提到百合科，首先想到的就是百合，其中蘭州百合極甜美，纖維很少，又毫無苦味，其生產的百合個頭大、味極甜美、色澤潔白如玉，蘭州百合屬山丹類，是百合中的上乘極品，是全國唯一食用甜百合，跟蘭州拉面一樣的地標產品，中國國家地理標志產品。小魚家里種過百合，煮粥喝一級棒，養陰潤肺，清心安神，大家可以試一試。

而在藥用植物學中，要認出百合科原植物僅憑對食用百合的印象可是不行的，我們這就來探究百合科植物的顯著特點以及與相近科的區別。同時小魚也會說一說，許多大家很熟悉的植物類藥材，其實也是百合科的植物。

百合科科普

小魚老規矩加專業性提升——

百合科拉丁語：Liliaceae

特點1：具有根狀莖、球莖或鱗莖d1多年生草本

百合鱗莖相當有特點

易錯點1：百合科都是鱗莖。

由于日常生活常見的百合就是具有鱗莖的，所以不少人先入為主認為百合科就是以鱗莖為特點。其實百合科中只有蔥屬、貝母屬和百合屬具有鱗莖。

對，日常見的蔥也是百合科植物

貝母屬里各種貝母也是很有名，浙貝、川貝、伊貝和湖北貝母，如果有很多朋友想了解各種貝母的區別的可以留評叫小魚出一期。

貝母藥材

貝母原植物

易錯點2：以鱗莖特征來辨別百合科。

事實上，并不是所有擁有鱗莖的植物都是百合科。像石蒜科、鳶尾科也有部分植物具有鱗莖。

鱗莖為地下變態莖的一種。變態莖非常短縮，呈盤狀，其上著生肥厚多肉的鱗葉，內貯藏極為豐富的營養物質和水分。能適應干旱炎熱的環境條件。鱗莖也具頂芽和腋芽，可從其上發育出地上的花莖，開花結實。從鱗莖盤的下部可生出不定根，每年可從腋芽中形成一個或數個新的鱗莖，稱為子鱗莖，可供繁殖用。鱗葉的寬窄不一，洋蔥的鱗葉較寬，百合的鱗葉較窄。隨著鱗莖的生長，外鱗葉變得薄而干，有時呈纖維狀，可保護內鱗葉不致枯萎。百合科、石蒜科的植物，如洋蔥、百合、貝母、蒜、水仙花等都具鱗莖。

以鱗莖的外皮分兩種：

有皮鱗莖：外被紙質外皮，如：郁金香、水仙。

無皮鱗莖：沒有外皮包被，如百合。

以鱗片狀葉子的形狀分，又分為：

環狀或層片狀：如：洋蔥。

鱗片狀：如：百合。

石蒜科植物鱗莖

鳶尾科植物鱗莖

易錯點3：蘭科植物部分植物假鱗莖與百合科植物部分植物鱗莖。

其實重點就是蘭科植物沒有真正的鱗莖，這里小魚就科普一下假鱗莖和鱗莖的區別。

假鱗莖pseudobulb，指蘭科（Orchidaceae）植物變態的莖，通常卵球形至橢圓形，肉質，綠色或有時為其他色澤，是貯存養分和水分的地方。

假鱗莖就是蘭科植物適應這種特殊生境的儲藏組織，綠色的還能營光合作用。它通常無節，亦即只含1個節間，頂端生葉，較少具2至數節，節上生葉。假鱗莖之間通常由根狀莖相連接。

假鱗莖短莖肉質化；如下圖，葉片基部短莖膨大。

鱗莖僅僅葉肉質化。如圖膨大的是變態的鱗片葉，包裹住非常短的變態莖。

特點2：常含黏液。葉常為弧形平行脈，花常為輻射對稱。

考慮到科普并不需要專業到生澀，小魚也就提下百合科植物中軸胎座的特點，而著重科普百合科比較顯著，不需要專業工具就可以觀察到的特點。

百合科植物具有許多黏液細胞，這個特點不算是百合科植物特有，像是天南星科植物也常含黏液。

像上期科普的菊科植物就常常含有乳汁管或樹脂道。

常見的百合科植物藥材：黃精、玉竹、知母、麥冬、川貝母、蘆薈、天門冬

黃精弧形平行葉脈

玉竹

知母和貝母區別還蠻大的

貝母

蘆薈

欸小魚也沒想到蘆薈也是百合科植物，學到了學到了，給自己點個贊，那大家也沒有收獲呢？