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作者介紹
張琳
北京和睦家醫院臨床營養師.
臨床應用營養學碩士, 美國注冊營養師,美國營養協會會員,
擅長：
糖尿病, 心腦血管, 癌癥病人的營養治療與輔助, 腸內外營養輔助治療, 重病營養監護, 及不同年齡段人群的體重管理.
對日常營養狀況的評估和指導有著豐富經驗. 同時經驗于服務來自不同國家,有著不同文化背景與飲食習慣的人群,可進行中英雙語營養指導與交流.
醫院營養師來盤點”淘寶”上的高人氣禮品,告訴你那個才最”營養,健康, 高大上”!
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元宵節來了，你計劃好為長輩送什么禮了嗎? 你的購物車是滿了卻不知道下哪一單還是空空如也不知道加哪一單呢? 醫院營養師幫選擇困難的你做選擇！下面我們將以營養價值與健康程度為主，并參考性價比(長輩太多錢包卻太扁)，美觀程度(禮品出手需高端大氣上檔次)來打分！
淘寶第一名 炒貨、堅果、干果大禮包
是的，堅果含有豐富的不飽和脂肪酸，蛋白質及脂溶性維生素；是的，它們有抗心腦血管疾病的作用； 是的，它們被各國營養協會推薦作為每日建議固定攝取食物； 但是，它們也是赤裸裸的熱卡炸彈。 同時富有創意的食品開發人員創造了各式各樣的口味以博大眾喜愛，但是這些口味的背后都是對天然營養素的破壞和添加劑及熱量的增加。比如說，烘焙或炒后的大杏仁中不飽和脂肪酸含量比未加工的杏仁低8-10%。鹽焗杏仁的鈉含量高出未加工杏仁的95倍。糖漬后熱量高出12.5%。
說起干果話梅類，制作工藝多是在水果脫水后再加糖和其他輔料(除葡萄干，棗類)，營養角度而言高糖高熱量，不推薦經常食用(尤其是需控制血糖人群)。
總結：在茫茫零食海中，堅果還是以略微優勢勝出進入值得推薦禮。 但是在種類的選擇上，請選擇未加工或輕加工的(原料越少越好)，避免糖/蜂蜜漬，鹽焗等(比如琥珀核桃， 五香瓜子，鹽焗腰果)。
每日建議使用量：千萬記得提醒長輩 “堅果果雖好,可不要貪食哦”。 堅果每天單手一捧, 干果話梅類為1/2 手掌大小的量為宜。
平均價格：80-140 人民幣 /1.5 kg 左右
推薦指數： ＊＊＊
淘寶第二名 糖果點心
上榜第二名是過年過節甚至酒席宴請一貫的寵兒。 營養上來看簡單明了，好多好多的糖分與劣質油脂(飽和與反式脂肪酸)，百害而無一利, 價位適中到高不等，但是顏值高。
總結： 在沒有硬性要求的前提下，絕對不推薦。
每日建議使用量：能忍住則忍住,忍不住的結果就是長肉啦。
平均價格：48-188 人民幣 /1.5 kg 左右禮盒(含巧克力價格偏高)。
推薦指數： ＊ (為顏值勉強給一分)
淘寶第三名 牛奶、 飲品,、酒茶、 沖飲類保健品
這一類才是我們傳統意義上的節日禮品好選擇嘛， 原因是一般都有霸氣的外包裝，似乎好像與營養與健康掛鉤，價位也適中。
營養師認為牛奶(風味奶除外)和茶葉，在這一類里是最“健康”的， 原因是添加劑少，成分更天然，往往也有不錯的包裝。
不推薦：含糖類飲料 (包括風味奶或酸奶) 或酒精類， 因為增加肥胖及慢性病風險，還傷肝， 最后就是各路保健品啦。芝麻糊、藕粉，老年安素奶粉之類含糖量及添加劑，香精類含量之高，如果不是食欲不良體重過輕的長輩不建議選擇；
