在薄皮甜瓜生產，特別是棚室薄皮甜瓜栽培過程中，很多瓜農朋友被生產中出現的化瓜、畸形瓜、成熟瓜味苦、甜瓜成熟后不轉色等難癥所困。嚴重時對甜瓜的產量和品質帶來很大的影響，使瓜農的經濟效益受到損失。現就甜瓜生產中常見的十幾種疑難雜癥的產生原因和解決辦法進行分析解答，希望對瓜農朋友有所幫助。
一、甜瓜為什么會化瓜？
所謂化瓜系指子房生長停滯，由幼瓜上部開始逐漸枯黃、干癟，最后干枯。這是一種生理性病癥。
化瓜是養分不足，或各器官之間互相爭奪養分的結果。當植株的養分不能保證子房生長需要時，那些不能正常得到養分供應的小瓜，只有中途萎縮死亡。
下列幾種情況下，植株會出現大量非正常化瓜：一是低溫寡照時期，若遇有連陰天，而此時溫度低，光照不足，植株制造的養分少，植株所具有的養分不能滿足每個瓜生長發育的需要。二是溫度高，尤其是夜溫高，光照不足時，植株制造的養分被呼吸作用大量消耗。三是水肥和溫度管理失調，植株莖葉徙長，養分被旺盛生長的莖葉奪走，用于幼瓜生長的養分有限。 要從根本上解決低溫寡照時期的化瓜，首先要采用采光和保溫性能良好的冬用型日光溫室；另外，需要在低溫寡照到來之前，通過溫度控制和激素處理，塑造一個(葉片適度小、葉色濃、節間短）抗逆性強、具有高光效能的株形；溫度要從低掌握，晴天白天23—25℃，不超過28℃，夜間10?12℃，或更低。 高溫期間減少化瓜主要是及時復壯植株(包括根系)，控制夜間溫度不要過高，一般是18?16℃。對于因莖葉嚴重徙長造成的化瓜，則需通過溫度管理、肥水供應和采用激素處理，控制葉徒長。
二、怎樣防止甜瓜化瓜 ？
甜瓜雌花開放后，子房不能迅速膨大，2?3天后開始萎縮黃化以至干縮或爛掉，這種現象俗稱為化瓜。甜瓜化瓜雖不及西瓜嚴重，但也有不同程度發生，特別是早春保護地栽培。引起化瓜的原因很多，但主要有以下幾個方面：
①沒有授粉或受精 甜瓜雌花大多為雌雄兩性花，有蜜腺，容易吸引昆蟲授粉。但有時因連續低溫陰雨，昆蟲活動能力差或大棚條件下缺乏傳粉昆蟲，沒有授粉受精的雌花，子房就不會膨大。
②雌花發育不良 原因是瓜蔓過于繁茂或由于連續陰雨而致光照不足。
③甜瓜蔓葉生長過旺或過弱，營養物質分配不平衡，不利于果實的生長發育。
④開花期間土壤過于干旱。
⑤溫度不適宜 春季大棚栽培中前期由于溫度過低影響花粉的發育和花粉管的伸長。
為了防止甜瓜“化瓜”，提高坐果率，可以采取以下措施：
①人工輔助授粉 前一天下午采集次日將開的雄花或在當天清晨采集剛要開的雄花，剝去雄花花瓣，將雄蕊輕輕在雌花(結實花)柱頭上碰一下即可。
②及時整枝摘心 整枝不但可以調節營養生長和生殖生長矛盾，而且可改善通風透光條件。預留結果蔓雌花開放前2—3天應及時留2—3葉摘心，瓜坐穩后應適時打頂，使養分供應集中，促進果實膨大。
③激素處理 用坐瓜靈授粉沾花也可提高坐果率。方法是每天上午8一10時選擇當天開放的雌花，用20毫克/升(ppm)的藥液沾果柄。注意不要讓子房沾上藥。避免重復使用，以免發生裂果和畸形果。此法比人工授粉省工，坐果率達95％以上。
