懂過普洱茶在整個勐庫茶區(qū)都是個獨特的存在。
它的獨特源于多方面，地理位置，被稱作“東半山的西半山”；茶樹品種，有大雪山移栽和勐庫引種植說；還有口感特征，苦盡甘來。
很多人品飲過懂過茶之后都覺得它是“最不像勐庫茶的勐庫茶”。
懂過古茶山
懂過古茶山位于勐庫茶山的西半山，海拔1750米，森林覆蓋指數(shù)高，自然條件得天獨厚。
現(xiàn)存百年古樹極多，由于位于大雪山腳，與大雪山野生古茶群落相距極近，其茶性受野生茶的影響更明顯，以香高味濃，沉雄質(zhì)厚著稱。
整個懂過的村民基本都靠茶為生，茶地合計面積近6000畝，是西半山上茶園面積最大的一個村委會，其中老茶地、新茶地面積各占一半左右。
在懂過以寨，現(xiàn)在還保留著一片粗壯的栽培型古茶園，證明著懂過是座有著古老歷史的茶山。
其中最大的一棵，樹圍超過160厘米，被懂茶的人尊稱為“茶樹王”，周圍還長著七八棵樹圍超120厘米的古茶樹。
走進這片古茶園蹲下身細細觀察，就會發(fā)現(xiàn)古茶樹間基本還保持著規(guī)整的株距、行距，人工栽培的痕跡十分明顯。
懂過歷史
明成化二十一年，傣族人將茶種從版納傳入冰島，從此勐庫大葉種在普洱茶的歷史上劃上了濃墨重彩的一筆！而懂過又從屬于勐庫茶區(qū)的大葉種茶。因此，歷史悠久！
據(jù)不完全統(tǒng)計，懂過現(xiàn)存茶園5000多畝；雙江縣有檔案記載，“1954年懂過收茶21413市斤，1955年懂過收茶30000市斤”，這些數(shù)據(jù)已然充分說明懂過茶區(qū)在勐庫茶區(qū)中所占的比重較大！
懂過150年以上的茶樹，都是拉祜族種的。而1904年雙江縣改土歸流后，不斷遷入的漢人在1904年至1940年間，陸陸續(xù)續(xù)種下了面積不少于2000畝的茶樹。
現(xiàn)在這些70-110年間的大茶樹，占到山上茶園面積的一半左右。整個懂過村委會的純古樹春茶年產(chǎn)量，這幾年達到15噸左右。
懂過古樹茶特點
懂過的古樹茶，便如同將飽經(jīng)風(fēng)霜的人的一生如畫卷般鋪陳開來。
開湯如偏偏少年，鋒芒畢露。入口生苦，微微有澀，隨即化甘，香氣勁揚，茶湯飽滿而富有沖擊力，香氣馥郁且富有生機！此時的懂過恰如含了蜜的花骨朵，約束著美，但縱容自己的香氣！
中段的懂過茶湯，如同氣宇軒昂，儀態(tài)萬千的中年。極富有層次感，且滿口生津，回甘迭起；茶湯從開始的盛氣凌人變得圓潤飽滿，初時的苦底漸漸被茶湯的厚重掩蓋，似有氣息從喉間流入肺腑，中正平和！
尾水的懂過茶湯，開始虛懷若谷，歸于恬靜。茶湯清甜甘醇，潤度不減，似那平靜的海面，如絲綢一樣柔和，微蕩著漣漪！
懂過的掌上明珠——磨烈
有著“小冰島”之稱的磨烈，茶價在整個懂過是最高的。
外人是較難到達磨烈寨子的，所以磨烈寨子如世外桃源一般的存在。獨特的地理位置和環(huán)境造就獨特的茶品特征，這也是磨烈之所以受高端玩家追捧的原因之一。
磨烈古樹茶最為人稱道的還是其“蘭花香”和“山野氣韻”，蘭花香融入湯中，山野氣韻直達喉頭，喝后許久，甜味伴著回甘生津源源不斷而來，讓人在始料未及之余，先烈后柔更是它的特別之處。
人都說，喜歡是乍見之歡，愛則是久處不厭，對于懂過的愛，經(jīng)過歲月的打磨，愈發(fā)的深邃沉靜，愈發(fā)的愛不釋手。
話至此處，我想對于懂過的口感，也只能用“懂我的無需多言，不懂我的又何必多言”來形容了，口感香甜的延續(xù)，茶氣霸道的傳承。
