為了關愛懶人寶寶和廚房小白們，今天特地為你們準備了幾碗快手面的做法。就算你是廚房老手，不想做飯的時候也可以用這幾碗面輕松飽腹，好吃又好做，無論是一人食還是全家一起吃都棒極了!快試試吧～
1
蔥油拌面
·主料·
細面條|200g
小蔥|100g
·輔料·
生抽|1湯匙
老抽|1/2湯匙
鹽|1/2茶匙
糖|1/2茶匙
清湯|3湯匙
食用油|適量
·做法·
1、選用較細的蔥，洗凈切成長段。
2、鍋中加4大勺油燒熱，下小蔥段。
3、保持中火煎炸，煎至小蔥顏色漸漸焦黃。
4、直至蔥枝焦枯即可關火。
5、面碗中放入生抽、老抽、鹽、白糖調勻，將蔥油倒入拌勻。
6、面條煮熟，撈出放入碗中。
7、拌勻即可食用。
小貼士
1、不喜歡枯黑的蔥可以挑出，只用蔥油。
2、適當加入少許豬油可以增加香氣。
2
陽春面
·主料·
面粉|200g
清水|70ml
·輔料·
香蔥|2根
醬油|1茶匙
豬油|1茶匙
肉腸|2片
鹽|少許
·做法·
1、按照200克面粉、70毫升水的比例壓出細面條，約2～3個人的量。(沒有面條機的買細切面或掛面都可以。)
2、煮熟面條，撈到涼水里過涼(也可以不過涼，隨意)。
3、取一個大碗，加入豬油(1湯匙豬油約1人份的量)。
4、加入鹽，倒入少許煮面條的開水把豬油化開。
5、加入醬油，倒入煮面條的開水，挑入面條。
6、撒上切碎的香蔥，切上兩片肉腸，這碗面就做好了。
3
雞蛋香腸炒面
·主料·
面條|150g~200g
雞蛋|2個
火腿腸|1根
青菜葉|適量
·輔料·
醬油|適量
鹽|少許
·做法·
1、鍋內水燒開，下面條煮，水中放適量鹽，可以讓面條更勁道。青菜葉洗凈備用，火腿腸切片。
2、面條煮軟后撈出，放到涼開水中，用筷子把面條攪松，這樣能讓面條勁道，同時快速降溫，不讓面條相互粘連。
3、撈起面條，控干水，放入少量熟油，也是為了讓每根面條彼此獨立、不粘。
4、雞蛋攪散，起鍋熱油，把蛋液倒入熱鍋中翻炒。
5、加入火腿腸片，炒至肉變白，再加入青菜葉翻炒一會。
6、放入面條，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻即可。
小貼士
做好的炒面絕對色香味俱全，而且面條勁道，不會粘成一坨。關鍵是煮好面條要記得過涼水，還要放一點油。
4
西紅柿打鹵面
·主料·
西紅柿|1個
雞蛋|2個
面條|150克
·輔料·
玉米油|適量
鹽|適量
糖|半調味匙
·做法·
1、西紅柿去皮切塊，用料理機打成泥備用。
2、雞蛋打散，不粘鍋倒入適量油，油熱后下入雞蛋，劃散，翻炒。
3、倒入西紅柿泥，翻拌均勻。
4、調入鹽，中小火再熬制一會兒，加入適量糖拌勻，關火。
5、另起鍋，燒水至沸騰下入面條。
6、面煮煮熟，撈出。澆入剛剛炒好的鹵汁，還可以再放些香腸之類的配菜，開吃吧。
小貼士
1、沒有料理機，就把西紅柿切小塊，慢慢炒出汁水才好吃。
2、面條煮至幾分熟，按自己喜好來即可。
5
榨菜肉絲面
·主料·
掛面|150g
雞毛菜|50g
豬肉絲|100g
榨菜|1包
·輔料·
生抽|2湯匙
雞精|0.5湯匙
鹽|少量
·做法·
1、雞毛菜洗凈備用。鍋里倒少許油，下肉絲翻炒至變白。
2、倒入榨菜炒出香味。
3、加入冷水沒過食材。
4、水沸后加入掛面。
5、面條熟了之后加一把雞毛菜，雞毛菜熟得很快，不要煮太久。
6、加鹽、生抽、雞精調味，因為榨菜是咸的，所以先試試看湯頭的味道再加調料～
