我是標準的南方人，但對面食卻情有獨鐘，每次看到別人家做的面食，俺那口水就嘩嘩滴，俺的好友夏天雪花也是南方人，自從當了北方人家的媳婦那面食做的也是相當好，有時候去她家趕上她做的面食，我肯定會趁機多吃上幾個，呵呵，有時候還捎帶手的從她家拿點兒她婆婆家自已做的黃豆粉玉米面啥滴，回來自己瞎折騰！這不，俺家瀚寶也遺傳了我愛吃面食的特點，除了面條以外的面食，小家伙總會很主動的去吃，所以在家自己做面食一直是我的夢想，但咱也不能光想不干呀，幾次蠢蠢欲動的我這次終于動手干了，在家做了回蔥花餅，比較成功，下次再接再厲！
好歹是我第一次正兒八經做面食，走過路過的都來給我捧捧場哈
材料：面粉、鹽、油、蔥花
做法：1、面粉中加入食鹽，用溫水將面拌成雪花狀
2、用勺子不斷的擠壓面粉，直至成團，將面團放至溫暖處餳一小時
3、等到面粉拉起來有些小孔時開始制作
4、砧板上撒上干面粉，取一團面
5、將面團搟成薄片
6、面片上均勻抹上食用油
7、將蔥花撒在面皮上
8、將面皮卷起后盤起壓平
9、用搟面杖將餅搟成適當的厚度
10、上油鍋煎至兩面金黃即可
第一個餅出鍋，有點兒焦了
看著外表不錯吧，呵呵，不過第一次做沒什么經驗，面團要是再和的軟點兒口感就更好了
