演員黃渤參與的一檔綜藝節目，最近很火，觀眾一邊倒的5分好評。
這檔節目叫《忘不了餐廳》，黃渤任店長，5位服務員的平均年齡超過72歲。
更為特殊的是，他們5位中3位患輕度認知障礙，2位患阿爾茲海默病。
很多人對阿爾茲海默病的認識，或者來自身邊案例，或者來自影視節目。
比如《都挺好》中那個任性、作妖、不斷惹禍的蘇大強，
比如紀錄片《人間世》里，那個拍打自己腦門奶奶、那個一把奪下家人手中的餅干還狠狠瞄了一眼的老人。
《忘不了餐廳》卻給了我們展示了他們的另一面：沒有印象中的呆滯、暴躁，相反，每個人都很樂觀、積極。
節目中有一位蒲公英奶奶，是一位退休的英語老師，患阿爾茲海默病10年。患病后還在學校給老年人補習英語。
店里來了外國客人，蒲公英奶奶一口流利的英語驚艷了大家；
蒲公英奶奶的女兒說，拍節目之前，奶奶怕別人知道她得這個病會笑她，怕老年大學不再雇她去教英語。
在節目里，她說出了自己的病情。
這些美好瞬間，似乎是為了反襯疾病的殘酷，提醒你失去了什么。
能說一口流利英語的蒲公英奶奶，把代表紅燒肉的6寫成了9，下錯了單；
為了避免像演練時那樣忘記結賬，小敏爺爺早早地把小票攥在手里，時時刻刻不忘盯著客人；結完賬，如釋重負。
曾經是婦科醫生的公主奶奶，現在卻記不起自己所患疾病名字。
前一天熱情招待過的小姑娘來告別，奶奶臉上的表情由驚喜轉為困惑，還有一點不安：她已經忘記小女孩是誰了。
每隔3秒，世界上就會多一個阿爾茲海默病患者。年輕患者也越來越多。
假如有一天，你的父母或者你自己得了阿茲海默病，你會怎么辦？
這個問題很難回答。
盡管對阿爾茲海默的研究投入很多，但真正的理解和治療還十分缺乏。
如果你想更多地了解阿爾茲海默病，去看看《忘不了餐廳》吧；如果你想做點什么來預防，這份『MIND 飲食』或許能給你一點幫助。
早在2015年，美國拉什大學醫學部就開始研究，能否通過飲食降低阿爾茲海默病的患病幾率。
他們找了923名年齡在58-98歲的老人，持續跟蹤平均4.5年。結果發現：嚴格執行MIND飲食的被試者，患病幾率降低了53%！
研究人員也發現，得舒飲食和地中海飲食也對預防阿茲海默病有幫助，患病率分別降低了 54% 和 39%。
雖然得舒飲食效果也很顯著，但相比之下，MIND飲食更有優勢：
1.更容易堅持。
MIND飲食沒有限制總熱量，只需要吃吃對大腦有益的食物。喝點小酒也無妨；也不要求運動(當然有更好）
2.執行不嚴格，也能降低35%的風險。
而從研究看，其他兩種飲食方式在不嚴格執行的情況下，均無此作用。
如果記不住，我給大家總結了MIND飲食的幾個要點，更簡單：
1.天然食物
2.蔬菜多多，尤其是綠葉菜
3.用白肉代替紅肉
4.水果選擇漿果類，比如藍莓
5.盡量少吃油炸和快餐
6.盡量選擇橄欖油烹飪或涼拌
當然，MIND飲食不是預防埃爾茨海默病的疫苗；但它本身也是一個健康的飲食模式，值得你去借鑒、去實行。
如果將來有一天，我也不得不面對這個問題，希望我能像蒲公英奶奶在片中說的那樣：依然熱愛生活。
希望這樣的節目，能讓更多人了解阿爾茲海默病，也給正在和這個疾病抗爭的的患者和家庭，帶去一點正能量。
編輯 | 山楂
設計 | 柚子
本文系網易新聞·網易號"各有態度"特色內容
感謝你"在看"這么好的內容↓
