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泡菜豆腐砂鍋云中公子泡菜豆腐砂鍋。新年的第一頓做了這個泡菜砂鍋。2、炒鍋里倒油燒熱，將泡菜倒入鍋中，再加一勺子辣椒醬翻炒出香味，將切好的肉肉倒入鍋中翻炒（我用的是培根）；3、加小碗高湯（沒有的話可以用水代替）煮開，倒入洗凈的白菜葉煮下下后，混合一多半湯汁裝入砂鍋中；4、待砂鍋燒開后放入洗凈的金針菇，再鋪上豆腐，加入一勺鹽和少許胡椒，最后將鍋內剩余的湯汁倒在砂鍋里大火燒開煮幾分鐘；
白菜豆腐燜鯽魚 - 網易博客大白兔奶奶白菜豆腐燜鯽魚 - 網易博客材料：鮮鯽魚兩條，白菜芯一個，老豆腐一塊。做法：1.魚處理干凈（請賣魚的檔主代為處理），洗凈，在兩側斜切數刀至骨，在魚兩面撒少許鹽，腌制10-15分鐘；2.白菜洗凈，一葉一葉撕開，鋪入砂鍋中，豆腐切長條鋪在白菜上面備用；將煎好的魚放在鋪好白菜豆腐的砂鍋里備用；5.向砂鍋中倒入一罐啤酒，調入適量鹽，蓋上砂鍋蓋，大火燒開后轉小火燜20-30分鐘，關火即可。
砂鍋粥的做法美食style砂鍋粥的做法。相信很多人都喜歡潮汕砂鍋粥，蝦粥、魚粥、田雞粥、膏蟹粥、黃蟮粥數不勝數……今兒個俺家坨屁屁的病還沒好，所以委屈各位繼續跟著喝粥哈！其實偶倒覺得……餐廳使用地溝油的報道鋪天蓋地，讓我這個沒事老愛往外跑尋找美食的人開始有……潮州粥除了自由搭配喜歡的海鮮，還喜歡加其它配料來增加粥的香和鮮味，如蘿……
煲粥晨歌麗影煲粥。核桃枸杞黑米粥。來源：美食天下 2011-5-30 16:51:55.核桃枸杞黑米小米粥。原料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。1、將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉；2、燒開后轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋；3、燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可；
煲仔飯（砂鍋飯）燒餅包油條煲仔飯（砂鍋飯）砂鍋（新砂鍋用淘料水煮一下，會使淘米水里的沉淀物，把砂鍋氣空膩上耐用）里放水，加點油，水漸開時，把浸泡好大米2份，糯米1份（節省時間，飯有彈性）放入鍋內，用筷子攪動，這樣熟的快，防止粘底，蓋上蓋悶兩分鐘。待米飯8成熟（水快耗干，但略有氣泡時）把香腸（圍在砂鍋邊上）、雞肉、香菇，擺鋪在飯上面，蓋上蓋悶三分半鐘，再把菜心圍中上面，蓋上蓋，稍等片刻開蓋，即食。
香菇雞腿煲艾灸信徒香菇雞腿煲的原料：油豆腐、雞腿、干香菇、粉絲、青菜、姜片、白胡椒粉、鹽。香菇雞腿煲的做法：5.砂鍋里倒好的香菇和泡香菇的水，再加適量溫水，中火煮開后轉小火煲15分鐘。一、香菇雞腿煲加入了香菇、雞腿，所以不用添加太多的調料即非常鮮美。四、香菇被人們譽為“菇中皇后”，香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，并可增強人體免疫力。
三鮮砂鍋_浙江菜 - 家常菜譜 - 實用查詢 - 6...蘇北稅官三鮮砂鍋_浙江菜 - 家常菜譜 - 實用查詢 - 6783網址大全三鮮砂鍋。大白菜切成6.5厘米長、2厘米寬的段，用沸水汆熟，瀝干水分，粉絲切成長段，肉皮切成與大白菜相同大小的塊，凈水漂過待用。取砂鍋一只，放入大白菜，輔上粉絲、肉皮，把豬肚、雞肉、蛋糕，筍肉、肉圓、河蝦分別按色、形不同，整齊地放在肉皮上面，魚圓居中結頂，蓋上火腿片，加紹酒、精鹽、味精、清湯、豬油，置小火上燉酥爛，離火。