三、產生畸形瓜的原因及如何防治？
（一）扁平果
橫徑明顯大于縱徑的果實，在圓球形或近圓球形品種中表現突出。
1、原因 (1)幼果生長前期縱向未能充分發育。(2)植株營養生長弱，葉形小，葉片面積不足，果實生長得不到充足的養分，生長受阻。(3)低節位坐果，果實發育期處于較低溫度下。夏季栽培高溫也易形成扁平果。(4)花期為促使坐果而控水，后期為促進果實膨大而大量灌水施肥，均易形成扁平果。
2、調節措施 (1)調節栽培季節和改善設施栽培的光照條件，使果實發育處于正常溫度條件下。
(2)控制結果部位，使其在適宜節位結果，保證果實發育期間得到充足的營養。
(3)植株生長勢差的可以推遲結果，必要時摘除低節位的幼果，促進營養生長，而推遲結果。
(4)開花坐果期注意水分供應，控水不可太狠，至膨大后期再注意控水。
（二）長形果
與扁平果相反，是縱徑明顯大于橫徑的果實，在圓球形、橢圓形等品種中表現突出，對外觀影響較大，且多數伴隨著果肉較薄，含糖量較低等品質問題。
1、原因 高節位，花質量好，子房肥大，加之開花較遲，開花坐果期溫度高，功能葉葉片大，初期生長速度快，縱徑發育充分；但果實膨大后期植株早衰，或葉部發生病蟲害，功能葉面積驟減，養分供應不良，導致橫徑發育不好，形成長形瓜。
2、調節措施 (1)適當降低坐果節位。(2)加強坐果后期肥水管理，防止植株早衰。(3)加強葉部病蟲害防治，保持葉片功能。(4)整枝控制不可太嚴，全株始終保留1~2個生長點，以不斷形成新葉，防止葉片過早衰老。
四、甜瓜遭遇冷害的癥狀及預防措施
甜瓜喜溫耐熱，極不耐寒，遇霜即死。在冬春保護地栽培時，經常遇到不同程度的低溫天氣，對甜瓜極易造成冷害。所表現的癥狀可能是比較明顯的組織傷害；可能是暫時觀察不到的生理傷害，可能是急性的，在受害時就已表現，也可能延遲10?20天甚至更長時間后才表現。
（一）冷害的癥狀
1、冷害斑 正常生長的植株，無論是幼苗，還是成株，在氣溫低于５℃連續受害達24h(小時)以上時，植株都表現出急性損傷，葉片、莖蔓出現水浸狀的浸潤斑塊，以葉緣居多。若受害時間較短，受害部位則出現組織壞死、干枯，若受冷害時間較長，則可導致整個植株萎蔫死亡。
2、葉肉失綠 氣溫7.4℃以下，連續受害48h(小時)以上或氣溫更低但時間稍短的條件下，植株受害表現為亞急性組織損傷，葉片表面觀察不到水浸狀的浸潤斑，但數日后可產生不規則的淺綠斑、干枯斑，仍以葉緣居多。
3、 組織正常分化受阻 當環境氣溫低于10℃時，植株的生長停止，正常組織分化受到阻礙。當低溫持續12h（小時）以上時，即可達到受害程度，但植株所受傷害在當時不表現癥狀，當環境條件正常后，過20?30天才能觀察到明顯的受害癥狀。
4、節間縮短 在冬春保護地內經常能觀察到，其特點是甜瓜1至數節間距特別短，有的只有1?2cm。如果連續48h（小時）以上低于10℃，可產生連續10節左右的莖節短縮。
5、“龍頭”消失 當10℃以下低溫持續達5d(天)以上時，植株莖尖停止分化，嚴重者壞死，過后植株頂端連續10多節節間距縮短，最后“龍頭”消失，頂端葉片簇生。
