“老年癡呆癥”，2010年這種病被命名為阿爾茨海默病。此病是一種起病隱匿的進行性發展的神經系統退行性疾病。也就是我們常說的老年期癡呆，它包含有老年性癡呆和血管炎性的癡呆。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現為特征。
根據國際阿茲海默癥（老年癡呆）組織前不久發布的數據，全球估計有4400萬人患病。由于全球范圍內人類期望壽命延長，患病人數有可能在2030年翻番，在2050年達到目前的3倍。
目前，我國阿爾茨海默病患者有500萬—700萬人，約占世界總數的四分之一，并以每年30萬患者的速度增加，60歲以上人群患病幾率為3%—8%。
隨著老齡人口增多，這個疾病越來越成為一個常見、多發病癥。根據全國第五次人口普查推測，2025年我國的老年人口將達到2 . 8億，2040年我國患老年期癡呆癥的人數，將達2250萬人，等同于世界發達國家癡呆人數的總和?？梢?，我國的老年期癡呆問題比任何其他一個國家都更嚴重。
中國，走出了“東亞病夫”的泥淖，難道又將掉進“癡呆”大國的深淵？
“癡呆”眾生相
眾生相之一：2014年7月9日傍晚，北京師范大學法學院李教授突然走丟了，該大學幾百名學生四處尋找，7月14日清晨，宣布走失四天的李教授被找到。
李教授是我國著名法學家。據他家人描述，李教授最近半年以來出現了一些老年癡呆癥狀，包括記憶力減退及語言表達重復。
原來，讓年僅57歲的李教授走失的罪魁禍首竟是阿爾茨海默癥 （老年癡呆癥）。
眾生相之二：這件事聽著令人啼笑皆非。住在益民街道的李奶奶七十壽辰過得非常隆重，可沒幾天卻癡呆了。她女兒從此有錢再也不敢讓她拿著，怕丟了，只按月給2000塊錢零花用。但是，每次拿完錢李奶奶都不高興。有一次，女兒給完錢，李奶奶一下子就爆發了，說：“我得跟你談談，你們不能這樣對待我。”她女兒說：“媽媽，怎么了?” 李奶奶說：“我的工資好多，你就給我20張?！迸畠郝犕昕抟膊皇牵σ膊皇?，只好換了40張50塊的給她。老人拿著錢樂呵呵地說：“這還差不多！”
眾生相之三：張舒敏阿姨今年62歲，最近一直跟家人吵著要去青島的母親家?！拔覌寢屓ナ篮芏嗄炅?，就有個妹妹在青島?！?張阿姨天天這樣念叨。但家人都明白，在青島的是其兒子。據悉，老人在五六年前就表現出了異常。她退休后經常出去溜達，但是前幾年有一次就找不到回家的路了，做飯也經常放兩次鹽。當時家人覺得她只是年紀大了，記憶力減退，并沒有重視。直到今年，張阿姨出現大小便失禁，甚至連身邊的親人朋友都記不住，家人才慢慢重視起來。近日，張阿姨的女兒見媽媽癥狀加重，便帶其到醫院檢查。經診斷，張阿姨患上了老年癡呆癥，由于干預太晚，張阿姨的老年癡呆癥已經很嚴重。
眾生相之四：家住北京的李大媽才63歲，可她早在幾年前就已經丟三落四，炒菜忘了放鹽，自家的電話號碼也記不住。子女們認為這是老來記憶力減退、精力不如以前的緣故。一個星期三的中午，李大媽做中午飯，點著了煤氣，然后把鍋放上，這時李大媽就忘記接下來該做什么了，而是回到客廳坐了下來。廚房冒煙了，開始起小火了，李大媽仍渾然不覺。幸好這時外孫女開門進來，馬上把姥姥扶出門外，再打電話報火警。所幸火勢不大，最后被撲滅。后來家人送李大媽到醫院檢查，才確診為老年性癡呆。
眾生相之五：天津郊區的王老太今年65歲了，家人發現她除了記憶力減退、常忘事外，還有種種像孩子的舉動，如吮吸手指，吃東西時與孫兒孫女爭多爭少等。一天，王老太的兒子為答謝朋友，特意請朋友夫婦來家吃飯。席間王老太一點沒有家長風度，也不照顧客人，只顧自己埋頭吃喝。然而更為尷尬的事還在后面。等到大家吃得差不多了，兒子為客人夫婦盛湯，母親突然對著兒子并指著客人夫婦說，“他們吃得太多了，我才吃了那么一點點，你怎么不先給我盛湯？”說罷奪過客人的湯碗，呼嚕呼嚕一掃而光。
眾生相之六：前不久，中央電視臺所做的公益廣告有這樣一個畫面：兒子帶著老爸聚餐，人們正在興高采烈地吃喝，老爸突然將飯桌上的水餃裝進了自己的西服口袋，還振振有詞地說，帶回去給兒子吃。老爸此舉，令眾食客面面相覷，也令兒子如此難堪。后來，老爸獨自回家，找不到家門，在自家門口轉悠?？上攵?，畫面中的老爸“癡呆”了。
眾生相之七：腦病科陳主任的診室里來了一家人，女兒女婿帶著媽媽來看病。老太太70多歲了，長年和女兒女婿住在一起。女兒賢惠孝順，女婿精明能干，一家人的生活風平浪靜、甜甜美美。然而，不知何故，兩個月前老太太莫名其妙地指責女婿出軌，還說他在外頭不止一個女人，弄得女婿尷尬無比。另外，老太太晚上睡覺還會突然爬起來，拿著手電筒，翻箱倒柜找女婿的出軌證據……
