今天要跟大家分享一道非常美味的湯類做法，這道湯就是家庭版酸辣湯。這道家庭版酸辣湯的做法是特別簡單的，做出來之后非常美味。因為它的主要食材有豆腐，木耳，香菇，金針菇，番茄，香菜，雞蛋等，這些食材都是非常有營養的，所以這道湯喝起來營養非常豐富，那么接下來咱們就一塊去看一下這道家庭版酸辣湯是如何制作出來的吧。
【家庭版酸辣湯】
【制作食材】豆腐，木耳，香菇，金針菇，香菜，番茄，香醋，生抽，食用鹽，白糖，胡椒粉，食用油，大蒜，雞蛋，水淀粉，香油
【制作步驟】
1、今天要教大家的美食是家庭版酸辣湯，做起來特別簡單，喝起來暖心暖胃，營養豐富，特別好喝，咱們一起來把做家庭版酸辣湯的制作材料全部準備好，準備一塊豆腐，一小把木耳，五個香菇，一小把金針菇，一根香菜，一個番茄。兩勺香醋，一勺生抽，適量的食用鹽，白糖，胡椒粉，食用油，五瓣大蒜，兩個雞蛋，一小碗水淀粉，適量的香油即可。接下來就一塊開始各種食材的處理以及家庭版酸辣湯的制作吧。
2、先將豆腐取出洗凈切長條，豆腐切成碎丁之后咱們將其放到一個碗中備用，接下來再把提前泡好的木耳切碎，木耳盡量切得碎一點，切好之后放到豆腐中，然后再把洗凈的香菇切掉根部，再切成細絲，切完之后同樣是放到豆腐中。
3、將咱們準備好的金針菇沖洗干凈，然后將其去掉根部，接著掰成小朵，掰好之后再切成小段，最后放到盤中備用。香菜清洗干凈之后先切掉根部，然后再將它切成小段，接著將其放入到盤中。將番茄洗凈去掉根部切成碎丁。
4、各種食材已經切完了，咱們開始調料汁，準備一個碗，向碗中放入兩勺香醋，一勺生抽，適量食用鹽，白糖，然后加上一點胡椒粉攪拌均勻，一直攪拌到白糖和食用鹽融化，攪好之后將其放到一旁備用即可。
5、起鍋燒油，放入蒜末炒香，接著加入番茄炒出汁水，汁水出來了之后咱們將香菇和木耳放進去翻炒一下，然后加入適量的清水先攪拌一下。攪拌均勻之后咱們將豆腐絲放入到鍋中，然后用鏟子稍微攪動一下，攪均勻之后再把金針菇放進去翻動一下。
6、鍋內湯汁燒開之后咱們將提前打好的雞蛋液和水淀粉倒進去勾芡一下，等到湯汁煮得比較濃稠之后向里面滴上一點香油，然后倒入料汁，再加上香菜翻動一下即可出鍋裝盤。一道特別美味的家庭版酸辣湯就這樣做好了，你喜不喜歡呢？
【小貼士】
1、豆腐細絲切得稍微細一點。
2、在煮湯的時候最好要用大火，這樣各種食材的口感能達到最佳的狀態，而且營養流失少。
