“酒中官員”
作者：老談，來源：唐詩宋詞古詩詞
“酒中官員”
寒冷的冬夜，漆黑的夜晚，溫一壺新酒，悠然地啜飲，寫一首小詩，反復地琢磨。
白居易最懂養(yǎng)生，遇到美酒之時，所有的規(guī)矩，似乎也不再作數(shù)了。
他是個愛酒之人，自稱作“醉尹”。“尹”字初見于甲骨文，是一個會意字，有治理之意，后來引申為官員。
白居易深諳克制之道，他不似李白那樣張揚，自稱作“酒仙”。他說自己乃是“沉溺于美酒的官員”，倒也不是浮夸之詞。
某個寒冷的冬夜，詩人喝了一杯酒，寫下一首詩：
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無？
黑的夜，白的雪，紅的爐，綠的酒。詩人用淺顯的語言，勾勒出一幅溫暖和煦的畫面。
這首《問劉十九》作于何時，“劉十九”到底是何方神圣，后人已不得而知，這些也不再重要。我們知曉的是，白居易和朋友之間，彼此熟絡，他們間隔也很近，簡直是召之即來。
與其說這是一首詩，倒不如說是一張便條。
咕嘟咕嘟的小火爐，迎合著朋友的腳步；噴香撲鼻的新釀米酒，引導著好友的路徑。
及至今日，你我身邊的好酒之徒，亦不在少數(shù)。中國人愛酒，關于酒的起源，卻又不甚清楚。原因無他，釀酒之事，不可能一蹴而就。
還有一種可能，發(fā)明酒水的那個人，釀酒之時不覺自醉，醉了也便忘了。
總之，誰是最早釀酒之人，早已不可考證。這個人或者是杜康，或者是儀狄，或者是黃帝。眾酒徒爭論不休，干脆把這一殊榮，贈送給酒星。
酒星，即是天界的酒曲星君。古人敬畏上天，既相信上天與地下交相呼應，又覺得上天遠高于人間。
李太白曾說道：“天若不愛酒，酒星不在天。地若不愛酒,地應無酒泉。”即包含了此理。
酒星將釀酒之術，傳授給儀狄，后集大成于杜康。于是一切便說通了，這是愛酒之人才有的詭辯。
“酒”字該作何解釋？筆者以為，許慎的觀點最為通透。在《說文解字》中，有如下記載：“酒，就也。所以就人性之善惡。”
許慎的意思是，酒水乃是遷就之物，它就像是一面鏡子，與個人的內在世界息息相關。
所以，酒水之于曹孟德是抱負，酒水之于陶淵明是隱匿，酒水之于李太白是狂傲。
至于白樂天，他的一生，深受儒、佛、道的影響，早年性格耿介不屈，老年后明哲保身，知足隨緣。
能夠喝到新釀的酒，尚有朋友隨時相聚，他已經(jīng)很知足。
白居易身體不太好，但他最終能以75歲的高齡去世，這與他知足常樂的性格，有莫大的關系。
七十一歲的新年佳節(jié)，詩人已經(jīng)垂垂老矣，卻不忘飲酒抒懷，他喝得挺美，樂滋滋地寫了一首《喜入新年自詠》：
白須如雪五朝臣，又值新正第七旬。
老過占他藍尾酒，病余收得到頭身。
銷磨歲月成高位，比類時流是幸人。
大歷年中騎竹馬，幾人得見會昌春？
“酒中皇帝”
縱觀整個唐朝，飲茶和飲酒，在帝王的日常生活中，都占據(jù)了極為重要的地位。時人有詩歌曰：“茶為滌煩子，酒為忘憂君。”印證了兩者之間的關系。
但是，相比于茶，酒總能給人更加壯懷激烈的感覺。
唐朝經(jīng)濟發(fā)達，酒的品類，自然也是極多。《唐國史補》中有詳細的記錄，酒水種數(shù)之繁，類目之多，不亞于相聲演員背誦的《報菜名》。
皇家貴族成員，對美酒的奢華追求，同樣沒有上限。《清異錄》是一本古代的文言瑣事小說，此書中收錄了一則舊事。