6、葉片生長畸形 受害葉片表現為葉緣不整齊，葉片變小，扭曲變形，葉柄變短，顏色深淺不一，似病毒病癥狀。
7、花芽分化失常 嚴重受害的節間一般不能著生雌、雄花，即使有極少數花著生，也大都發育不良，如沒有花粉、畸形等。
8、瓜發育不良 在膨瓜期，當日均氣溫低于20℃時，瓜膨大不良，如果長期連續7d（天）以上低于20℃，則有可能形成僵瓜，且裂瓜現象嚴重。
（二）冷害的預防措施：
1、調整育苗時間，選擇好播期 因為甜瓜正常生長不僅需要較高的溫度，還需要較強和較長的光照。一般品種的光補償點高達3000lx以上。光飽和點可達6萬lx以上，日照時數需10h(小時)以上，因此，冬季日光溫室的光照遠不夠甜瓜正常生長時的需要量，倘若遇到連續的低溫寡照天氣，造成的影響更大。
2、培育適齡壯苗 由于育苗床具有較好的增溫補光條件，因此在冬春茬甜瓜育苗時，應適當延長苗齡，盡可能培育適齡大苗、壯苗，以避開或減輕定植后可能遇到的低溫危害。
3、配置加溫補光設施 可在溫室配置暖風爐，暖風爐是目前推廣的一種溫室加溫設備，使用方便，成本低，在冬季低溫寡照天氣條件下，使用效果非常好。如果條件許可，還可在溫室中加裝高壓汞燈、碘鎢燈等補光設備。
4、加強保溫 遇低溫寡照天氣，可采取加扣小拱棚，加蓋草苫等措施保溫，并應嚴格控制澆水，以免降低地溫。
5、葉面保護 在低溫天氣到來之前及過后，及時向植株噴灑一遍0.5％蔗糖溶液，對葉面有一定的保護作用。
6、改變整枝方式 當植株歷經較長時間低溫，形成的畸形節較多，甚至“龍頭”消失壞死時，應及時換頭，方法是將受害節位去掉，促使正常節間的側蔓及早萌發，選1到2枝正常健壯的側蔓替代主蔓。
五、成熟甜瓜果面為什么會產生污斑點，是什么原因造成的？
甜瓜果實常見的一種生理病害。它的癥狀是在果面上出現暈輪狀的小斑點，斑點的數目和大小程度各不相同，重的時候商品價值下降，但對甜瓜品質影響不大。污斑點果的發生時期大約在雌花開放后25天左右。造成污斑點果的主要原因是光照不足，低溫，土壤水分過多。
六、成熟甜瓜果面產生黃色斑是怎么回事？
白皮或黃白皮型甜瓜，采收時果實表面產生黃色斑點，斑點發生部位和大小各不相同，有時幾乎布滿整個果實，易被瓜農誤認為花瓜。這種果稱為黃色斑果，商品價值降低。生長發育健全的植株很少發生黃色斑果，而植株發育不良，葉系小或發生葉枯，果實直接暴露在陽光下，會產生黃色斑點，也可以說黃色斑是一種高溫生理病害。棚膜上的水滴落到瓜上，由于棚內高溫強光照射、水滴溫度升高，燙傷果實表皮細胞。低節位坐果過多，植株根系老化，生長勢差都易產生黃色斑果。防止黃色斑果的方法是促進根系的發育，保證植株健壯生長，保護葉系健康，并有一定的葉數，注意坐果節位要合理。
七、成熟甜瓜為什么著色不好及預防辦法
2001年5月中旬，遼寧、山東和河北地區，塑料拱棚栽培的薄皮甜瓜陸續上市，部分瓜農反映成熟后應為黃白色果實的品種，現在成熟后仍像幼瓜一樣呈青綠色，嚴重影響果實商品性，令瓜農十分苦惱。 筆者得知這一消息后，會同有關專家對這3個省的薄皮甜瓜主產區進行了實地考察，在考察中發現部分瓜農為了搶早上市，留瓜節位低，整枝過重，壯齡葉比例太少，養分供應不足，植株早衰，加之空氣干燥，導致果實不能正常著色。具體原因如下：
