感冒咳嗽可以吃
川貝燉梨
嗎？
梨，味甘性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的功效。
貝母始載于2400年前的《神農本草經》，陶弘景曰:“形如聚貝子 ,故名貝母” 。貝母味苦，入肺、心經，有化痰止咳、清熱散結的功效，常用于“熱咳”。
《本草綱目拾遺》開始,將川貝母與浙貝母（象貝母）明確分開。川貝母多用于肺有伏火，痰熱傷陰之證，癥見痰夾血絲，咽痛咽干等。浙貝母多用于痰熱并重之證，癥見痰黃粘難咳等。總之，川貝母擅長潤肺止咳，浙貝母擅長清肺化痰。所謂熱咳，癥狀即為口干、咽痛，痰少，痰黃而粘稠，有的還伴有發熱，頭痛。
川貝燉雪梨是一款治療風熱咳嗽很好的食療方子。并不是所有感冒咳嗽都可以服用川貝燉梨的：若是咳嗽見痰清白，帶有泡沫，或咳嗽痰較多，面有浮腫的寒痰、濕痰，川貝就不宜服用。
如何正確地制作川貝燉梨呢？
制法：先將川貝用冷水泡軟，梨不削皮，從中切成兩半，挖去生梨的核，將川貝放入梨中，再將梨合上用繩子捆緊蒸煮半小時。晶瑩剔透，潤肺止咳的川貝燉梨就完成啦！
來源：云康保微信公眾號
