我相信經歷過痛風的人永遠不會忘記痛風的可怕程度，因為當痛風發作時，不僅會引起刀切、啃咬等疼痛，還會一步步傷害腎臟，導致腎臟病變，引起痛風性腎病。
痛風的主要來源是高尿酸。人體正常的尿酸值應該在90~420umol/L的范圍內，如果尿酸超過這個范圍，高于420umol/L，就可以確定為高尿酸。如果尿酸偏高，尿酸鹽結晶會逐漸沉淀沉積在關節及周圍組織，擠壓磨損關節，造成關節疼痛變形，俗稱痛風。
同時，尿酸鹽會沉積在腎臟，引起腎臟的炎癥反應，構成腎結石，引起排尿系統梗阻，引起腎功能下降。
一般來說，高尿酸引起的危害不僅僅是痛風，還會影響腎臟，導致更嚴重的危害。因此，及時降低尿酸可以盡早調節痛風和痛風性腎病，減少對身體的危害。
小植物可以降低尿酸和痛風，但腎臟不會被拖累。
擔心依靠藥物降低尿酸會導致副作用，加重身體傷害，可以嘗試用飲食療法來調節尿酸水平，即使用具有降尿酸作用的食物來達到降低尿酸的目的。
小植物有兩種，都是傳統的藥食兩用成分，有降低尿酸的作用。尿酸高的人可以經常吃。
1.菊苣根。
菊苣根有助于降低尿酸，因為菊苣根含有菊苣根多酚、菊苣多糖、菊苣酸、馬蹄皮素等多種有效成分。這些成分被人體吸收后，可以調節體內酸堿平衡，降低尿酸，減緩高尿酸血癥。
2.梔子。
梔子具有調節尿酸的藥用價值，主要由梔子苷和藏紅花苷組成，能幫助溶解尿酸鹽結晶，降低尿酸濃度，緩解關節和腎臟損傷，更好的緩解痛風和痛風性腎病。
但是我們怎么吃這兩種食物才能發揮它們的藥效呢？很多人首先想到的是做飯。傳統的烹飪或泡水也能起到一定的作用，但由于食材難以發揮，效果通常很難看到。
但藥理研究發現，菊苣和梔子是通過發酵而不是煮沸的方法進行純化，然后用益生菌進行發酵，從而得到菊苣和梔子的益生菌發酵液，在很大程度上保留了食品的降尿酸成分，被人體吸收利用，達到更快的降尿酸效果。
如果及時降低尿酸，可以防止痛風惡化或復發，更好地保護腎臟免受高尿酸血癥的侵害。
