海豚說 許多美主婦都是心靈手巧的小仙女，喜歡做菜，也喜歡花花草草。 今天給大家介紹幾個可以種在陽臺或者小院子的植物，而且是可以吃的那種！ 快來一起看看吧~如果你也有養花種草的習慣，記得在評論區一起來分享哦~
本文來源微信公眾號：鸚鵡廚房（parrotkitchen）
又好看又好吃的植物，誰不喜歡？
小時候住大院，樓下有一塊非常大的空地，各家媽媽們非常和諧地“瓜分”個干凈。
于是巴掌大的一塊地兒被精心捯飭得萬紫千紅，半青半紅的番茄、長長的豆角、綴一朵小花的黃瓜、匍匐在地頭的大南瓜、開嬌弱白花的超辣青椒、皮質看起來特別好的茄子、哪兒都向就是不向陽的向日葵……每到周末媽媽就要招呼一家人，來給她的這些寶貝們澆水施肥。
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后來搬了家，就再也沒有那么大的空間讓我媽發揮她的“園丁精神”了，每次想吃點什么新鮮的小青菜也沒了那種大手一揮“去咱家御花園薅一把”的豪情。
為此我難過了好久，導致每次去奶奶家都忍不住在她精心養護的花花草草前晃悠徘徊，最后被一聲怒斥“你別動我的XXX，那可是我從李奶奶/張爺爺/王大媽那兒好容易挪過來的！”
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哼，跟誰稀罕似的！現在我有了房子，我要我家陽臺上種滿各種植物，還得是能吃的那種！
櫻桃番茄
袖珍番茄、迷你番茄、小西紅柿都是它。有球形、洋梨形、醋粟形，有紅色、粉色、黃色及橙色，大部分都是紅色的，遠看像一顆顆大櫻桃，所以叫櫻桃番茄。
番茄開花之前一定要控制好水分和光照，澆水過多、光照不足都會讓它變成只長高不結果的傻大個兒。番茄開花后要及時幫它們授粉，用手指或者棉簽輕輕敲打花朵就可以。番茄要及時采摘，半青半紅的最好吃了。
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薄荷
夏日午后從濃濃睡意中掙扎出來，喝一杯加點鹽的薄荷水，瞬間精神抖擻，又是一條浪里小白龍。因為方便種植又易存活，從古至今人們都喜歡在家里種一盆小小的薄荷，隨時揪兩片葉子，泡茶烹調都特別好用。
不過千萬不要把薄荷與任何其它不同種類的香草植物進行合栽，因為薄荷是野性極強的香草，地下莖發達，分分鐘纏上別的香草的根系，然后搶光人家的養分。
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羅勒
羅勒的種類很多，這里我們就拿常用的意大利甜羅勒舉個例子。對北方地區來說，現在是種植羅勒的最佳時間，南方要稍早一點，土培水培都可以，根系一樣十分發達，好活好長。
要經常帶它們曬太陽，保證六個小時以上的日曬時間，夏天要多澆水，冬天要盡量放在溫暖的室內，低于10℃它們就會死翹翹了。
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紫蘇
中國野生的紫蘇大多紫莖紫葉，稱為“紫蘇”。日本紫蘇則是青葉，葉片也更水嫩可口，所以也叫白蘇。韓國人更愛紫蘇，吃肉要用紫蘇包，飯團里也要加紫蘇，一碗白飯配一片腌漬紫蘇葉都足夠美味。
紫蘇比薄荷更容易成活，但比薄荷省空間——向上生長而非匍匐蔓延，所以有一個大盆子就可以種紫蘇了，而且量大葉茂種一盆就夠了。
圖片來自《新西游記》
香茅
蔡依林唱的“檸檬草的味道”就是它，其實它跟檸檬并沒有多大關系，叫這個名字大概是因為它有一種淡淡的檸檬香。莖和葉都是食用的部分，無論是新鮮的還是曬干的，料理中加一根香茅，瞬間華麗變身。
香茅比紫蘇還容易活，但是芯長得有點慢，剛開始種的時候苗苗長得也慢，種它需要特別有耐心。小盆子種不了香茅，選大花盆才合適。
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蒔蘿
洋茴香，比魯迅先生的“茴香”聞起來更香甜，更溫和。長得也好看，葉子細細長長，看起來“羽化而登仙”的樣子。跟魚一起烹飪可以除腥，做湯和醬料也行，或者切碎了拌進沙拉里也能讓味道清爽幾分。
種植也沒啥難度，注意光照和溫度，不要總澆水也是很難死的。
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除開有一定種植難度的小番茄、小辣椒，一般的香草都是很既好吃又好種的植物，只要保證足夠的光照，不要過量澆水都能長得郁郁蔥蔥。
像是牛至、迷迭香、法香、香菜、百里香、檸檬香蜂草等等，只要你不把它們跟薄荷種在一起，用心照料都能回贈你吃不完的食材~真的吃不完的話，記得及時把它們剪下，掛在通風干燥的地方晾干保存哦！
