今天來跟大家分享一道自己在家就可以做的麻團。說到麻團肯定很多朋友都吃過，麻團的口感非常好，因為它的外層是特別酥脆的，里面是特別軟糯的，而且味道特別香甜。今天跟大家分享的這個做法做出來的麻團同樣是外脆里軟，香甜可口，個個圓鼓鼓的，不會裂開，便宜又好吃。那么接下來咱們就一塊去看一下這道自己在家就可以做的麻團是如何制作出來的吧。
【麻團】
【制作食材】白糖，糯米面，白芝麻，食用油
【制作步驟】
1、接下來教大家的美食是麻團，做起來是非常簡單的，吃起來外脆里糯，香甜可口，咱們一起把麻團的制作食材全部準備好吧，麻團的制作食材是非常少的，僅僅只有4種，咱們接下來一起把它們全部準備好，先準備10克白糖，然后再準備適量的溫水，溫水不用太多，大概1/3碗即可。接著再準備200克糯米面，然后準備小半碗白芝麻，適量的食用油，食用油要多準備一點，因為麻團是需要用油炸的。準備好這些食材之后咱們就可以開始各種食材的處理以及麻團的制作了。
2、先把咱們準備好的10克白糖取出來，將其放到一個大碗中，然后倒入準備好的溫水，加入溫水之后用筷子將其攪拌一下，一直攪拌到白糖充分融化之后咱們將準備好的200克糯米面全部放到碗中并將它們攪拌成絮狀。
3、糯米面攪拌成絮狀之后咱們下手給它揉成一個面團，面團的表面要光滑一點，然后將其取出放到案板上繼續揉搓，揉搓大概兩分鐘，揉搓完成之后再將其搓成一個稍微長一點的長條，揉成長條之后用刀將其切成大小均勻的小面劑。
4、把每個小面劑都放在手里搓圓，搓圓之后再準備小半碗清水，將搓圓的小面團放在清水中，然后再裹上一層白芝麻，裹好的白芝麻麻團放到一旁備用，接下來咱們就可以起鍋燒油了。
5、先將炒鍋取出來，將其放在爐灶上，鍋不要燒熱，然后直接倒入冷油。接著咱們將搓好的麻團生坯全部放到油中。在放入麻團的時候要一個一個地往里放，不要一股腦地全部倒進去了，那樣會發生粘連。麻團全部放進去之后將火開成中火，然后開始慢慢炸。
6、在炸的過程中，要不時地翻動，讓麻團受熱均勻，在炸的時候，如果麻團漂浮起來，那么咱們就用一個漏勺將麻團按在油中，讓它炸得更充分一點。一直炸到麻團表面焦黃的時候，咱們控油撈出全程大約8分鐘，炸好之后盡量控一下油，然后再將其放到盤中，然后就可以吃了，一道特別美味的麻團就這樣做好了。
【小貼士】
1、在融化白糖的時候一定要用溫水。
2、麻團下鍋的時候一定要冷鍋冷油。
