對于“粥”，很多人應(yīng)該非常熟悉，早上吃早飯，來碗熱粥暖暖胃，胃口不好來碗熱粥，甚至生病或久病的時候，喝點熱粥補充元氣。
所以，“粥”在我們生活中所扮演的角色，是相當(dāng)重要的，也對我們的身體健康發(fā)揮著重要的作用。
其實粥的好處早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》就已經(jīng)介紹了，粥漿入胃，可以疏泄緩解，“則虛者活”；發(fā)汗散寒，“則實者活”。
在中醫(yī)里面，對于疾病的將息法中，就有一個很特別的場景，那就是喝藥之后，再喝點熱粥，以助藥力的發(fā)揮。
對于藥后喝粥，有一個專業(yè)的名字，叫做“啜粥”。
尤其是在醫(yī)圣張仲景的《傷寒雜病論》中，開篇第一方桂枝湯的煎服法中，就提到了喝藥之后的“覆被”和“啜粥”，這樣可以幫助方藥發(fā)揮更強的實力。
那么，為什么要喝粥呢？其實這種方法有這4大好處。
一、增助藥力，助邪外出
說起《傷寒論》中，最經(jīng)典用此法的方子就要屬桂枝湯，“啜熱稀粥一升余，以助藥力”。
通過攝入熱粥來為增加汗源，起到治病或緩解癥狀的作用。《金匱要略》中的瓜蔞桂枝湯和桂枝加黃芪湯，都用到了此法。
這種啜熱稀粥的方法，其目的是為了讓谷氣充養(yǎng)，振奮陽氣。
同時加強發(fā)汗解表的能力，從而調(diào)和體內(nèi)的營衛(wèi)平衡，使得侵犯體內(nèi)的邪氣能夠透出體表。
比如三物白散，藥方以巴豆為主，溫散體內(nèi)的寒氣，化飲逐水，啜熱粥的用意為了“下利”。
巴豆具有“得冷性緩，得熱性速”的特點，攝入熱粥，可以幫助瀉下祛邪的能力。
所以上面的這四首方劑啜粥的共同目的，都是為了增強藥效，祛邪外出。
二、制約藥性，保護胃氣
既然啜熱稀粥可以增強部分藥物的功效，那么同時也可以制約藥物的某些特性。
比如對于寒實結(jié)胸證，會采用三物白散治療，其實巴豆在遇熱之后會增強逐水下利的功效，如果沒有控制好會出現(xiàn)瀉下過度的情況，最后傷及我們的胃氣。
因此在三物白散的使用方法中還提到了，如果瀉下過度，則進冷粥，可以減緩巴豆的瀉下速度。
中藥里面有很多的藥物具有苦寒的藥性，苦寒太過會導(dǎo)致胃氣受損。
所以一些醫(yī)家會用辛溫的中藥制約苦寒，還有一些醫(yī)家就會用攝入熱粥的方式，保養(yǎng)胃氣。
三、健脾益胃，養(yǎng)陰生津
很多人都知道，喝粥可以養(yǎng)護我們的脾胃。
因為粥類大多比較稀軟，有助于我們的消化，而且粥中含有很多的水分，同時也起到了補充津液的作用。
其中醫(yī)圣張仲景的桂枝湯，也是在喝下湯藥后，服用熱粥，不僅是為了增強藥物的藥效。
因為桂枝湯證的發(fā)病原因是體內(nèi)的衛(wèi)強營弱，啜熱稀粥可以養(yǎng)護胃氣，補充陰液，起到益陰生津、培補汗源的目的。
四、溫陽散寒，建立中州
說起“建立中州”就不得不提《金匱要略》中的大建中湯了，大建中湯可以治療和緩解脾虛寒盛等癥狀，借助粥的熱力，能夠補益脾氣，暖胃驅(qū)寒，建立中州。
除此，理中丸證就是因為中焦陽虛，寒濕內(nèi)阻，患者大多嘔吐腹痛。
而且寒邪較重，如果兼有腹?jié)M的癥狀，理中丸去掉白術(shù)加上附子，服藥之后可以飲熱，既可以溫胃散寒，又可以保護脾胃。
醫(yī)圣張仲景提倡的啜粥之法，對于我們現(xiàn)在的臨床治療依然有著很大的作用。
但我們需要記住的是，中醫(yī)素來強調(diào)的“有是證用是藥”，只有在需要“啜粥”的時候，才能喝粥。
而有些病癥的方藥使用中，明確的指出了“不須啜粥”的情況，比如麻黃湯。
因此，對于藥后啜粥這種將息方法，需要靈活運用。