“在家里這樣也就算了，要命的是，老太太只要看到女婿和別的女性講話，就會立即追上去罵人家，鄰居、熟人都'躺槍’。我和老公天天給人賠禮道歉，頭啊大死了！”老太太的女兒邊說邊嘆氣，“另外，我媽大約是2年前開始，做過的事情總是會忘記，自己放的東西經常找不到。當時，我們以為她年紀大了，記性差些也正常的，直到最近像發了瘋似的整天懷疑我老公在外面有別的女人，吵得一家人不得安寧。實際上根本沒這回事！”
經陳主任檢查后診斷為中度阿爾茨海默病，俗稱老年癡呆癥。
眾生相之八：那是幾年前的事了。那天，我在菜市場買菜，見一位老太太和賣菜的大姐吵架。問緣故，老太太理直氣壯地說：“我稱了她兩斤白菜，共計4元錢，可是我給了她（指賣菜的大姐）100元，她為什么找了我96元？另外，我給了她一張。她給了我這么多張，多麻煩呀，我不好裝呀，我要她將那張100元的給我找回來，她就是不干，還說這樣賺什么錢，不等于白送我2斤白菜嘛！聽聽，這是做生意的人嗎？我就不明白了，啊，為什么要賺我的錢呢？”賣菜的大姐見人越圍越多，老太太如此蠻橫不講理地吵吵嚷嚷，這菜還如何賣？“給你，給你！”賣菜的大姐氣咻咻地將那96元收回，然后將那張100元甩給了老太太……
“哎哎，錢給你了，2斤白菜還我呀！”賣菜的大姐喊道。
“菜是我買的，干嘛要還你？講理不講理？”老太太高聲叫道。
“嘻——”圍觀的人群在一陣嘻笑聲中散開了。
這也是位老年癡呆患者？
眾生相之九：某高校的劉老師于四年前退休，開始還能干一些力所能及的事，后來出現明顯的記憶力衰退，再后來就常在家里不穿衣服，光著身子。好在都是家里人，子女對老人的行為可以容忍。只是子女們不解的是，過去為人師表的父親為什么現在變得這么“寡廉鮮恥”。到樓下散步，看見社區內長得很漂亮的女性，他會情不自禁地跟蹤。家人不愿帶他去看病，認為這是老年人的正常現象，且認為如果讓人知道了，反而有失面子。然而，后來發生了一件如此難堪的事，家人才重視起來。原來，劉老師的兒子談了個女友，已到論婚談嫁階段。女友要求到他家中看看，拜訪未來的公婆。兒子領女友回來的那天，全家人做了充分準備。直到吃飯才讓劉老師從他的臥室出來。飯桌上劉老師并沒有表現出什么不正常，直到劉老師表示吃飽了，兒子扶他去臥室，全家人才松了口氣。哪知劉老師表示要與未來的兒媳說句話告辭，兒子就扶他過去。到了準兒媳面前，劉老師一反龍鐘老態，甩開兒子，沖上去抱住準兒媳就吻。家人一陣手忙腳亂才把他拉開。準兒媳先是驚愕，繼而震怒，后來得知老人有病，才原諒了劉老師的“好色行動”。
眾生相之十：2014年2月4日19點30分左右，正當浙江義烏的張女士為找不到患老年癡呆癥的七旬老父親而苦惱時，江西鷹潭火車站打來電話，并告知其父親已經乘火車到了鷹潭，隨后張女士連夜驅車趕往鷹潭接老人回家。2月4日19：34分，K533次列車?？窥椞痘疖囌救栒九_，一年近七旬的老者隨人群下車來到站臺，神情恍惚，嘴里還在不停的念叨。車站客運值班主任劉松正在組織旅客上下車，很快留意到老者的異常舉動，而老人身旁也未發現隨行人員，劉松快步走向老者，試圖與老人交流，但老人說話含糊不清。交談了半天始終牛頭不對馬嘴，劉松猜測老者可能患有老年癡呆癥，外面寒風凜然，為防出意外，劉松將其帶至休息室。根據豐富的經驗判斷，劉松在老者口中不出意外地發現了一張小紙條，里面寫有這名老者的身份信息、家庭住址和聯系電話。隨后劉松撥通了張女士的電話，告知其父親的具體情況，車站已安置妥當，讓張女士一家不用擔心。2月5日清晨，張女士驅車來到鷹潭火車站，見到離家一晚的父親激動不已，緊緊握住車站工作人員的手表示感謝，并打電話回家報平安。
生活中，像這些令人哭笑不得、無可奈何的老年“癡呆”鏡頭很多，可謂舉不勝舉！
老年期癡呆的癥狀
老年期發生的癡呆為老年期癡呆，其中若為腦內原發性、退行性病變所致則為老年性癡呆(AD)、額顳性癡呆、Lewy體癡呆、帕金森病性癡呆等，由腦血管病所致者為血管性癡呆(VD)，其他尚有由維生素B12、葉酸缺乏所致的癡呆等。
老年性癡呆是一組異質性疾病，在多種因素（包括生物和社會心理因素）的作用下才發病。從目前研究來看，該病的可能因素和假說多達30余種，如家族史、女性、頭部外傷、低教育水平、甲狀腺病、母育齡過高或過低、病毒感染等。65歲以前發病者，稱早老性癡呆；65歲以后發病者稱老年性癡呆。
不論原因如何，其早期癥狀表現大致相同，家人會感到患者變得和過去大不一樣，總是有些“怪”。那么，有哪些“怪”的信號呢？