唐代名臣裴度，飲酒時頗為講究，寒冷的冬季，他喜歡喝燙沸的熱酒。酒水燙好之前，裴度還要往酒壺里丟進一條小魚，小魚是一個微雕，先以龍腦凝結，之后雕刻而成。
龍腦又被稱作冰片，是一味中藥材，不溶于水，有開竅醒神之功效。
裴度稱這種酒為“魚兒酒”，推杯換盞的時候，還能看到小魚，在滾燙的酒水里上下游動，又是另一番別致的景色。
坦率地說，唐代皇帝嗜酒的程度，遠不及五代十國的帝王。因為五代時期的皇帝，更多的是，少數(shù)民族和武人出身。
但嗜酒的皇帝，也并不是沒有。譬如，大名鼎鼎的唐太宗就能喝酒。
于酒水方面，唐太宗作出一項偉大的貢獻，他普及了葡萄酒。
唐代初期，哪怕在皇家貴族那里，葡萄也是稀罕之物。《舊唐書》中曾有記載，李淵有次賞賜近臣水果，有個叫陳叔達的臣子，接過葡萄，卻不去吃它。
李淵不解，于是問其緣由。陳叔達低聲說道：“我的母親患有口干之癥，臣想把葡萄帶回去，給母親大人吃。”
陳叔達重現(xiàn)了“陸績懷橘”的經(jīng)典場面，這也從側面說明，葡萄的珍貴程度。
唐太宗主政時期，設立安西都護府，西域諸國皆臣服于李唐。都護府的設立，大大加快了葡萄在內陸的普及速度。
差不多同一時期，葡萄酒的制作方法，也通過官方途經(jīng)傳至大唐。據(jù)史料記載，唐太宗在御苑中，命人種植一種叫“馬乳葡萄”的葡萄品種。
之后，太宗以葡萄釀酒。“酒成，凡有八色，芳香酷烈，味兼醍醐。”
此等瓊漿玉液，自然能得到詩人的青睞。古往今來，吟誦葡萄酒的名篇，除去那句“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”，詩人王績，也有詩歌傳世：
竹葉連糟翠，蒲萄帶曲紅。
相逢不令盡，別后為誰空。
王績是隋末唐初的詩人，他個性散漫，不是個好官，卻是喝酒的行家，他親撰《酒經(jīng)》、《酒譜》，自號“醉吟先生”。
“酒中仙人”
自古以來，中國就是講規(guī)矩的國度，哪怕在酒席宴間，也要遵守相應準則。
唐朝時期，人們舉杯敬酒之時，用手指伸入杯子，略微蘸一下，彈出酒滴，此種習俗被稱作“蘸甲”。
杜牧曾有詩曰：“為君蘸甲十分飲，應見離心一倍多。”以此表達對朋友的敬意。
但酒喝多了，誰還會在乎規(guī)矩呢？
杜甫是出名的老實人，他喝醉之后，猶然喊出：“儒術于我何有哉，孔丘盜跖俱塵埃！”的放肆之語。
杜甫顯然是失態(tài)了，盜跖算什么人物，以偷盜為生的慣犯罷了，在杜甫筆下，他竟然能和孔夫子相提并論。
大家并沒有怪罪杜甫，誰又愿意和一個醉漢講道理呢？
醉酒之人，即是混人，他們眼中的世界，到底是怎樣一副模樣？前文提到的那個王績，欣欣然作過一篇《醉鄉(xiāng)記》。
在詩人的筆下，那個地方，堪稱是大同世界：“醉之鄉(xiāng)，去中國不知其幾千里也。其土曠然無涯，無丘陵阪險；其氣和平一揆，無晦明寒暑；其俗大同，無邑居聚落；其人甚精，無愛憎喜怒，吸風飲露，不食五谷。”
王績寫得太過詩意縹緲，距他一千年之后的戴名世，以相同的題目，寫了一篇散文。
戴名世以寫實白描的手法，重現(xiàn)了醉漢眼中的世界。進到那里之人，迷迷糊糊，昏昏沉沉，飄飄搖搖，“天地為之易位，日月為之失明”。
他們寫得還是不夠透徹，以寫詩淺顯著稱的白居易，用簡單一句話，總結出醉漢的終極形態(tài)：“熱飲三杯即是家”。
李唐的江山，從南方到北方，遍地都是醉漢，處處是他們的溫柔鄉(xiāng)。
