簡(jiǎn)單粗暴的擺盤教程
只要用對(duì)盤子
就可以讓你的菜
看上去好吃 10 倍喲~
1
盤 子
丨 白色 丨
純白色的盤子基本算是百搭色
跟任何的料理搭配都不會(huì)有違和感
而且白色的器皿
能讓食物看起來更清爽
丨黑色丨
深色的器皿更能烘托出食物的色澤
普通的食物也能變得更加「高級(jí)」
很適合招待客人時(shí)使用
丨紅/橙色丨
我們都知道暖色能增加人的食物
而即便是蔬菜
放在紅色的器皿里
也能讓人不自覺多吃一些
丨綠色丨
綠色的餐盤
小編 也曾收集過好幾個(gè)
每次看到都感覺心情很好
這也是很多日料店愛用的顏色
丨藍(lán)色丨
清爽的藍(lán)色
雖然是冷色系
但是搭配雞蛋、玉米等黃色食物
又能襯托出不一樣的感覺
丨花紋丨
花紋的圖案可以按照
自家的餐桌布來選購
更具統(tǒng)一性
丨原木餐具丨
近幾年原木風(fēng)
又開始在餐桌上個(gè)流行
原木的質(zhì)地總能
讓人只想靜下心來
感受食材原有的味道
面包、煎炸物
跟原木都很搭噢~
丨銀色丨
銀色的器皿看起來很時(shí)尚
很適合盛裝甜點(diǎn)，水果
這種本身色澤就比較亮麗繽紛的食物
丨玻璃丨
裝在玻璃器皿中的食物
通過透明的材質(zhì)
讓人們從外面看去帶著一種清涼的朦朧之美
尤其適合在夏天的時(shí)候使用，
裝個(gè)沙拉或素涼面都再適合不過了～
2
擺盤小訣竅
丨盤子的形狀隨著料理變化丨
各種圓形、細(xì)長(zhǎng)形狀的盤子
在餐桌上活躍了氣氛
讓就餐變得不再死板
丨疊加的料理盤子丨
無論是花紋盤子還是素色盤子
不同特色的盤子也可疊加
混搭出不同的風(fēng)格
丨留白很重要丨
米其林?jǐn)[盤的精髓
總結(jié)來大概就是盤子夠大+大量留白
盤子里適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)綴和留白
給人感覺簡(jiǎn)潔、大方
又透著不造作的時(shí)尚感
丨裝飾附加物丨
用檸檬和西芹等附加食物
來調(diào)節(jié)食物的華麗色彩
除了看起來美觀
還能調(diào)節(jié)食物本身的味道層次
都說顏值及正義
如果一直做不好飯
那就多買幾個(gè)好看的盤子吧
哈哈哈哈哈
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