(1)近記憶減退或喪失：患者經常愛忘事，特別是近期發生的事回憶不起來。常常記不住自己家的電話號碼和門牌號碼。如普通人偶爾會忘記開會、朋友來電，但過一會兒或經提醒會再想起來?；颊咄浀念l率則較高，即使經過提醒也無法想起。再比如英文老師不再明白“book（書）”是什么；司機經常走錯路；銀行職員數不清鈔票；廚師不知如何炒菜等。
(2)語言障礙：患者經常會詞不達意，說的話很怪，甚至叫不出常用物品的名字。甚至以替代方式說明簡單的詞匯，如以“送信的人”表示“郵遞員”，“用來寫字的東西”代替“筆”等。
(3)行為怪癖：可能經常主動做些事，但總是做不到點子上；或整天無所事事；或行為反常。
(4)辨認能力下降：患者會搞不清年月、白天或晚上，也就是說常不知道是什么時間，在自家周圍會迷路。
(5)情緒和人格改變：變得性格怪異，喜怒無常，固執多疑?；颊叩那榫w轉變較快，一下子哭起來或生氣罵人。也有可能出現異于平常的行為，如隨地吐痰、拿店中物品卻未給錢等。如疑心病重、口不擇言、過度外向、無法自我克制或沉默寡言。
(6)判斷和思維能力下降：不能進行簡單的計算，理解能力下降等。開車常出現驚險畫面；過馬路不看紅綠燈；借錢給陌生人；聽信廣告買大量藥品；一次吃下一周的藥量等。再比如無法理解言談中的抽象意思而有錯誤反應，如無法理解微波爐、遙控器等電器的操作說明。
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老年性癡呆的3種測試法
1.畫鐘測試法：要求老人10分鐘內在白紙上畫個鐘表，畫出表盤，將數字寫在正確的位置，將指針安置在正確位置。每個要求做到了各得1分，如患者得到3—4分表明認知水平正常，0—2分則表明認知水平下降。
2.算術測試法：讓老人用100依次減7，看計算結果是否正確。如果答錯了，要看經過提醒是否能想起來，想不起來就要去醫院檢查。
3.讀報測試法：先說三樣東西，然后跟他聊天，隨便聊一些沒有關聯的話，十幾分鐘后，再看老人是否能回憶起來剛剛所說的三種東西是什么。比如：蘋果、游泳、上班，在讀過全部的報紙文章之后，回憶一下，看是否還記得這三個詞。如果不記得具體的詞句但能記住大意，說過的事情和發生過的事情很快忘記，但經別人提醒還可以想起來，這應該是一種正常的記憶力減退。
老年性癡呆的三個時期
老年癡呆癥，根據認知能力和身體機能的惡化程度，有關專家將其分成三個時期。
第一階段（1～3年）為輕度癡呆期
表現為記憶減退，對近事遺忘突出；判斷能力下降，病人不能對事件進行分析、思考、判斷，難以處理復雜的問題；工作或家務勞動漫不經心，不能獨立進行購物、經濟事務等，社交困難；盡管仍能做些已熟悉的日常工作，但對新的事物卻表現出茫然難解，情感淡漠，偶爾激惹，常有多疑；出現時間定向障礙，對所處的場所和人物能做出定向，對所處地理位置定向困難，復雜結構的視空間能力差；言語詞匯少，命名困難。
第二階段（2～10年）為中度癡呆期
表現為遠近記憶嚴重受損，簡單結構的視空間能力下降，時間、地點定向障礙；在處理問題、辨別事物的相似點和差異點方面有嚴重損害；不能獨立進行室外活動，在穿衣、個人衛生以及保持個人儀表方面需要幫助；計算不能；出現各種神經癥狀，可見失語、失用和失認；情感由淡漠變為急躁不安，常走動不停，可見尿失禁。
第三階段（8～12年）為重度癡呆期
患者已經完全依賴照護者，嚴重記憶力喪失，僅存片段的記憶；日常生活不能自理，大小便失禁，呈現緘默、肢體僵直，查體可見錐體束征陽性，有強握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷，一般死于感染等并發癥。
老年性癡呆的三級預防
老年性癡呆是老年人中危害甚大的疾病之一。隨著人的壽命不斷提高亦日漸增長，對此病的預防對老年人來說是非常重要的。
一級預防 對AD的預防由于迄今為止病因未明，有些危險因素在病因中已提到過的，有些是可以預防和干預的。如預防病毒感染，減少鋁中毒，加強文化修養，減少頭外傷等。
二級預防 因AD確診困難，故需加強早期診斷技術，早期進行治療。一般認為AD是衰老過程的加速。Jobst等對確定的和可能性大的AD和無認知功能缺陷的老年人每年做1次頭顱CT檢查。由不知臨床診斷者測量中部顳葉厚度。結果確定的和可能性大的AD患者顳葉萎縮明顯快于無認知缺損的老年人。故對疑有此病和確定此病的老年人，定期做此方面的檢查，并給予積極的治療是非常必要的。