據(jù)《嶺表錄異》記載，廣州人天生愛酒，晚市歇業(yè)之時，栽倒在地的男女醉漢，每天都有二三十人。
他們的集市，也頗具人性，少婦沿街賣酒，三文錢就能喝一大碗，當然也可以先嘗后買。這就讓某些貪杯之人，有空子可鉆，他們常常不帶一錢，照樣喝得呼天搶地。
尋常百姓愛酒，廟堂之上的貴族當然也愛酒。尋常百姓蹭免費的酒水，貴族為喝酒一擲千金。
君不見，賀知章用金龜換酒；諫官陽城把俸祿盡數(shù)付給酒家；蘇晉特意設立“酒窟”，室內每一塊磚鋪一甌酒，他雖然常常醉著，但是對家中五萬塊石磚，卻是如數(shù)家珍。
飲酒最兇的那位，非李太白莫屬。
醉酒之后，李白愛擺弄管制刀具，所謂“酒后競風采，三杯弄寶刀。”
李白喝起酒來，連天王老子都不認。唐明皇在沉香殿賞花，特意召他寫詩助興，李太白喝得酩酊大醉，楊貴妃口含清水，將他噴醒。
醒酒后的李白，文思如泉涌，下筆即成詩：
一枝紅艷露凝香，云雨巫山枉斷腸。
借問漢宮誰得似，可憐飛燕倚新妝。
楊貴妃只覺得詩寫的美，卻讀不懂李白的諷刺之意。詩人將趙飛燕和巫山神女，比之于楊貴妃。趙飛燕何許人也？以美色誤國的妖姬；而巫山神女，在李白筆下，也不是那么端莊持重。他曾作詩譴責：
神女去已久。襄王安在哉。
荒淫竟淪替。樵牧徒悲哀。
醉酒的李白，用詩歌諷刺皇帝和貴妃，唐明皇雖然明白其意，卻又無可奈何。
就像前文所說，誰愿和醉酒之人論長短呢？
為了等候皇帝的召見，尋常人等，自然會高接遠迎。李太白對美酒的興趣，顯然超過對皇帝的熱忱。
他喝酒忘我的程度，也令今人嘖嘖稱嘆。李白本來是個富二代，但他揮霍的速度實在是太快，很快就成為窮光蛋。
“解我紫綺裘，且換金陵酒”，“五花馬，千金裘，呼兒將出換美酒”，他的寶馬和錦衣，隨著翕動的嘴唇，咕咚咕咚流進了胸腹之內。
李白喝的酒，想必都是名酒佳釀，畢竟都是用最貴重的寶貝換來了。“斗酒十千恣歡虐”，于李白而言，不過是灑灑水罷了。他喝的哪里是酒，簡直就是金光閃閃的黃金，“金樽清酒斗十千，玉盤珍羞直萬錢”。
相比而言，杜甫就沒有那樣財大氣粗了。連最平常的酒水，也只有在和朋友相聚時，才敢痛飲幾杯。杜甫曾在《贈畢曜》中寫道：“速宜相就飲一斗，恰有三百青銅錢。”
杜甫喝的酒，最多值三百錢；李太白飲的佳釀，卻常常是千金起步。
李白喝的酒，竟然比杜甫的貴上33倍。
有的人或許覺得，李白寫詩難免有夸大言辭。但杜甫飲酒的時代，唐朝已然走向衰落，倉庫內糧食不再充盈，糧食短缺，酒價自然會高。
而李白生活在盛唐時期，所謂“稻米流脂粟米白，公私倉廩俱豐實”，他縱酒為樂的時代，恰逢酒價最便宜的時候。縱然如此，李白喝酒時，依舊是一擲千金。
兩者一抵消，李白說的便不算是大話了。
關于杜甫飲酒，其實還有一則軼事。宋朝皇帝真宗，某天突發(fā)奇想，問臣子唐朝酒價何如。底下群臣默默無語，唯有丁渭站了出來，他信誓旦旦地說道：“唐時酒每升三十錢”。
丁渭所依據(jù)的，也正是杜甫的那句“恰有三百青銅錢”。
詩歌與美酒，是輔車相依的關系。據(jù)相關學者統(tǒng)計，留存后世的五萬多首唐詩中，“酒”字出現(xiàn)過5449次，與酒水間接相關的詩句，更是不勝枚舉。
毫不夸張地說，美酒是唐詩最高效的催化劑。有才情之人，可以喝美酒，灑筆墨，寫詩賦；而我等蕓蕓眾生呢。
還是先端起酒杯吧，一切都在酒里。
-作者-
老談，always talk，老是夸夸其談之人，除此外，別無長處。
