文/沈雁萍
【作者簡介】沈雁萍，民勤一中教師，網名落英繽紛，平時喜歡閱讀和寫作。
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今天說的這個事兒，也算是吃飯吃出來的樂子。
話說二十年前，民勤的餐飲業還剛剛起步，遠沒有現在這么紅火興盛。就說鄉下，一個鎮上有一家能承辦宴席的酒樓餐廳就很了不起了。因為是獨家生意，形不成競爭，經營沒壓力，所以那時酒席上出現衛生問題飯菜質量問題都是很平常的事。
那天老公一位堂兄嫁女，我們倆應邀去赴婚宴。宴席就設在當時東鎮唯一的東苑酒樓。我們去時，一撥客人已經吃完，正在安排第二撥入席。我倆一邊和隊上的人打招呼，一邊找位置就座，說話間菜就上來了。和我們同席的都是隊上的人，大伯子小叔子妯娌，我也都熟識，因此，席間你勸我讓，十分熱鬧也十分融洽。
清燉全雞上來了，大家讓我來分食。我于是站起來，將盆子往自己跟前挪挪，一手拿筷，一手操勺，動起了手。大家說，倆雞腿，分給桌上年長的兩位哥哥。我說好的，就把雞翻了一個過。要撇雞腿時，卻發現清燉全雞只有一只雞腿，另一只被撕掉了！我把勺子一放，說，我們今天有口福了，碰上珍稀動物了！大家似乎沒明白我的意思，于是我笑著說，一只腿的雞，可不是珍稀動物嗎？
大家伸過頭來一看，果然只有一只雞腿，于是紛紛說，要么就是頭一撥客人吃剩的，又給端上來了，要么就是被服務員偷掉了一只雞大腿，太不像話啦，并說要找老板理論。這時老板娘恰好就在跟前，老公招呼了一聲，她過來問什么事。我倆在鎮上住著，其實和老板老板娘都熟識。老公說，就是想問問，在你們這兒吃珍稀動物犯不犯法。老板娘不明就里，一臉茫然。老公指著盆子笑著說，一只腿的雞不是珍稀動物是啥？不問明白，我們可不敢吃！
老板娘低頭一看，頓時一臉的尷尬，忙不迭的說，不好意思，肯定是服務員端錯了。她嘴上說端錯了，可并沒有要撤換的意思。一切都明擺著，這種現象，老板早已是是心知肚明見怪不怪的了。如果再繼續較真，怕就不好瞧了！畢竟是熟人，老公于是打了個圓場說:哥哥們，來吧，算我們有口福，還是自己動手吧！于是大家又哈哈哈笑了起來，也不用我來分了，也不再計較是不是剩的了，你一塊肉，他一勺湯的，一會兒功夫就肉凈湯光盆兒見底了，仿佛吃的真是什么珍稀美味！莊稼人，就是寬容厚道！試想想，那事兒要擱現在，可就沒人肯原諒了。
不過話說回來，現在的大餐廳大酒店，估計也不會有這樣的事情發生。近些年來，吃喝之風盛行，餐飲業紅火發達，餐館酒樓林立，各家為爭客人出盡百寶唯恐不及，哪還敢拿剩的東西糊弄食客或者克扣食客？再說現在的人們，外出就餐，追求的絕不只是簡單的吃飽吃好，人們要在享受美食的同時，享受服務，享受環境，放松心情。飯菜質量不好，服務不好，對不起，大爺下次不來了！所以誰敢糊弄顧客，就等于在自毀生意，自砸招牌！
類似獨腿雞的事情，想必當年你也碰到過，而現在應該不會再發生了，至少，我沒再碰上過。我想，這也是社會進步的體現吧！
（圖片來自于網絡）