三級預防 雖然AD的患者的認知功能減退，但仍應盡量鼓勵患者參與社會日常活動，包括腦力和體力活動。尤其是早期患者，盡可能多的活動可維持和保留其能力。如演奏樂器、跳舞、打牌、打字和繪畫等，都有助于病人的生活更有樂趣，并有可能延緩疾病的進展，因為嚴重的癡呆患者也可對熟悉的社會生活和熟悉的音樂起反應。
老年癡呆患者護理
我們知道，此類患者因為疾病的緣故，大部分要同家人共同生活，所以家庭護理至關重要。那么，如何做好家庭護理呢？
1.飲食護理：三餐應定量、定時，選擇營養豐富，清淡宜口的食品，葷素搭配，溫度適中，無刺無骨，易于消化，防止噎食及嗆咳。
2.創造良好的生活環境：多安排有益于身心健康的活動，如養花、養魚、繪畫、書法、散步、打太極拳、跳舞、多讀書報、聽廣播、適當看電視，入睡前用溫水洗腳，不要飲用濃茶、戒煙酒等。
3.生活功能訓練：注意鍛煉病人的自理能力，延緩智能衰退，切不可一切包辦，那樣反而會加速癡呆的進展。
4.思維語言能力訓練：多與病人交流，鼓勵病人廣交朋友，參加社交活動，加強思維、記憶、計算能力的訓練，有言語障礙者進行口語鍛煉。
5.運動能力訓練：根據病人愛好，鼓勵其多活動，但量不宜過大，外出要有人陪伴，癱瘓的病人要加強肢體功能康復訓練，防止關節攣縮，肌肉強直。
6.安全護理：不要讓病人單獨外出，衣袋中放一張寫有病人姓名、地址、聯系電話的卡片，便于走失后尋找；對于居住在高層樓房的老人，應防止其不慎跌傷；所服藥品要妥善保管，家里的危險品要放在不易碰到的地方；密切觀察其飲食起居、二便變化。
7.心理護理：要尊重病人，對于病人發生的一些精神癥狀和性格變化，應正確對待，要理解寬容。
10條黃金規則，規避老年癡呆
如何防止老年癡呆？有關專家總結了10條黃金規則。
1.長期服用抗動脈粥樣硬化藥物及維生素 前不久，瑞典和意大利科學家完成的研究發現，維生素B6是神經遞質生物合成輔酶，維生素E可防止體內過氧化物生成，都有助于緩解大腦萎縮，降低認知障礙癥危險。
2.多吃魚，補魚油 加拿大科研人員對70名多倫多老人研究發現，健康老人血液中歐米伽3脂肪酸含量遠遠高于認知障礙癥老人。建議老人經常補充魚油或吃富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、金槍魚、鯖魚等深海肥魚。英國《每日郵報》報道，美國南達科他大學的學者的一項研究成果顯示：多吃魚會讓人的大腦容量更大，從而對認知障礙癥等疾病起到更好的預防作用。存在于魚油中的歐米伽3脂肪酸含量在人體內的濃度越高，就會讓人們在晚年階段的大腦容量越大，這就相當于讓大腦健康得到一到兩年更好的保持。
3.喝綠茶和牛奶 日本一項研究發現，每天喝2—3杯綠茶，罹患認知障礙癥的幾率可減少一半左右。日本的另一項研究發現，牛奶對預防認知障礙癥有一定的效果。日本東海學園大學教授中出美代對249名參試者的調查顯示，多喝牛奶者比少喝者更不容易焦慮，且更傾向早睡早起，而少喝者入眠所需時間長，睡眠質量差。睡眠質量差和患認知障礙癥之間存在直接關聯，研究者由此推論，這可能是喝牛奶能間接預防認知障礙癥的原因所在。
4.喝一杯紅葡萄酒 丹麥研究發現，常喝葡萄酒的人認知障礙癥危險更小，這與葡萄酒中的關鍵成分白藜蘆醇關系極大。
5.不過量飲酒 少量飲酒有益全身健康，但過量飲酒容易損傷大腦。據英國《每日郵報》報道，英國一項研究發現，那些在中年時期酗酒的人會加大老年時期罹患記憶喪失的風險。該研究的科學家們對6542個美國中年人過去的飲酒習慣做了調查，并對他們過去8年間的心智進行評估。結果發現，曾有過酗酒歷史的人患有嚴重的記憶損傷的危險是其他人的兩倍多。
6.每周快走 美國波士頓大學研究人員發現，每天快步走是降低日后認知障礙癥和帕金森病危險的一大關鍵。
7.享受富有刺激的生活環境 美好的生活環境，能改善心情，防止認知退化。
8.多動腦 研究者發現，學外語、下棋、看報紙等需要動腦的活動能夠保持大腦活躍。
9.跳舞和練瑜伽 英國研究發現，跳舞可以加快血液循環，增加老人腦部供血，有助于保持大腦活力。另外，據英國《每日郵報》報道，美國伊利諾伊大學的運動機能學和社區健康學者發現：老年人每周練3次瑜伽能提高記憶。因為瑜伽要求修行者專注于身體、精神和呼吸，因而有助于維持注意力、提高記憶力、緩解壓力和焦慮等有關。
