最近有很多暖粉跟暖暖留言說,電視節目和咱們公眾號的菜譜不是同步更新。??
在此,暖暖要跟大家說明下:
咱們暖暖的味道節目每周六16:38分首播,每周的新菜譜會在周日3條推送。
如果你想知道重播的菜譜做法:點擊底部菜單欄【搜菜譜】-【搜菜譜】-【輸入關鍵詞】即可查看往期全部做法。
說到懶人飯菜除了飯之外,燜面也是大家常做的一類主食。爽滑筋道的面條,搭配著銷魂濃郁的肉湯汁,有肉有菜極其入味好吃到分分鐘干光一大盤。
燜面煮面有啥技巧呢?今天我們的大廚教你一招,保準讓你做出來的面條干爽不黏膩。
暖粉們,趕緊往下解鎖這道經典的排骨豆角燜面。跟著劉強大廚將排骨燒得綿軟彈牙,豆角飽滿多汁,面條入味勁道,一頓吃三碗都不是問題!??
一品燜面
排骨/冰糖/鹽/八角/蒜/生抽/豆角
蔥段/姜片/掛面/老抽/紅椒/醬油/醋
食材處理:排骨清洗干凈改刀成塊。
煸炒:鍋中少量油,下入兩個八角、冰糖將其炒香融化,待糖色呈深黃色把排骨下入鍋中翻炒至微黃色。
咖喱雞飯
黃油/咖喱/洋蔥/紅椒/椰奶/鹽
食材處理:土豆切丁切塊
土豆臘腸炒飯
食材處理:土豆切成均勻的塊,臘腸切成片。
香酥餡餅
香油/姜/韭菜/鹽/手抓餅
花椒水/胡椒粉/醬油
調肉餡:肉餡中加入姜末,倒入提前浸泡好的花椒水,加入鹽、胡椒粉、生抽以及醬油順時針攪拌肉餡,放入香油增加肉香味,最后倒入韭菜攪拌均勻。
包制:將韭菜肉餡放到手抓餅上四面對折成即可。
煎制:鍋中放入少量油,將封口這面先朝下用炆火制成金黃色,然后翻面再繼續煎制成金黃色即可出鍋。
【暖暖嚴選不粘鍋】 少油煙、不粘底、易清洗、不挑灶、煎炒快?
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