尼古丁
香煙煙霧中極活躍的物質,毒性極大,而且作用迅速。40-60毫克的尼古丁具有與氰化物同樣的殺傷力,能置人于死地。但是尼古丁還有不為人知的地方。那就是國際上都有通用的
尼古丁替代療法,他就是開始用高濃度的,然后慢慢降低濃度,來達到戒煙的目的。
焦油
在點燃香煙時產生,其性質與瀝青并無多大差別。有分析表明,焦油中約含有5000種有機和無機的化學物質,是導致癌癥的元兇。
亞硝胺 亞硝胺是一種極強的致癌物質。煙草在發酵過程中以及在點燃時會產生一種煙草特異的亞硝胺(TSNA)。
一氧化碳 吸煙時,煙絲并不能完全燃燒,因此會有較多的一氧化碳產生。一氧化碳與
血紅蛋白結合,影響心血管的血氧供應,促進膽固醇增高,也可以間接影響某些
腫瘤的形成。
放射性物質
煙草中含有多種放射性物質,其中以釙210最為危險。它可以放出α射線。
其他有害及致癌物質
除了上述有害物質之外,香煙中的有害物質還有
苯并芘,這是一種強
致癌物質。另外煙中的金屬鎘、
聯苯胺、
氯乙烯等,對癌細胞的形成會起到推波助瀾的作用.
煙草是人類所認識的各種植物中含化學物質最多的一種。經過幾年的研究,人們發現煙草及燃燒后的煙氣中,化學成分極為復雜、豐富,幾乎擁有所有以知的化學元素。對此,國內外許多報道不盡一致,有的說煙氣中成分竟高達4萬多種,有的說2萬多種。通行的說法有:一、國外科學家分析,煙草與燃燒后的煙氣中所含各種化合物總數為5289種。二、目前可以鑒定出來的單體化學物質就達4875種,而且還有許多成分尚未鑒定出來。當煙支在高溫條件下燃燒(或燃吸)時,煙支內部化學成分發生了一系列復雜變化,向外擴散便形成了煙氣,煙氣中大約三分之一的化學物質來自煙草,其余的則是新組合的化合物。吸煙過程中,對吸煙者有重要影響的包括以下幾種主要成分:
糖類 煙草中含糖越多,品質越好。優質的煙草含糖約20%--26%。
油脂 煙草的內部香味和外觀油分主要是來自所含的油脂,煙葉以含油脂高者為好。
蛋白質 一般來講,蛋白質含量的多少與煙草的品質優劣成反比,優質煙的蛋白質含量在10%以下。蛋白質在燃燒后會產生煙焦油。
生物堿 煙草中含有多種生物堿,能刺激人的神經中樞。人們長說的“勁頭”主要就來自煙堿,含煙堿多的煙葉“勁頭”就大。
礦物質 包括磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、鋁、硅、氯等。煙葉中含鉀高,會增強卷煙的燃燒力和陰燃持火力,并使煙灰變白,這對煙的質量大有好處。如果發現煙灰呈片狀脫落,那就是含鎂較多的表現。
煙葉的重要物質還有酶、有機酸、酚類等。
研究表明,煙草和煙氣中大部分的化學成分無害健康。煙草中含量最豐富的是蛋白質、氨基酸、糖、磷、鈣、鉀等人體所必須的有益物質,而且還發現它在許多方面具有不同的有益作用。99.4%無害,僅僅0.6%無益,如再將這0.6%細分,只有其中的0.2%有害。但多少是有利的呢?卻無人捅破這層窗戶紙