1、整枝過重 植株壯齡葉比例太小，果實成熟至糖分積累期，養分供應不足，植株表現嚴重早衰，葉片因老化基本失去制造養分的能力，果實表皮5?6層細胞中的葉綠素脅迫加強光合作用，代替葉片制造養分維持自身發育。臨近成熟時，果皮表面葉綠素的合成量大于分解量，果皮5?6層細胞中仍含有大量的葉綠素，所以，成熟的果實表現葉綠素的綠色。
2、高溫干旱 全株保留的葉片數太少，果實基本裸露在外，果面大部分接受直接直射光照射，易引起果實溫度升高，抑制黃色的類胡蘿卜素合成，直射光有利于綠色的葉綠素合成；散射光有利于黃色的類胡蘿卜素合成，背陰果因接受散射光較多，首先表現類胡蘿卜素的黃色，所以，被葉片遮蓋的果實著色好。
3、坐果后期肥料激素類使用不合理 對坐果后20（天）左右的早衰植株，正常情況下，需要補施速效液肥，在肥料選擇時，應選擇非銨態氮肥或氮素含量較少的葉肥，以免果實臨近成熟時，因氮素含量過高果實和葉片均表現為深綠色。
八、為什么甜瓜成熟后味兒苦，如何避免？
(1)氮肥施用過量。
(2)低溫寡照。特別是連續陰天，甜瓜的根系受到損傷或活動受到障礙時，吸收的水分和養分少，瓜生長極為緩慢，會在根系和瓜中積累更多的苦味素。苦味瓜多發生在根瓜上。
(3)高溫干旱引起的苦味瓜。春茬栽培的甜瓜進入春末高溫期，或由于土壤濕度大，根系的吸收功能減弱，同化力降低，而夜間溫度又過高，瓜生長緩慢，也會在瓜里積累更多的苦味素，形成苦味瓜。
(4)坐瓜靈使用不當也會產生苦瓜。解決苦味瓜應從下列幾個方面著手：一是采用采光保溫性能好的溫室；二是放行減株，適當稀植，全面改善株間光照條件；三是科學施用肥料，特別是不要過量施用氮素化肥；四是要在植株進入衰老時通過降溫、控水和澆灌促進根系發生的激素，及早進行復壯；五是進入高溫期，管理溫度不宜高，特別要防止夜間溫度過高，澆水不宜過大。適時定植，減少傷根。
九、甜瓜不甜是什么原因造成的？
瓜農選的甜瓜品種是含糖量高，適口性好的優良品種，為啥往往種出來的瓜不太甜呢？
(1)光照不足。甜瓜要求日照時數每天10-12 小時，方能正常發育，每天14-15小時光照時間，植株生長健壯，雌花發育好，果實整齊，糖度高，若每天光照不足8小時，生長發育受到影響，表現莖蔓細長、瘦弱、葉片薄、葉色淡、易徒長、瓜著色差、甜味淡。在棚室栽培管理差的種植者和在陰天多的地區有的年份往往會出現這種情況。
(2)給水不當。這是造成甜瓜不甜的一個重要原因。甜瓜幼苗期需水量少，可以不補充或少補充灌溉，伸蔓至開花期和開花至坐果期植株需水量大，應抓緊灌溉供水，果實發育后期地下水分需要量逐漸減少，早熟品種采收前5天，中熟品種前7天應停水灌水，這樣的瓜含糖量才能高，味才能甜；土壤過濕條件種植甜瓜，即使控制灌水，含糖量也不會高。
