是可以免于處罰的。于是私人鹽販這個行業(yè)一直處于社會邊緣地帶，這種情況一直持續(xù)到唐朝初年。
◎ 漢昭帝專門為了“鹽鐵專營”開了一場辯論大會
唐朝初年，百廢待興，國家經(jīng)濟發(fā)展迅速，官方壟斷賣鹽主要為了收錢，如今也不差這點兒收入了。于是國家干脆順應民意，放開了私人賣鹽政策，民間鹽販得到蓬勃發(fā)展。不過好景不長，到了安史之亂之后，帝國國力迅速衰落。看到國家入不敷出，唐朝又把鹽變成國有資產(chǎn)，民間不得經(jīng)營。
唐王朝很聰明，他們吸取了之前王朝對私人賣鹽屢禁不止的教訓，出臺了一系列管控鹽的手段。先是在市場中設置了很多專門賣鹽的地方，每年都招標，中標的人可以到這個專門的地兒賣鹽。國家把低價收購上來的食鹽高價賣給商人，讓他們專賣，從中掙一大筆差價。
這個差價高得離譜，拿當時首都長安為例。當時長安比較流行一種青海鹽，這種鹽在市面上買44文錢一斤，但是它的成本才5文錢一斤，朝廷從中賺了將近10倍的差價。唐朝中后期，食鹽收入占了整個唐朝收入的一半，可以說安史之亂之后唐朝幾次中興，鹽都幫了大忙。
除了設置專門的賣鹽地點之外，唐朝也出臺了嚴酷的法律，打擊販賣私鹽的行為。
凡是販賣食鹽的人，直接死刑，而且他的鄰居如果沒有舉報，也要連坐。在這種嚴厲打擊之下，唐朝中后期，整個國家的鹽販幾乎消失了。與此同時，鹽成為唐朝的重要財政支柱。唐代宗之后，基本形成了“天下之賦，鹽利居半”的局面。
◎ 截圖源于黃天華所著《中國稅收制度史》
不過也因為唐朝人打擊的太狠了，導致不少反抗勢力，比如說黃巢。他們一家都是私鹽販子，很有錢，手下也有不少亡命徒。后來黃巢科舉不順，想繼承父業(yè)賣鹽也被朝廷打擊，想賣身長得又丑。只能起兵造反，甚至攻入首都長安。
到了宋朝，雖然商品經(jīng)濟有了一些發(fā)展，但是國家對鹽的控制也達到了空前的高度。不過鹽這個東西，在歷史上一直是“越專營，越猖獗”。導致宋朝的販私鹽行業(yè)，也成了歷史上最繁榮的時期。販私鹽的人成份復雜、人數(shù)眾多而且分布很廣。
在福建以及西部的四州地區(qū)，“地險山僻，民以私販（鹽）為業(yè)者，十率五、六”，即當?shù)鼐用竦陌俜种濉⒘Ｄ暌载溗綖樯＝鳌蓮V等地也有類似的情況，甚至整村整村的人組團販私鹽。根據(jù)史料記載：“贛、廣間，（民）常以歲杪（年底）空聚落往返，號鹽子。”
◎ 截圖源于黃天華所著《中國稅收制度史》
朝廷對這些鹽販子的打擊從來沒有停止過，在巨大利益面前，私鹽販子不得不組織起自己的武裝力量，跟國家機器對抗。私鹽販子往往上百人集體行動，甚至有些地區(qū)，上千人武裝押運私鹽也不在少數(shù)。水路上，這種情況也很常見。
南宋時期，浙江溫州一代，就經(jīng)常發(fā)生“私鹽百余艦往來江中，殺掠商賈”的事兒。
宋高宗紹興四年二月八日，監(jiān)察御使廣南宣諭使明橐，上書說：“臣自人廣東界，聞大棹船危害不細。其大船至三十棹，小船不下十余棹，器杖鑼鼓皆備。其始起于販鬻私鹽。力勢既盛，遂至行劫。”由此可見，當時私鹽販子的規(guī)模。
正因這樣，宋朝廷和私鹽販子之間的沖突不斷發(fā)生。但因為宋朝的主力軍“禁軍”的主要任務是防范北方外來民族的侵擾，而鎮(zhèn)壓鹽販的軍隊大多是鄉(xiāng)軍這種不入流的二線力量，導致宋朝廷在跟鹽販子的沖突中，輸多勝少。到了南宋中后期，首都臨安城內(nèi)城外，遍布私鹽販子，而朝廷無能為力。
雖然鹽販叛亂給朝廷帶來很大影響，但是畢竟鹽可以給朝廷帶來不小的收入，控制私鹽一直是傳統(tǒng)社會的國策。
直到元朝時期，蒙古人把鹽業(yè)專營做到了極致。他們不僅效仿唐朝對賣鹽管控，而且瘋狂提高鹽價，官方價格比產(chǎn)地價格高了快500倍。
鹽業(yè)專營短時間給元朝帶來了非常可觀的收入，鹽業(yè)收入一度達到全國總收入的80%，不過也帶來了災難性的后果。元末幾個帶頭起事兒的，很多都是鹽販出身。像是張士誠方國珍這倆人都是鹽販，朱元璋雖然沒賣過鹽，但是他卻得到不少鹽販子的支持，才有了他賄賂郭子興，自己回老家招兵買馬的故事。所以有這么一種說法，說是元末亂世，實際上是一幫鹽販奪江山。
◎ 影視劇中張士誠形象
到了明清時期，朝廷雖然控制私人販鹽，但是也懂得“堵不如疏”的道理，增加了很多民間賣鹽的通道。朝廷會給鹽販賣“鹽引”，作為可以私人賣鹽的憑證。
全國上下尤其是江南幾個鹽產(chǎn)地出現(xiàn)了大量鹽販，這些鹽販得到好處，也為朝廷干一些額外的事兒作為回報。比如他們會接待朝廷官員，甚至皇帝。清朝康熙乾隆幾次南巡，鹽販報銷了很多花費。再比如鹽販會動用私人武裝，幫助朝廷運輸糧食。可以說到了明清時期，鹽販才真正跟朝廷和諧共存。
說了這么多鹽販，其實有一幫人一直沒提，就是鹽農(nóng)。他們?nèi)諒腿找恢谱魇雏}，每年都要給朝廷繳納大量的鹽。比起那些富可敵國的鹽販，這些人的生活太艱難了。
宋朝規(guī)定，鹽農(nóng)的工作和生活必須在官兵監(jiān)督下進行，如果想離開鹽場辦點兒事兒，必須脫光所有衣服，用水沖洗一遍，目的就是防止他們私藏食鹽出去。到了元明清時期規(guī)定，鹽農(nóng)都是世襲的，不能改行。除了生產(chǎn)食鹽，還要從事徭役工作，可以說生活的是暗無天日。
我們今天很容易能吃到便宜的食鹽，主要還得感謝大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)，大機器代替了人工之后，鹽的產(chǎn)量質量有了巨大提高。鹽也不再是國家戰(zhàn)略物資了，估計只有在聽信謠言之后，什么鹽能防輻射能防新冠，才有大量搶購食鹽的事兒發(fā)生了。
（END）