10.不過分憂慮，要學會幽默生活 研究發現，性情急躁，遇事愛憂慮的人更容易發生免疫力下降、健忘等問題，增加認知障礙癥危險。另外，一項最新研究稱，幽默療法應與藥物治療一樣廣泛應用，特別是在管理老年癡呆患者方面，可避免嚴重的毒副作用。研究結果發現，與僅使用抗精神病藥物相比，微笑療法可減少20%的焦慮狀況。有關專家在為期12周的項目研究過程中，患者都有幸福和積極的行為呈現，一旦幽默療法的醫生停止來訪問了，這些感覺會立即下降?？梢?，家里如果有老年癡呆患者，家屬要盡量想辦法讓老人開心，比如講笑話、做讓他開心的動作等，這比藥物效果要好很多。
溫馨提示
神經質女性易被“癡呆”纏上
前不久，瑞典哥德堡大學的學者研究發現，具有神經質個性和經歷了長時間壓力的中年婦女患上老年癡呆癥的風險會增大。研究者將神經質定義為容易表現出焦慮、妒忌、抑郁等情緒或喜怒無常的人格特質。瑞典科學家選取了800名平均年齡為46歲的中年女性，并對她們進行了為期38年的追蹤調查。這些女性參與者接受了記憶力測試和性格測試，以測量她們的神經質程度、外向性和內向性。結果顯示：容易苦惱和孤僻離群的女性患上老年癡呆癥的風險最高。具有這種人格特質的女性中有25%的人患上了老年癡呆癥，而不容易苦惱和外向性格的人群中只有13%的人患上了老年癡呆癥?？梢姡窠涃|性格會影響大腦里的海馬體，從而對老年癡呆癥的早期發病產生影響。也就是說，性格會影響到一個人的行為、生活方式或應激反應，而這些因素都會影響到整體健康狀況，包括容易被“癡呆”纏上。
常吃粉絲、米粉易致老年癡呆
生活中，許多人對粉絲和米粉之類有特殊的癖好，一下吃很多，然后就是肚子脹氣不舒服?，F在，粉絲、米粉類吃多了不僅僅是難消化肚子脹氣的問題，時間長了，還會引起其它疾病。
確實，多吃或久吃粉絲、米粉類確實不好。如粉絲，在加工制作過程中，制作粉絲的粉漿中被加入了0．5%左右的明礬，加入的明礬與粉漿混在一起，隨著粉絲的成形和干燥，明礬也就大部分凝結其中了。明礬中含有較多的鋁，如果你大量吃粉絲，也就等于大量攝入了鋁，而鋁對人體的毒害是多方面的，特別是大劑量的攝入。其次，粉絲因是難消化食品，過多服用會引起胃部脹痛，如果你是個胃病患者，服用粉絲尤其要慎重。我國的許多地方相繼發現一些商戶在米粉和面粉、粉絲等產品中添加了國家禁止用做食品添加劑的吊白塊，甚至有的地方檢測率占50%以上。吊白塊是什么東西，你知道嗎？吊白塊又稱雕白粉，化學名稱為次硫酸氫鈉甲醛或甲醛合次硫酸氫鈉。這種東西極易分解產生甲醛、二氧化硫和硫化氫等有毒氣體。我們知道，口服甲醛溶液10～20毫升，可致人死亡。如果我們吃了這樣的粉絲或米粉，輕則可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等，重則可致癌甚至送命。另外，科學家研究證明，過量攝入鋁元素，對人的腦、心、肝、腎、神經系統的功能及免疫功能都有較大的損害。近年來研究證明，鋁的過量攝入是老年癡呆癥的主要發病原因之一。所以，為了安全起見，希望大家最好少吃這樣的食物。
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多吃核桃不癡呆
據美國《赫芬頓郵報》2014年10月21日報道，紐約州立基礎研究和發育障礙研究所的研究員艾伯哈·喬漢博士通過動物研究發現：在用富含核桃的飼料喂養老鼠之后，它們的學習能力和記憶能力得到了提高，焦慮感減輕，運動神經得到了更好的發育。研究團隊在老鼠每日飲食中添加了6%—9%的核桃，這個數量相當于人類每天食用約28—43克的核桃。研究者認為，核桃中含有的大量抗氧化劑（歐米伽-3脂肪酸），對防止大腦功能退化起到了關鍵性的作用?？梢?，平時若能經常吃些核桃，對降低人們患上老年癡呆癥的風險起到了有益作用，亦能延緩或預防老年癡呆癥。
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紅酒浸洋蔥，降壓又防“癡”
當今世界喝紅葡萄酒亦屬一種時尚。喝紅葡萄酒不僅可以健身，而且還能防病。有醫生說，防治心血管疾病，紅葡萄酒要比阿斯匹林好。美國哈佛醫科大學有關專家從調研資料中觀察到，經常飲用紅葡萄酒可使心臟病死亡率下降70％，并指出，適當飲用紅葡萄酒可以提高正常人的生活質量。原因是紅葡萄酒有益于增加血液中高密度脂蛋白（IIDL），即良性膽固醇含量，使之與低密度脂蛋白（LDL）即劣性膽固醇調整成彼此有利的良性關系，對于防治動脈粥樣硬化所導致的冠心病，有十分重要的積極作用。其次，洋蔥泡紅酒是一種很好的保健良方，可以治療多種老年常見病，如膝蓋疼痛、白內障、老年癡呆癥等。
可見，洋蔥加葡萄酒更是有益無害，其保健作用顯而易見，而且其制作簡單，操作方便。
現在推薦一個葡萄酒加洋蔥的保健處方。
