說起野菜
相信不少中年人想到了自己的年少時期
跟著自己的長輩去鄉(xiāng)間采摘
那一株株不可貌相的野菜
卻帶著大自然特有的清甜
稍加點佐料，就能讓人吃的滿足
現(xiàn)在生活品質(zhì)優(yōu)越、物質(zhì)豐富
每天的吃食油且膩
您不妨試試這道翡翠野菜餅
口感豐富、操作簡單
替你洗洗油膩膩的腸胃~
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翡翠野菜餅
食材
薺菜 / 肉餡 / 蝦皮/ 姜末/
·
鹽 / 蘇打水 / 味精 / 蜂蜜 /
具體步驟
1、薺菜提前放入鍋內(nèi)，放入適量鹽、蘇打水稍加焯煮，蝦皮提前炸制。
2、在薺菜中放入適量肉餡、炸過的蝦皮、姜末、味精，攪拌均勻后做成薺菜餅。（薺菜、肉餡為3:1）
3、將薺菜放入油鍋內(nèi)煎制，表面焦黃即可出鍋~
小貼士
薺菜所含的蛋白質(zhì)、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿卜素含量與胡蘿卜相仿。
薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。
薺菜促進腸胃蠕動，降血壓。
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