無錫小籠老字號
被譽為無錫必拔草的店
悄咪咪開來上海
是嘉定小吃排行榜第一
小籠比上海甜幾度
上桌卻不給籠
- 推薦菜 -
無錫小籠、蝦仁大餛飩、蝦肉小餛飩
紅湯辣餛飩、開洋拌餛飩、蟹粉小籠
坐標：嘉定區
人均：26元
無錫必吃的小籠店
熙盛源被譽為無錫必吃的小籠店，開了幾十年，其實在上海也有分店，因為開在嘉定的關系，知道的人還是比較少，不過還是很多老饕們特意開車來吃。
-小籠包沒有籠-
不像上海別的的小籠店直接整籠上桌，這店在吧臺買完單后，要自己拿著小票和碟子領取小籠，買幾只給幾只。
無錫正宗的甜小籠
小籠都是現包現蒸，然后拿到門口的位置，專門有小姐姐分給你。如果遇到破皮的會直接再送你一個。從配方到做法都來自于無錫。
無錫小籠長得也很像湯包，汁水也很足，所以很多人開始分不清。
-流出來的湯，甜過初戀-
正宗的無錫小籠味道會偏甜，如果不是老無錫人會去選擇一些改良過的小籠包吃。其實甜味主要體現在湯汁里~
剛出爐的時候小籠非常燙，建議先把湯汁弄出來喝掉，直接吃的話怕燙嘴。
嗦干湯汁之后，當然就是讓表皮裹上醋再放入口中，浸潤著湯汁的鮮肉餡依舊帶著特有的甜味。
-最貴的蟹粉-
如果要帶心儀的女孩子吃，那么我建議來一份蟹粉小籠，這才能體現尊貴的V8會員身份。開個玩笑，蟹粉的醋也是專門搭配的，就為了去腥味。
-被蛋皮湯俘虜-
店里沒有任何飲料售賣，所以剛上桌而口渴的我把贈送的蛋皮湯喝完了，意外的解渴且美味。
這店的餛飩也很出名
很多人知道熙源盛是因為小籠，但其他他家的餛飩也一樣出名，一樣可以在無錫小吃排行榜名列前茅。
-蝦仁小餛飩&大餛飩-
蝦仁餡的有小餛飩也有大餛飩，不過餡料都是實實在在的蝦仁，小餛飩里還會多放一些干絲。
大小餛飩的湯底味道居然不一樣，大餛飩湯底口味更鮮，小餛飩湯底有點像味增湯。
能結結實實的嘗到完整的蝦仁，大餛飩的包法也和我們不太一樣，不過有幾個下鍋就開了。
-開洋拌餛飩-
在店里看到很多年輕人更偏愛拌餛飩，不過一定要上桌就馬上拌好，否則就像我這樣糊住了，就有點悲劇。
剛入口的時候，醬油味是比較濃的，后面能吃到一些面皮的香味，厚臉皮的可以找店家要一碗蛋皮湯。
-紅湯辣餛飩-
說是辣湯，其實入口沒什么辣味的，充滿口腔的就是濃郁的辣油香味，在無錫很多年輕人喜歡吃這一口。
嘉定區小吃榜第一
一直穩居嘉定小吃榜的第一名，除了附近的居民是常客，還看到很多人特意開車來吃。什么時候才能寵幸一下市區的孩子們。
店里的東西雖然不多，但是沒有雷區，閉眼放心點叭。
目前僅此一家店哦~
本期店家丨熙盛源
作者丨小公舉
攝影丨富貴
設計丨曲小哼
*文中圖片及文字為小分隊原創
盜用者雖遠必??
用餐提示
1、中午飯點人特別多，如果只是想嘗嘗美食可以網上提前預定的。
2、店內打包會比堂食更快，不過小籠還是趁熱吃最佳。