材料：洋蔥1～2個，葡萄酒400～500毫升（如果喜歡甜食的人，可以適量加上一些蜂蜜）。
做法：（1）將洋蔥洗凈，去掉表面茶色的外表皮，切成8等份半月形。（2）將洋蔥裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5～8天后，打開玻璃瓶，將里面的洋蔥片用濾網過濾后，把洋蔥和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏。
使用方法：（1）一次喝的量約50毫升左右，年紀大的人一次約20毫升左右。一般一天喝1～2次。（2）浸過的洋蔥片也一起食用更好。（3）不喝酒的人，可用兩倍左右的開水稀釋飲用或每次放入電鍋內加熱約4～5分鐘，待酒精蒸發后再飲用。
值得注意的是，患有肝炎、肝硬化、膽囊炎、胃腸道疾患、出血性疾病、中醫陰虛及濕熱的高血壓患者，不宜飲用。
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按揉手指防“癡呆”
有關專家認為，從中醫觀點來看，手上集中了許多與健康有密切關系的穴位，聯系著全身的內臟。適當地刺激這些經絡穴位，有助于大腦血流通暢，既健腦又可預防老年癡呆的發生?？蓮娀瘍扰K器官和大腦的功能。至于手指操則簡單、方便、易行，對老年人尤為適合。
(1)按摩雙手 手指伸直，用右手掌按摩左手背，接著用左手掌按摩右手背，相互交替做5—10分鐘，直到雙手摩擦發熱為止。
(2)緊握拳頭 雙手十指迅速展開，然后用力屈指握拳，反復鍛煉。一開始會感到酸脹，隨著練習次數增多，酸脹感會逐漸消失。做30—50次。
(3)捻壓手指 先用右手的拇指和食指用力去捻左手的各個手指，然后再用左手的拇指和食指用力去捻右手的各個手指，捻3—5秒鐘放開，各做10次。
(4)推扳手指 先用右手抓住左手，用拇指—一向外推扳左手的各手指，再用左手抓住右手，用拇指—一向外推扳右手的各手指。各做10—20次。
(5)彈擊手指 彈擊時，兩手各指相對應，相互彈擊。需用力，最好有稍許痛感。做10—20次。
(6)敲打虎口 右手握拳，敲打左手虎口、小指側、手背與掌心、手腕等處各10次。然后，再由左手握拳敲打右手各處。
(7)手指對插 雙手十指同時張開，相互插入手指間，然后用力抱緊成拳，3秒鐘后松開，反復練習10次。
(8)轉動手腕 右手握住左手，讓左手腕順時針與逆時針交替轉動10—20次。然后換左手握住右手，依此法進行。
上述方法可以交替使用，此外，要利用各種機會活動手指，只要能活動手指或刺激手掌的方法都不妨一試。經常進行手指活動，可以使大腦皮層得到刺激，保持神經系統的活力，對老年癡呆癥亦可起到預防的作用。
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強身攝生的日光浴
日光浴是讓機體直接暴露在陽光下，并按一定的順序和時間進行系統照射，利用太陽的輻射等作用以增強體質。日光浴具有紅外線的溫熱作用、紫外線的生物化學作用等，能活躍組織細胞，增強血液循環，促進代謝，解痙鎮痛，可減輕脊椎以及四肢關節病患者全身疼痛不適等癥狀。同時，可防治骨質疏松以及預防老年癡呆癥。
可見，日光浴是利用日光照射人體，進行鍛煉和治病的一種方法，古代稱為“曬療”?！读凶印吩唬骸柏撊贞岩病保慈照毡巢俊x代稽康《養生論》中有“曬以朝日”的說法，這是指早晨曬太陽。又如清代《老老恒言》曰：“日為太陽之精，其光壯人陽氣”，“背日而坐……脊梁得有微暖，能使遍身和暢”。這些都是利用日光強身攝生的先例。
日光浴可在海濱、曠野、庭院等空氣清爽和環境幽雅清潔處進行。若在海灘河邊還可結合海水浴。
日光浴時要用白布或遮蓋傘、草帽遮住頭部，并戴太陽鏡保護眼睛，以免強光照射。
日光浴適于頸椎病、腰椎病、體質虛弱、營養不良、貧血、糖尿病、高血壓、關節炎、濕疹等病癥的防治。日光中的紫外線能促進肌體鈣、磷的吸收，有利于骨骼的發育成長和抗衰老，故日光浴可用于治療小兒“五遲”，預防和延緩老年人骨質疏松的發展以及預防老年癡呆癥。
局部日光浴：開始先在陰涼處接受散射光3—5天，每次先做5～10分鐘空氣浴，然后直接將背部、下肢或身體的某一部位暴露于日光下。
全身日光?。?/strong>開始也做3—5天空氣浴，然后照射身體的某一部位，逐漸擴大照射范圍，可取仰臥、俯臥、坐位。先背面、后胸面，依次右側、左側進行。每個側面日照時間以自覺溫暖舒適為度。
日光浴四季都可進行，一般要求氣溫20攝氏度，不應低于18攝氏度或高于30攝氏度，宜在天氣晴朗、陽光充足條件下進行。夏季可選擇上午9時到10時，下午3時到5時，其他季節可延遲到上午10時以后。
