隨著普洱茶的推廣和普及，近兩年茶友們開始追求普洱茶古樹的單株和高桿。所謂的“單株”是指單棵古樹的單次采摘或二次采摘；“古樹混采”是指一片古茶林在同一時間的采摘方式。古樹單株茶是什么呢？什么樣的茶樹才能被稱為單株茶？下面生茶長為您解答疑惑。
而許多茶客追求單株古樹茶的原因也很簡單，大樹的根系更為發達，營養吸收面積大，攝取的營養更多，是小樹茶所難以達到的品質。這樣的品質，是追求極致的茶人所向往的境界。
古樹單株茶是什么呢？
嚴格意義上講：是一個茶園內最老的一顆樹或幾顆樹上出的茶青，單獨采摘制作的茶葉稱為母樹單株茶，簡稱單株。
然而，一棵樹上采摘到的茶量少，故廣義指從同一棵樹或同一塊地上相同較高樹齡的普洱茶樹做成的普洱茶。
單株可謂獨立“一樹一成品”，在行內被稱為“純料至尊”，乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是隨便一顆茶樹都能做單株茶。
單株茶一定是樹齡夠老，一般至少300年以上，在古茶園中能選做單株的就幾顆樹。反之，樹齡小的茶樹，茶味不足不說，光茶葉量也不足。
一般來講，單株只采摘頭春茶，制作過程中對采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高。可以說，單株是古茶園里的樹精，他們的茶葉自然吸收了日月精華，沾滿靈氣。
每株古樹茶的口感，韻味都會有些不同。
所有古樹單株的根部都比純料要肥碩一些，也會更加沉手。單株的身骨更重，同體積單株肯定比純料更重。
當然，這種對比必須是同一山頭的同一葉種。例如，班盆有大葉種，也有中小葉種，不能拿中小葉種的單株與大葉種相比。
單株古樹茶比古樹純料的級別更高，產量自然也更少，平時買茶時一定要擦亮眼睛。如果是新手，不建議一開始就去碰價位高昂的單株。
一款好的茶是對得上自己的口感，對自己的健康有好處的茶，自己喜歡的茶不一定名貴，但對自己來說一定好喝，這就是好茶。
在普洱茶圈子中，純料、拼配、單株、混采的區別有哪些？
1、純料，即“一口料”，指的是單一的茶葉品種，不用任何其他的茶葉拼配。
純料普洱茶的特點是味道醇厚，成本較高，可以體會到各茶山的特點，一品便知曉來自哪個山頭，比如班章的烈、景邁的香，顯示出普洱茶千山千味的野韻之美。
2、拼配，是不同茶區、季節、級數的茶進行拼配從而達到調配口感、穩定不同批次茶葉質量的一種手段。
目前普洱茶拼配分為三類：茶區拼配、茶葉級別拼配和年份拼配。
3、單株即“單株茶”，是茶園內一棵古老的茶樹或幾棵樹上單獨采摘制作的茶葉，被稱為單株。
古樹單株的味道只有一種，和其他茶相比，單株的層次單一，口感變化不大。不過，這是一種比較難得的純粹味道。
4、混采，是指一片古茶園在同一時間的采摘方式，對很多棵茶樹進行統一采摘，之后攤晾、殺青、揉捻、日曬，完成茶原料的初制。
這種茶在品飲時，因每棵茶樹生長的林區、地理位置、生長狀態、生態環境不同，都為其口感提供了并不單一的口感，茶葉混合在一起形成了微弱的層次性變化。
我是生茶張，沉浸古樹茶12年，有古樹普洱的問題可以留言。