至于功能性”補品”， 如瑪卡粉、蟲草、燕窩，還是腦白金或者黃金搭檔，價格不菲包裝優雅，但就”補”而言認為性價比不高。就營養師角度而言若無藥效即使是黃金價補品也不如一頓營養均衡的飯。
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總結： 天然牛奶(低脂高鈣更佳),，茶葉類綜合性價比高，飲料酒精或”各路保健品”比較不推薦。
每日建議使用量： 營養師建議每天2-3 杯的奶制品。豆漿或其他高鈣食物攝取以預防骨質疏松.。適量飲茶有很好的抗氧化作用，抗癌抗炎且延緩衰老。至于“保健品類”，用量請遵照說明書。
平均價格：48-10000+ 人民幣不等。
推薦指數:＊＊＊＊ (給牛奶與茶葉) ＊＊(給保健/補品)
淘寶第四名 水果
除了保質期短以外，找不到其他不推薦的理由。水果富含多種水溶性維生素，高抗氧化劑和纖維素，相對低熱量且價格合理， 是絕對的高性價比禮品。唯一的缺點是保質期太短，如果購買大量，長輩迫于不想浪費事物的初衷會急著吃完以造成過量食用。 這對需要控制血糖人群不利。因此建議適量購買， 品種隨喜好。這里推薦：盡量選擇當季水果。
總結： 適量的水果是絕對的推薦禮品選擇， 建議選擇應季水果。
每日建議使用量：每日三份個人拳頭大小的分量。
平均價格：12-500+ 人民幣不等/ 1.5 kg。
推薦指數：＊＊＊＊
腦洞大開的禮品新星 粗糧/食用油大禮包，干貨/菌菇/生鮮大禮包
送此類接地氣兒的禮品才是我們在還沒有這么多零食選擇的年代里的傳統，只不過現今的產品包裝給食物增添了高貴感。
粗糧大禮包中包含我們不常吃的粗糧谷物，營養角度而言高纖維，維生素B族及其他微量元素，更重要的是它代表了大眾對健康的認知進步；
同樣，近年來進口橄欖油、葡萄籽油、核桃油作為健康食用油的代表也更受大眾青睞， 絕對是有新意更有心意的春節禮物。
干貨菌類也開拓了健康食品的新興市場， 除了低熱量的優點，菌類食物還富含多糖類和多種酶，可起到抗炎、抗菌,、抗癌等作用。
最后一定要提一下我們引以為豪的快遞業，把不可能變為可能。曾經我們想都不敢想的“生鮮類食物”現在也進了淘寶的節日禮品熱搜。 首當其沖的為進口海鮮大禮包和精處理后的牛羊肉類，營養師認為生鮮不乏為實用且有心意的好禮，營養價值上也遠高于之前聊過的糖果點心酒飲類，但是經長途運輸的肉類食物一定要加工得當以保證安全(尤其是直接生食肉品)。同時，肥胖、三高、通風和高尿酸人群請把握建議使用量。
總結： 營養師認為的實用性兼性價比最高禮品候選人，缺點是價格偏高，且生鮮類食品有運輸局限和安全隱患。每日建議使用量：建議用粗糧做主食，每餐量不超過兩個拳頭大小。
蔬菜干貨不限量：優選清淡做法,如果干貨經鹽漬處理請清洗掉表面鹽分。
肉類海鮮的量應每餐不超過自己手掌大小，痛風/高尿酸患者建議量減半。
平均價格：粗糧禮包45-280人民幣不等/ 1.5 -4 kg
干貨菌菇禮包 中檔80-130 人民幣/1 kg；高檔350-500 人民幣/1kg
海鮮禮包 300-2300 人民幣/4-7人量; 進口牛羊排 230-400人民幣/1 kg
推薦指數: ＊＊＊＊＊
《中國臨床營養網》編輯部
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