上班族的早晨，天天都是忙得像打仗，早餐吃得最多的就是面條了，作為南方人，從小都是吃米飯長大的，做面條還真是不拿手呢！一直都覺得面條太單調了，還不容易入味。為了早上能省點時間，前不久花了很多心思研究各種面條的做法。
其實做面食跟炒菜也是一樣的，都是一個熟能生巧的事情，做得多了，自然就會了。這不，現在我做的面條，不僅兒子喜歡，連老公都說香！以前老公的早餐都是在外面解決的，現在主動要求要在家里吃啦！
自從學會了做這個面，我真正意識到了面條確實是簡單！
其實面條要好吃，料汁才是最關鍵的，美美今天給大家帶來的這個面條的做法，零廚藝也能一看就會，1分鐘就調好的酸辣汁，面條煮好了，拌一拌就成，簡單方便最有味！
現在的溫度越來越高了，胃口也會受到影響，早上不知道吃什么的時候，就來一碗酸辣開胃的雞絲涼面吧，面條口感勁道，肉絲鮮香，再搭配上超沒味道餓料汁，絕對是早餐桌上的首選！
您要是喜歡吃熱的也可以，過水的時候將涼水換成熱水就成，簡單搞定營養早餐，吃飽吃好又省事，一起來看看具體的做法吧！
【雞絲涼面】
主料 蕎麥面100克 黃瓜半根 胡蘿卜半個 雞胸肉200克 熟芝麻10克 花生碎20克 香菜兩根
輔料 六月鮮特級醬油2勺 味達美清香米醋1勺 味達美臻品蠔油1勺 辣椒粉1小勺 食用油1勺
做法：
食材都準備好。雞胸肉放入清水中，加入料酒、姜片煮熟后稍微放涼，撕成絲。黃瓜和胡蘿卜都切細絲備用，香菜洗干凈切成兩段，芝麻和花生分別炒香。
拌面我用的是六月鮮特級醬油，顏色更漂亮，香味十足，我家孩子喜歡吃。
先調湯汁，碗中倒入一勺芝麻，一小勺辣椒粉，燒熱兩勺植物油，倒進去激出香味。
加入兩勺六月鮮特級醬油，一勺味達美清香米醋，一勺味達美臻品蠔油，攪勻即可。
燒開一鍋水，水開后將蕎麥面煮熟，撈出過溫開水（如果喜歡吃涼面的話，過涼水即可）。
將蕎麥面撈出來，瀝干水盛入碗中，碼上黃瓜絲、胡蘿卜絲、雞絲、香菜，倒入調好的料汁，撒上花生碎，如果喜歡吃辣的，最后可以淋入一勺辣椒油，拌勻就可以開吃啦。
小貼士：
因為天氣還比較涼，給孩子吃我喜歡過溫開水，如果喜歡吃涼面的話，將溫開水換成涼水即可，過水可以讓面條更勁道，而且不容易粘連。
