今天又來跟大家分享生活中有關于處理各種食材的小技巧了，今天要處理的食材是大蒜。相信一說起大蒜，大家絕對不會陌生，因為很多人在做飯的時候都會用到大蒜，很多美食放上大蒜之后味道會非常好。大蒜中含有一種硫化合物，能夠殺菌消毒，是餐桌上必不可少的調味品之一，無論是炒菜，燉菜，還是涼拌菜都少不了它，但是有一件事特別麻煩，那就是剝大蒜皮，今天就來跟大家分享幾個剝大蒜皮的小技巧，絕對會讓你輕松簡單地將大蒜的外皮全部剝下來。
首先呢，咱們先準備適量的大蒜，準備好大蒜之后，咱們先將大蒜最外面的皮剝下來，然后剝出里面的大蒜粒，剝完大蒜粒之后咱們將其放到一旁，接下來就可以開始跟大家分享小技巧了。
第1個小技巧，先拿起一個大蒜粒，用食指和拇指捏著大蒜的兩端稍微用力捏一下，這個時候你就會發現大蒜的表皮就裂開了，咱們再輕輕一剝，大蒜皮就下來了，非常簡單，非常實用，這樣就再也不用指甲慢慢地扣了。
第2個小技巧，將剝出來的大蒜粒放到一個碗中，然后加入適量的清水，將其浸泡5分鐘。咱們在浸泡大蒜的時候跟大家分享第3個方法，第3個方法就是用刀把大蒜的一頭切掉，然后用手剝，這樣剝起來也是非常輕松，而且剝出來大蒜也非常干凈。
分享完第3個小技巧之后大蒜浸泡的時間也到了，這個時候咱們將大蒜取出來，然后剝一下看看。這個時候就會發現大蒜皮非常容易剝下來了，因為大蒜皮經過浸泡之后就軟化了，摸起來特別松軟，這也是很多食堂和飯店都在用的方法。
接下來分享第4個小技巧，咱們將剝下來的大蒜粒裝到一個塑料袋中，然后把收口處收緊，接著拿著收口處在案板上或者是桌子上給它使勁地摔打，但不要太用力了，如果太用力的話就會將大蒜摔蔫了，那樣就不好吃了。大蒜差不多摔打兩分鐘，大蒜的表皮就自己脫落了，就算大蒜的表面有一些沒有脫落的外皮，咱們只需要輕輕一剝它就下來了。
總結一下，第1個小技巧是用拇指和食指捏著蒜粒的兩端，稍微用力將大蒜皮捏裂開，就比較容易剝下來了。第2個小技巧是將大蒜放在水中浸泡5分鐘，使蒜皮軟化，就很容易剝下來。第3個小技巧是用刀將大蒜的一頭切掉，就很容易用手剝下來了。第4個小技巧是咱們將大蒜放到塑料袋中使勁摔打，摔打兩分鐘左右，大蒜皮就會自然脫落。
以上就是今天要跟大家分享的幾種剝大蒜皮的小技巧，如果用的大蒜比較多，推薦大家用水泡的方法，也就是第2個小技巧，如果用的大蒜不多，推薦大家用第一個方法。這幾個簡簡單單的小技巧你學會了嗎？
