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我的很多補益食療方都是3歲以上的孩子才適合，這是因為孩子五臟六腑成而未全，脾胃更是虛弱，稍微一補就容易受累不消化，給ta過補反而是害了ta。
0~3歲期間，最好的呵護脾胃法是按需喂養，少食多餐，吃少吃軟吃清淡，每頓7分飽，不要過度追求補益。
但仍有很多家長太心急，常在后臺咨詢我如何給低齡寶寶補虛；甚至擠破頭加號找我面診，就為了讓我給孩子開幾道補益的食療方。
那就聊聊如何用應季羊肉食療方，給低齡段寶寶冬季補虛吧。
我希望家長讀完這篇推文后，不僅學會相關的應季食療方，更能得到些關于“脾胃和補益之間如何把握平衡”的啟發。
1
吃前準備：
檢查孩子有沒有熱
羊肉味甘性熱，具有補虛益氣、溫中祛寒、開胃健脾、益腎助陽的功效。
更重要的是，羊肉入脾、腎經，能健脾益腎，從根本上呵護和助益孩子陽氣。用羊肉給孩子溫陽補虛，效果比其他性熱助陽的食物更好。
羊肉最補陽虛、虛寒，如果孩子有：
畏寒怕冷，四肢冰冷
面色蒼白，精神不振
大便溏薄，有時還夾雜食物碎渣
舌苔淡白有齒痕
孩子消化好，沒有明顯的炎癥外感時，恭喜你，跟著這篇推文學習如何給孩子煮羊肉溫補就對了。
但如果孩子陰虛：
口干舌燥，手足心熱，大便硬結
舌尖舌紅少苔少津，甚至地圖舌
或者有明顯熱證：
舌苔黃厚膩，大便硬結，積滯生熱
熱氣上火、喉嚨腫痛、口腔潰瘍
不建議吃羊肉。
簡而言之：
? 健康孩子、陽虛、虛寒明顯的孩子，冬天適合適量吃羊肉。
? 孩子如果陰虛、有熱證、積食積熱，就不適合吃羊肉。
2
1歲寶寶也能吃羊肉？
成年人吃羊肉，可以吃羊肉煲；如果給孩子吃羊肉煲，吃2~3塊羊肉就足夠了，吃多了容易積滯。羊肉燉煲也不是最適合冬季補虛的烹煮方法。
想讓羊肉溫補而不燥，最好下水煮，也就是煮湯、煮粥。尤其對容易積食、脾胃常虛、年齡段在1~3歲的寶寶來說，更建議喝羊肉湯、吃羊肉粥，里面的羊肉少量食用或撇開不吃。
《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥，以溫補陽氣。
粥本身最養孩子，對孩子的脾胃五臟都很有助益，補益陰液、生發胃津，既暖脾胃、易消化，又潤燥滋陰，一舉多得，容易消化也使得食材的功效得到充分發揮。
有人吃不慣羊肉，覺得有股“腥膻味”。可以用這個方法去血水去腥：
羊肉先切塊，用36℃~38℃左右的溫水浸泡半小時，撈出來沖洗干凈，冷藏。食用前，取出2~3塊解凍，沖洗，倒入沸水片刻后撈出，再次沖洗干凈，基本可以去腥味。
建議家長先處理好一些羊肉，放冰箱冷藏，每周1~2次，給孩子用2~3塊煮粥，這樣才能有比較好的調理效果。
用廚具代替身體脾胃先“處理”食物也是預防積食的好方法，比如把羊肉切碎下粥，把粥水煮更軟爛等。
1~3歲也能吃羊肉粥：
之所以不建議3歲以下孩子食補，是因為家長特別難控制量，積食與不積食之間的差距，可能就在于多一勺少一勺。
如果孩子1歲以上，確實陽虛、虛寒明顯，冬天尤其怕冷，小手小腳丫怎么都暖不過來，同時還容易感冒，反復上呼吸道感染……
可以趁孩子不生病、消化好時，每周吃1次羊肉粥。煮的時候要特別注意：
每次煮粥，選拇指這么大塊的羊肉就夠了。選擇羊肉時，剔除皮和肥肉；煮好粥后，撇掉粥表面的油花。
1~3歲孩子，或3歲以上、平時就稍微一吃多、一改變食物種類就積食，羊肉下粥前就不要切碎，給孩子只吃粥水，不吃肉。
2歲以上的孩子如果氣虛比較嚴重，有輕微陰虛“上火”的征兆，一吃肉就容易積食，甚至吃太子參都容易上火，可以烏梅冰糖飲和羊肉粥配合著一起吃：
至于3歲以上孩子適合喝的羊肉湯，可以看我之前的推文：
?? 天冷就適合吃羊肉！擔心太燥？羊肉湯里加這個食材就不怕！
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