在灌溉條件下種植甜瓜，為避免因灌水而降低含糖量，常在灌水時配合施入磷、鉀肥辦法來保持甜瓜的甜度。
(3)氮、磷、鉀肥料比例失調。這是造成瓜不甜的一個主要原因。甜瓜對氮、磷、鉀三要素吸收的比例為30:15:55。 甜瓜在氮肥過剩情況下，往往產量高而含糖量降低。因此，甜瓜在需要氮、磷等元素的同時，還特別需要鉀肥，不要單純施用尿素和硝銨，而應施用氮、磷、鉀復合肥。鉀肥應用比例合適，甜瓜作物不但可以增產，而且含糖量還會提高。
利用種過黃瓜棚室土壤氮肥剩余量較多，種植甜瓜時，氮肥應用比例還要下調，方能結出含糖量理想的甜瓜。
（4）盡夜溫差小。這也是造成瓜不甜的原因。我們知道，白天溫度高，十分有利于甜瓜的光合作用，制造的干物質就多。夜間溫度低，呼吸作用緩慢消耗的養分少，十分有利于糖分的積累，甜瓜味道就甜。據研究，認為甜瓜有10℃以上溫差較為理想。 另一個不可忽視的問題是甜瓜是喜溫作物，最適宜的溫度是25-35℃，特別是開花坐果的溫度對甜瓜含糖量影響極大，氣溫40℃每平方葉面積制造營養為6.914 克/小時，30℃時每平方米葉面積制造營養為6.68克/小時，20℃時每平方米葉面積制造營養為2.586克/小時，可見氣溫較高的年份瓜就甜，氣溫低甜瓜就不甜。
十、甜瓜壞瓤病的產生及預防辦法
有的瓜表面成熟度正常，但瓜瓤變腐，失去了食用價值。
有的瓜農用乙烯利催熟劑濃度不當引起的生理病變引起的瓜瓤腐壞。種甜瓜最好不用催熟劑。
另外施氮肥不勻，造成氮肥偏多的植株由于氮素過多影響鈣素的吸收造成失調也會引起瓤腐壞。
在果實膨大初期，土壤干旱也影響鈣素的吸收。綜合上述情況，栽培甜瓜時，一定施足較多鈣素肥料，土壤不要過于干旱影響鈣素的吸收。
十一、什么原因會造成甜瓜葉片過早變硬老化
棚室栽培的甜瓜經常見到葉片過早地變硬、變脆，或葉面凸凹不平等老化現象，葉片的功能明顯下降。目前認為造成甜瓜葉片過早老化的原因有以下幾個方面：
(1)夜間溫度低，光合產物在葉片中不斷地淀積。
白天甜瓜進行光合作用，其光合產物在白天只向外面運出15％左右，尚有85％的光合產物需要在前半夜才能將其輸送到生長點、花或果實、根部等組織。從理論上講，功能葉中光合產物向外運送的越徹底，葉片中騰出的庫容越大，對第2天葉片繼續進行光合作用越有利。但是，葉片中的光合產物向外運送也是有條件的，單從環境條件而言，前半夜溫度低是直接影響光合產物運轉的主要原因。
(2)低溫下，多次施用碳酸氫銨，植株被迫大量吸收銨態氮。甜瓜是喜歡硝態氮的作物，在地溫較高、硝化細菌活性好，土壤能迅速合成硝酸的情況下，施用哪一種氮肥都可以。但在地溫低，土壤不能把銨態氮的一部分轉化為銷態氮時，甜瓜就要被迫大量地吸收銨態氮。銨態氮多時，甜瓜葉色濃，雖然對植株和果實生長有利，但此后根系活動弱，吸水受到抑制，同化作用降低，葉片提早老化。因此，低溫下，或消毒處理過的土壤(因大量硝化細菌也會同時被殺死），以施用硝酸銨為好。因為硝酸銨中硝態氮和銨態氮各占一半，對甜瓜比較適宜。低溫下施用硝酸銨的甜瓜，如果沒有其他不利條件，一般是葉色翠綠，葉片柔軟，厚薄適中。
