順德來的甜品
?
?
?
?
?
?
?
?
雙皮奶入口香甜順滑,上面鋪著一層厚厚的奶皮,口感令人驚艷,如果覺得單吃雙皮奶有些單調,還可以搭配桃膠、芋頭、紅豆和蓮子一起吃,層次豐富了不少。
進入冬天,來一碗熱乎乎的姜撞奶最合適不過了。姜撞奶的做法很特別,把牛奶澆入碗里,蓋上碟子,把沙漏倒置過來,等待幾分鐘,打開就是凝固好的姜撞奶了。
姜撞奶入口微甜,姜味比較平淡,喝起來沒有很沖的感覺,不喜歡吃姜的人也可以大膽嘗試。
藏得很深的甜品店
這家大學路上新開的甜品店藏得很深,街邊沒有明顯的門頭,要坐電梯抵達3樓才能找到。據老板說,復旦和同濟學子是這里的常客,經常會來光顧。
圣誕年輪蛋糕,把蛋糕做成了年輪的樣子,外層包裹著用黑巧克力做成的樹皮,口感微苦。蛋糕里面還能吃到車厘子夾心,不僅甜到心坎里,還能實現車厘子自由。
財大門口的糖水店
這家財經大學門口新開的糖水店,主打古法熬制糖水,每碗糖水都有滋補的作用,很適合冬天來上一碗。
原味清涼補是海南當地的一種特色甜品,加入了蓮子、桃膠、綠豆、馬蹄等小料,吃起來沒什么甜度,但是口感很清爽,有降火潤燥的功效。
店里性價比最高的要屬龜苓膏了,6塊錢超大1份,用料很實在。龜苓膏有去火的功效,微苦中融合了一絲奶味,吃起來感覺像在吃果凍。
舒芙蕾專門店
中國風糖水鋪
大學路上這家糖水鋪,從門面到內部環境的裝修,全部融入紅色和古典元素,從內而外都充斥著濃郁的中國風。
除了糖水,這里的乳酪冰也很讓人驚喜。薄薄的一層冰皮,軟糯又不失嚼勁,里面的蛋糕冰涼帶點微甜,就像在吃乳酪冰淇淋,口感很奇妙。
堿水面包專賣店
作為大學路上唯一一家堿水面包店,一走進去就被撲面而來的面包香氣包圍了。
每次來大學路,都要來這里吃上一次紅豆堿水包,吃完還要捎帶一點回家去。
散發著堿味的面包香,面包體越嚼越有味,紅豆和核桃的餡料則為堿水面包帶去些許甜蜜,吃到嘴里還能感受到明顯的顆粒感。
堿水芝士熱的時候,呈現半融化的狀態,咬下去能吃到香濃的芝士口感。
吃松餅來這里
?
?
?
?
?
?
?
?
店內主打各式松餅,種類有很多選擇。我們點的拿破侖松餅,兩層松餅之間會夾著酥皮層,層次和口感都更為豐富。
每層之間都會有厚厚的奶油層,奶油里夾著火龍果、獼猴桃和草莓,吃松餅的時候能感受到水果的清香。
裝了1億種蛋糕的店
萬達商業廣場內的這家蛋糕店,蛋糕種類多到數不清,選擇障礙癥的人估計得在柜臺前選好久才能做出決定。
除了基礎的蛋糕口味,還有隱藏菜單,可以按照自己喜歡的口味拼,自由DIY,一種口味來1個,就有50的10次方種,遠遠超過1億種。
紅莓香草慕斯是它們家的熱門款,每塊上面都有一個小針管,里面裝滿了果醬,吃得時候往里打就行了。
芒果芝士撻上面鋪滿滿滿一層芒果,一眼望去一片金黃,看起來很賞心悅目。
-2層的可麗餅店
這家可麗餅店開在合生匯的地下1層,順著地鐵找過來非常方便。
這家店還別處心裁地把提拉米蘇放到了可麗餅里,提拉米蘇上面灑了一層薄薄的可可粉,結合底下的奶油,口感細膩順滑。
傳了4屆學生的私房甜品
?
?
?
?
?
?
?
?
收買楊浦人15年的糖水
這個看似不起眼的小窗口,其實是陪伴很多楊浦人長大的木梨膏,很多老楊浦一喝就是15年,就這樣被一杯糖水收買了。
木梨膏是老上海人才知道的糖水,原料是梨和海石花草,用梨熬煮,用海石花草凝固,底部會放糖粉和玻璃水,頂部再添加一些桂花水和茉莉水,制作過程很考究。
作者 | 大懶糖
攝影丨漂亮GG
設計 | 蛋蛋
*文中圖片及文字為小分隊原創
盜用者雖遠必??
用餐提示:
① 糖小鹿除了供應甜品,還接受各類蛋糕的訂制。
②部分甜品為季節限定供應,記得提前電話咨詢。