今天做的是鱈魚燉粉條 ，魚肉鮮美 ，湯汁濃稠 ，粉條勁道 ，特別好吃。

鱈魚非常好吃的做法還要數熘鱈魚段，那種做法才叫香。

具體做法是把處理好的鱈魚段用料拌勻，腌一會兒再裹上蛋液和淀粉，然后放到油鍋里炸熟，再用調料和淀粉汁溜一遍，那味道，想一想都饞。

可是我今天不想那么麻煩，想了想我還是燉魚吧，這個比較容易做，再說，燉魚也是很好吃的。

下面就一起來看看我的做法吧。

鱈魚是凍鱈魚 ，在燉魚之前要先解凍 ， 然后洗凈，再切成魚段。

鍋中油熱了以后，先用蔥姜蒜熗鍋 ，然后放入鱈魚段開始煎 ，兩面都要煎一遍。

魚煎好后，加入清水，沒過鱈魚段 ，再放入一把粉條兒 ，邊燉邊把粉條用刀鏟使它沒入水中。

往鍋中加入生抽13香和鹽 ，燉到魚熟了，粉條也爛糊了 ，就可以盛出來吃了。

燉好的鱈魚 ，魚肉特別鮮美 ，粉條美味可口， 魚湯也特別濃，和大米飯特別配，大米飯魚羹澆，就是一個香。

這樣燉出來的鱈魚燉粉條，吃起來特別香， 特別有滋味。

快來嘗嘗吧 。