我們都知道有這樣的一個說法，紅酒論酒莊，普洱講山頭，自打普洱茶流行以來，便有了“一山一味”之說，一款普洱茶要想在普洱茶界名聲大振，就必須得有足夠強大的背景，山頭就是最強硬的背景，比如老班章、薄荷塘、巴達山等，一說此身份，人們就會不自覺地認為是茶中珍品，那么巴達山普洱茶好不好喝呢？
“巴達”是西雙版納的傣語名，意思是仙人的腳印。因為在巴達山山地西側的西山隘上有一塊一平方米的巨石，巨石裸露的石面上，有一個長約一尺的巨人足印，傳為仙人的足跡，當地稱之為“巴達”，山地以此為名。
巴達山有豐富的野生茶樹資源，也有大面積人工栽培型古茶園，野生古茶樹主要分布在賀松大黑山，人工栽培型古茶園主要分布在章朗、曼邁兌、曼帕納等各個布朗族村寨。
氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，茶園最多的是章朗，古茶園分布在寨子附近的樹林里，有近千畝之多。
茶樹生長在高山多霧的環境中，由于光線受到霧珠的影響，使得紅橙黃綠藍靛紫七種可見光的紅黃光得到加強，從而使茶樹芽葉中的氨基酸、葉綠素和水分含量明顯增加。
由于高山有蔥郁的林木，茫茫的云海，空氣和土壤的濕度得以提高，從而使茶樹芽葉光合作用形成的糖類化合物縮合困難，纖維素不易形成，茶樹新銷可在較長時期內保持鮮嫩而不易粗老。
在這種情況下，對茶葉的色澤、香氣、滋味、嫩度的提高，特別是對茶品質的改善，十分有利。
章朗普洱茶的口感特點
條索緊結黑亮，湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊，山野氣強，干茶與杯底香強烈且持久，苦澀較顯，湯中帶甜，湯較飽滿滑順，茶香純正明顯，茶氣強烈。
曼邁普洱茶的口感特點
曼邁的茶，不是條索肥壯的一類茶，曼邁茶樹屬于大葉種，葉片修長，但葉片較窄，葉莖也較細。制成的干茶條索細且緊結。干茶與其他茶無異，有淡淡清香氣味。
賀松普洱茶的口感特點
湯色樸實、干凈、明黃透亮；其湯感厚、濃、醇，茶性穩定、耐泡，生津回甘較好；苦澀味輕，起初兩頰及上顎有澀感，幾泡之后轉為甘甜，是被包裹的甜，容人細細品味。
從茶鮮來看，巴達山古茶山的鮮葉，葉片呈橢圓形，葉面隆起，葉質軟且呈黃綠等諸多特征；以該地茶區制成的曬青茶加工、生產的普洱茶新生茶，其條索黑亮緊結，沖泡品質，湯色金黃，山野氣息強，其葉底黃綠。
總之，巴達山普洱茶條索黑亮緊結，湯色橘黃透亮；口感似布朗山茶區茶湯，苦澀明顯，湯中帶甜，回甘、生津快;香氣好，有梅子香、蜜香。