砂鍋豆腐東方紅外全文...砂鍋豆腐。材料：嫩豆腐150克、胡蘿卜50克、菜心100克、腐竹、水發粉絲100克。制作方法：豆腐切塊焯水后撈出，粉絲、腐竹泡發，胡蘿卜切塊；砂鍋內放粉絲、腐竹、胡蘿卜，在放入豆腐，加雞清湯，調好味后大火燒開，小火煨至入味，淋香油即成。
什錦砂鍋的做法,什錦砂鍋怎么做皖江客什錦砂鍋的做法,什錦砂鍋怎么做什錦砂鍋的做法。還是從這道簡單的什錦砂鍋如何做著好吃開始吧！擇菜、洗菜、切菜開始,到灶前點火、熱鍋、倒油、放花椒蔥姜蒜熗鍋、倒菜翻炒、起鍋放鹽味精、妝盤,上菜到餐桌,如何做什錦砂鍋還真是不容易啊！現在很多年輕人也都想學習著如何做菜，那不如就從這個什錦砂鍋如何做開始吧！做什錦砂鍋的時候就開始慢慢琢磨吧，希望你能學會如何做什錦砂鍋，好吃實惠！
巧用淘米水閿鄉人巧用淘米水。可將砧板放入淘米水中浸泡一段時間，再用點鹽來洗擦，然后用熱水沖凈，砧板上的腥臭味就可以消除了。4．新砂鍋在使用前，先用淘米水洗刷幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣處理，砂鍋就不會漏水了。5．砂鍋上積了污垢，可用淘米水浸泡烘熱，用刷子刷洗， 然后再用清水沖凈，砂鍋上的污垢就被去掉了。6．用淘米水清洗豬肚、豬腸，效果很好。
鱈魚豆腐煲的做法三四一十二1、鱈魚化凍后放入砂鍋，蔥姜切絲也放入砂鍋。2、豆腐切厚片，金針菇洗好和魚丸一起放入砂鍋內，加清水。3、大火燒開后燉大約十分鐘，然后放入洗凈的生菜，就可以熄火了。鱈魚 - 又名鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。主要區別在點石膏(或點鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質地細嫩，水分含量在90%左右；
新 買 的 沙 鍋 如 何 “開鍋”？pp.lily但是，用泡淘米水方法的需注意，要將砂鍋風干后再使用，因為砂鍋浸泡后馬上使用，會影響壽命!(2)“箍得好”的開鍋方法：第一次使用前先把砂鍋放在水中慢慢加溫(砂鍋內也要加入適量的水，如圖)，待水開后停止加溫，但不要立刻取出，讓它在水中靜置慢慢冷卻至常溫(一般在晚上進行，靜置一晚，到第二天即可取出，晾干后再使用，一般1-2天)。這樣的作用：主要是消除沙鍋的“內應力”，大大減少沙鍋在使用的時候突然破裂的幾率。
「常識」砂鍋使用小指南虎隊新買來的砂鍋有許多砂眼，所以新砂鍋要注意防漏：方法一、使用前先用米湯刷洗一下，再裝上米湯在火上煮半小時。方法二、用生豬油擦鍋里面，再用鍋煉豬油。砂鍋里一定要放足量水，不可干燒。砂鍋上爐后開火要小，再逐步升溫，加熱要慢。煮容易粘鍋的食物（如：粥、飯之類）要勤攪動。或在煮之前在砂鍋內薄薄的涂上一層食用油。
8道精品暖胃砂鍋煲，讓你食欲大振！推薦收藏...杰斯敏砂鍋內放入清湯、紹酒、蔥段、姜片、精鹽，旺火燒開后，移至小火燉至酥爛，取出蔥段、姜片、放入火腿片、青菜心略燉。香菇雞砂鍋 材料:土雞1只，干香菇10朵，蔥2根，老姜2片，蒜頭2大匙，鹽2小匙，米酒5大匙，香油少許 做法: 1.將土雞洗凈后過水汆燙切塊備用。砂鍋豆腐。砂鍋魚頭。5.熱鍋放入少許油，小火爆香蔥、姜，加入高湯及調味料，煮開后挑去蔥姜，再將高湯倒入火鍋中，整鍋火鍋煮開后小火滾約10分鐘即可。
抬頭就是我的夢想嵐韻抬頭就是我的夢想抬頭就是我的夢想--泡菜豆腐砂鍋2012-01-01 20:51.新年的第一頓做了這個泡菜砂鍋。2、炒鍋里倒油燒熱，將泡菜倒入鍋中，再加一勺子辣椒醬翻炒出香味，將切好的肉肉倒入鍋中翻炒（我用的是培根）；4、待砂鍋燒開后放入洗凈的金針菇，再鋪上豆腐，加入一勺鹽和少許胡椒，最后將鍋內剩余的湯汁倒在砂鍋里大火燒開煮幾分鐘；