(3)用藥頻繁或不當引發的藥害。高溫時噴代森錳鋅或噴后遇有高溫，多次使用普力克，或1次使用藥劑多，藥量大，也會使葉片很快老化，變厚變硬。
十二、甜瓜為什么會產生肚臍瓜
甜瓜果實花痕大并膨大凸出的果實，稱肚臍瓜。肚臍瓜與品種特性有關，果肉薄、花痕大的品種較易出現肚臍瓜。開花較遲的雌花，花痕比較大，易產生肚臍瓜。植株生長旺盛，多肥、高溫等因素肚臍瓜產生較多。
甜瓜肚臍瓜可能與花芽分化和花器的構造有關，缺少觀察和研究，對其發生的環境因素知之不多，故無法提出針對性的措施。
十三、甜瓜幼瓜和成熟瓜產生裂瓜的原因及預防辦法
薄皮甜瓜一些品種在果實發育后期在果梗附近形成同心或放射狀的裂紋，有的在果棱凹陷處形成裂紋。以上形成裂紋與品種有關，不影響果實的商品性。裂果則是在果實表面形成大而深的裂口，而傷口又難以愈合，它嚴重地影響商品品質。裂果首先從果肉較薄的果臍部開始，發生葉枯或果實暴露可加劇裂果的發生。
1、產生原因 ①結瓜初期，農藥激素使用濃度不當，果實表皮老化，幼瓜膨大形成裂口。②幼瓜膨大期持續低溫或果實生長后期果實表面硬化后，內部發育劇烈進行時發生的。它的發生受果皮的硬化程度和含水量的影響，天晴光照強時，表皮發生硬化，陰雨天就要緩慢些，如果這時澆水過多，植株吸水后就會引起裂果。溫室用換氣扇進行換氣，果面受到冷風后也容易硬化，引起裂果。③苗床地的甜瓜，根扎得過深，容易引起水分吸收過多而產生裂果，因此灌水時要十分注意。
2、防治方法 ①合理灌水，注意灌溉時期和灌水量。洋香瓜結果后7?20天是果實膨大最快的時期，迫切需要水分，灌水量宜多，以促進果實的長大，其后果實進入硬化期，以節制水分，保持適當的干燥最理想，此期如水分過量則推遲成熟，降低糖分，引起裂果。②保護果實附近葉片健康，防止果實直接暴露在太陽光下，以免果皮硬化。③當果實在陽光下暴曬時，可用報紙套袋遮陽，防止陽光直射。遮陽還可防止果實表面發生綠斑，使果實美觀，在夏季栽培時尤為重要。
十四、一棵秧為什么會結出兩種不同形狀的瓜
瓜形是反映品種種性的主要特征，但把瓜形作為品種純度鑒定的惟一依據是不科學的。
果實在膨大期間，所需的綜合因素適時、適量、均衡，膨大后的果形才能代表該品種的果實形狀，否則即使是同一株瓜秧結的不同生長階段的瓜，果實形狀也會有很大差別。這種現象多發生在日本甜寶、華南108等鳳梨型品種上。
甜瓜開花后果實開始膨大，開花后13天中果實主要是縱向伸長，以后是橫向膨大。所以，如果前13天生長良好，以后生長發育差，長成的果實為長圓形瓜。甜瓜植株莖葉生長茂盛，開花時子房大，果實初期縱向伸長良好，就容易產生圓形瓜。相反，植株長勢差，莖葉不茂盛，開花時子房小，果實縱向伸長差，容易產生扁圓形瓜。上位節的花大，容易產生長圓形瓜。下位節的花小，就容易產生扁圓形瓜。所以，一株瓜秧結出兩種不同形狀的瓜，是因為兩個瓜處在不同的生長發育階段，早期結的瓜可能正處在橫向生長階段，而略晚期結的瓜可能正處在縱向生長階段，若此時的環境因素適宜，早期結的瓜多發育成扁圓形瓜，略晚期結的瓜多發育成長圓形瓜。