頸椎和腰椎病患者可以根據條件選擇場地，最好在空氣清新、靠近湖河的草地、沙灘。進行日光浴時，身體盡量裸露，最好穿背心和短褲。最初時間不宜長，由5—10分鐘開始，逐漸增加到1—2小時?？蛇x擇背光浴、面光浴和全身日光浴等方法。酌情裸露全身皮膚及更換體位，使全身皮膚接受日光照射。
日光浴時應注意：（1）應思想集中，不看書報、不打盹睡覺。（2）日光不可太強烈，如出現心跳、眩暈、惡心等不良反應時應立即停止，到陰涼處休息、多喝水。（3）凡急性病、發熱、甲亢、心動過速、年老體弱以及頸椎病眩暈明顯者不宜進行日光浴。
小貼士
按神門穴防癡呆
神門穴，顧名思義，是安定心神的門戶。它是心經的原穴，位于人體腕部，腕掌側橫紋尺側端，尺側腕屈肌腱的橈側凹陷處。臨床研究發現，50歲以后的人們多按神門穴可預防老年癡呆。因為心主神志，聰不聰明就要看心的功能，多按神門穴可以大補心氣，心氣足了，老年癡呆的機會也就少了。平時看電視或等車的時候，可以抽空按揉神門穴，每天1—2次，每次2—3分鐘。
釋疑解惑
我咋如此“健忘”？
編輯同志：
我是個“手機迷”，平時坐公交車、朋友聚會、看演出、開會時，總是低頭擺弄著手里的手機；睡前最后一件事也刷刷微博、玩玩游戲，而第二天醒來第一件事就是看手機，可謂形影不離的“情人”。最近，我怎么老是丟三落四的，工作中也常常出差錯，受到了經理的“警告”。我這是怎么啦？
北京 孫曉紅
孫讀者：
你可能被“數碼癡呆癥”纏上了。我們知道，現代人電子產品不離手，由于過分依賴終究導致了大腦記憶力的衰退，當中以大腦仍在發育的青少年最受影響。韓國曾在2004年將此問題稱為“數碼癡呆癥”。
數碼癡呆癥，不同于醫學上指稱腦細胞被破壞等原因發生的疾病“癡呆癥”，被歸屬為社會產物，而不屬于疾病。
不同于癡呆癥常發生在老年人群體，“數碼癡呆癥”呈現低齡化的特征。當下，患有記憶障礙的青少年明顯增加，有中學生記不住家門門禁密碼，要查看手機才能進門。而由于青少年群體的特殊性，所受危害也遠遠超過成年人。
根據2013年公布的數據顯示，10—19歲青少年中，18.4%每天使用智能手機7小時以上。過度依賴科技產品的情形，對于腦部仍處在發育階段的青少年影響最為嚴重，可能甚至連自己的電話號碼都記不起來。
據悉，我們人類的右腦主要處理直覺、想象及情感思想等，而左腦處理理性推理、線性思考、實況調查等思維。但使用智能手機主要運用左腦，倘若長期偏用左腦會令右腦退化，造成削弱集中力、記憶廣度，最終連認知能力也會退化，也就是說，過度依賴智能手機的結果會導致右腦退化，出現記憶力、專注力下降等早期癡呆癥等跡象。
如何才能防止”數碼癡呆癥”導致的健忘？
首先，經常慢跑。德國烏爾姆大學的研究人員把30個人編為一組，要求他們每周慢跑2次，每次30分鐘，然后測試他們的大腦改善情況。結果發現，盡管被調查者對數字的記憶能力大致沒有變化，但他們回憶畫面和完成視覺工作的能力顯著提高。英國拉夫伯勒大學的運動科學教授克萊德·威廉斯認為，這項研究結果證實，在鍛煉之 后，人們感覺自己更加精力充沛，大腦更加敏捷，對周邊環境的觀察力也有所增強。
其次，注意午睡。科學證明，合理午睡10分鐘，能提高記憶力和創造性。睡覺能將暫時性記憶轉化為永久性記憶。美國加州大學伯克利分校研究發現，人每天會喪失部分吸收新知識的能力，午睡能逆轉這種衰退。發表在《睡眠期刊》上的一項研究顯示，10分鐘的午睡是恢復認知功能的最佳時長。但對于具有創造力的思索過程和重要的記憶鞏固來說， 至少需要60—90分鐘的長時間午睡。
還有，注意減肥。瑞典研究人員發現，對肥胖的中老年女性而言，減肥不但可以讓她們的身體變得更健康，還有助提高記憶力。研究人員發現，減肥后，這些女性的記憶力 提高。功能性磁共振成像技術掃描也證明了這一點。掃描結果顯示，這些婦女減肥后進行記憶測試時，大腦中負責面部辨認和配對的區域活動性增強，與事件記憶有 關的區域活動性減弱。這證明大腦中有效的記憶提取活動比以前多。
同時，一定要戒煙。許多人吸煙后都發現自己的記憶力有所下降，而英國一項研究顯示，如果戒煙，記憶力就可以得到一定程度的恢復。英國諾森布里亞大學20日發布公告 說，該校研究人員對一些志愿者進行了記憶測試。結果顯示，吸煙者群體的記憶力表現最差，平均只能記起59%的任務；而從不吸煙的群體表現最好，平均能記起 81%的任務。那些已經戒煙者也有較好的表現，平均能記起74%的任務。
另外，科學吃好早餐，尤其重要。加拿大的一項研究發現：年齡在61～79的男性和女性中，吃過早餐的人能夠在記憶評分測試中獲得更高分數。并且，吃過早餐的孩子在考試中發揮得 更出色。所以，早餐對于孩子，特別學習壓力大的初高中學生，至關重要，不吃早餐，會大大降低孩子的學習效率。早餐吃得豐盛些，孩子的學習會事半功倍。對于 成人，上午的工作也最繁重、最耗腦，如果早餐不足，我們上午也很難保證充足的精力，勢必影響一天的工作效率。當然，手機一族如果適當服用維生素B，尤其是B6、B9、B12，亦能有效減少腦細胞的死亡量。
釋疑解惑
挺胸走路咋能防治老年癡呆癥？
編輯同志：
我是位退休老人，最近，我在聽某專家衛生科普講座時，這位專家要求我們這些中老年人在實行健步走鍛煉時要盡量挺胸，還說如此堅持挺胸走路可以防治老年癡呆癥。我知道走路挺胸好處多，但能防治老年癡呆還是疑惑不解。挺胸走路咋能防治老年癡呆癥呢？
安徽 黃正明
黃讀者：
健步走是在自然行走的基礎上，軀干伸直，收腹、挺胸、抬頭，隨走步速度的加快而肘關節自然彎曲，以肩關節為軸自然前后擺臂，同時腿朝前邁，腳跟先著地，過渡到前腳掌，然后推離地面。健步走時，上下肢應協調運動，并配合深而均勻的呼吸。
健步走的益處很多，如會降低血壓，減低阻塞動脈的脂肪量，降低休息時的脈動數，促使心臟側枝血管更發達。其次，幫助胃腸蠕動，減低食欲。還有，挺起胸可以使肺活量增加20%左右。肺活量增加了，身體的各部位獲得的氧氣也便增加了，這樣人就不容易疲勞。另外，健步走時椎間盤承受的壓力與站立時差不多，與其他運動相比不會受傷，同時還能加強背肌以鞏固脊柱，減少腰背酸痛感和脊柱的彎曲，預防退化性脊柱（關節）炎等。
那么，挺胸走路咋能防治老年癡呆癥呢？我們知道，人的大腦所需的氧是全身的40%，其血液的需要量是其他器官的30倍。供給大腦的血液越多，其思維記憶能力就發揮得越好。而人一旦到老年，由于生理的原因，或多或少會出現彎腰的現象。如果腰都直不起來，時間久了將會出現龜縮的體型、呆滯的眼神，人則反應遲鈍，記憶力減退，久而久之造成大腦萎縮，甚至使人患上老年癡呆癥。若堅持長期挺胸走路除了推遲和避免腰部萎縮之外，還有保持思維敏捷，增強大腦記憶力的好處。因為挺起胸膛可使豐富的血液順利輸送到腦部，保證大腦所需的乙酰膽堿、卵磷脂等營養物質的供應，保持敏捷的思維、良好的記憶，從而達到防治老年癡呆癥的作用。
最后要說的是，美國普林斯頓大學的一個研究小組最新研究稱，健步走雖健身和健腦但最好不要獨自進行，因為單獨步行者在途中往往會產生孤獨感。這種孤獨感對身體沒有什么好處。據悉，單獨步行與結伴步行對大腦的影響完全不同，前者能提高皮質醇的水平，妨礙腦細胞生長；后者反倒能改善腦組織的空間定位，增強腦細胞之間的聯系，從而促生新的腦細胞。所以，請健步走者最好結伴而行。
住在馬路旁易患癡呆癥？
編輯同志：
我是位打工妹，老板給我們安排的住處正好在大街馬路旁，幾年來，每天絡繹不絕的車輛，吵得我們無法入睡，年紀輕輕的我就血壓增高，好像大腦反應也有點遲鈍，記憶力明顯減退。難道這與住在大街馬路旁有關？
天津 周曉萍
周讀者：
如果您排除了引起高血壓和記憶力減退、反應遲鈍的其他原因，那么，這與你們長期居住在大街馬路旁就有一定的關系了。前不久，德國科學家研究發現，居住在臨街住宅即馬路旁的女性，因為常年呼吸汽車廢氣，年老后容易出現認知能力明顯衰退的癥狀，并很容易罹患癡呆癥。據悉，德國海因里希·海涅大學環境醫學研究中心的科學家對399名68歲至79歲的老年婦女進行了調查，這些老年婦女都在某一地點居住了20年以上。研究結果顯示，她們當中，住得離馬路越近，吸入的污染物越多，記憶力及認知能力的衰退程度越嚴重。研究人員隨即分析了德國環境保護部門25年來對接受調查的老年婦女居住點污染情況的監控數據，并對這些老年婦女吸入的污染物水平進行了計算和比較。同時，研究人員還進行了一系列神經生理及認知能力測試，包括口頭表述、學習能力、記憶力等。結果發現，居住在車流密度較大、污染較重地區的老年婦女出現認知障礙的幾率較高，而認知障礙在醫學上被認為可進一步導致老年癡呆癥。
另外，瑞典隆德大學醫學院在對年齡在18到80歲的2.4萬多人中進行研究發現，身處嘈雜的馬路上會讓血壓暫時升高，若長期居住在喧鬧馬路旁，罹患長期高血壓的幾率會更高。至于本身就有高血壓病的人，在這樣的環境“熏陶”下猶如雪上加霜，血壓會居高不下，很容易導致中風，從而引起血管性癡呆。
為此，請你們盡快向老板提出要求，換個居住房子，盡量遠離汽車廢氣的毒害以及噪音的干擾。