砂鍋白菜豆腐LuXin4164砂鍋白菜豆腐砂鍋白菜豆腐 / 2008-06-16 / 2405人看過喜歡美食杰就關注一下吧！砂鍋白菜豆腐的做法： 1. 將白菜洗凈，切成4.5厘米長、2厘米寬的條。2. 鍋內加油燒熱，放入蔥、姜末熗鍋，放入白菜條、料酒、鮮湯燒開，倒入凈砂鍋內，再放入豆腐，加精鹽，用小火燒開，撇去浮沫，加味精，放入香菜段，淋入雞油即成。砂鍋白菜豆腐的制作要訣：本品需鮮湯約400克。
東坡肉紅豆小西東坡肉東坡肉。5.取一砂鍋（隆重有請我家可愛的“一只耳”砂鍋），在下面鋪上姜片和蔥結。我們家所有的人都不擅長吃肉，像這么一斤東坡肉的話，雖然只有不到十塊，也得吃個兩三頓。東坡肉后記：2.東坡肉里面加一些老抽是為了上色用，也可以不加老抽，但是后期要加鹽。3.蔥結和姜片要鋪在砂鍋底下，防止肉粘鍋。4.推薦用砂鍋慢慢燜，做好的東坡肉才會軟糯香濃。
美女廚房：砂鍋魚頭豆腐 - 大洋新聞jessicalang...糖糖說，魚頭豆腐鍋中有魚有肉，葷素搭配得宜，融合了多種營養成分，補益效果很好，是冬季的滋補品。另外，魚頭還有很好的健腦作用，皆因魚頭中含有豐富的健腦物質——卵磷脂，可增強記憶、思維和分析能力，適合常用腦的人食用。材料：大魚頭（1個）、豆腐（1塊）4 將油燒至七成熱時，把魚頭放入鍋中煎黃，放入黃酒，加醬油和白糖翻炒至六成熟，將魚頭撈起備用。
只用啤酒不用水——白菜豆腐燜鯽魚陽溫暾只用啤酒不用水——白菜豆腐燜鯽魚。只用啤酒不用水——白菜豆腐燜鯽魚 這道菜還是天不太熱時做的，一直沒發上來，最近做的菜也沒拍什么照片，看看這幾天還不算熱，想想還是把這個發上來吧。這次這個鯽魚配了白菜豆腐一鍋燴，加了一罐啤酒燉煮，所以味道特別鮮美。2.白菜洗凈，一葉一葉撕開，鋪入砂鍋中，豆腐切長條鋪在白菜上面備用；
家常砂鍋修郭郭9款家常自制砂鍋。砂鍋豆腐。砂鍋內放入清湯、紹酒、蔥段、姜片、精鹽，旺火燒開后，移至小火燉至酥爛，取出蔥段、姜片、放入火腿片、青菜心略燉。砂鍋魚頭。家常砂鍋菜譜砂鍋魚頭豆腐煲的做法。1.肉餡加雞蛋、淀粉、鹽、蔥姜汁、醬油、料酒拌勻2.用小火溫油炸成丸子3.砂鍋放高湯、蘑菇片、大白菜、蔥姜汁、鹽、料酒、胡椒粉，用小火燉至湯沸4.下入炸好的丸子5.加蓋用小火燉30分鐘6.放雞精、香油調好口味，撒上香菜末，好了。
什錦砂鍋（全家福）燊生不息什錦砂鍋也稱為全家福，是過年的應景菜，用各種葷蔬食材加上高湯燉煮。（食材可自行隨意搭配）蛋餃、魚圓、咸肉、大蝦干、水發肉皮、大白菜、粉絲、鹽、高湯做法。3 取一砂鍋，用大白菜墊底，放上粉絲；4 沿砂鍋邊依次擺上蛋餃、咸肉片、大蝦干、肉皮，使各種原料圍成一圈；5 魚圓放在中間，高湯放鹽調好味后倒入砂鍋；6 蓋上砂鍋蓋，小火燉煮至各原料都熟透即可。
【豆腐結燒肉】ZL 1967【豆腐結燒肉】鍋內放油，不要太多，炒素菜的量即可，油涼的時候就放入冰糖。快速翻炒，讓每一塊肉都均勻裹上糖色。換砂鍋。(砂鍋里事先放一些涼水，因為肉這個時候是滾燙的，如果立馬放到涼砂鍋中，容易使砂鍋驟冷驟熱，產生裂紋)豆腐結也放入。揭開蓋子，這個時候肉已經燉的比較酥爛了，最后放腐竹，因為新鮮腐竹不耐久煮。
清香砂鍋雞 讓你直流口水_飄逸春秋提點： 1.雞要選肥瘦適中的。 2.爆香菇、姜、蒜時砂鍋要足夠熱，油要少一點。用燒熱的砂鍋盛放可讓香味散發出來。 3.這道菜做好以后要立即上桌，趁熱吃味道才好。特點：用燒熱的砂鍋盛放可讓雞肉的香味散發出來，感覺味道很濃郁。
泡菜豆腐砂鍋_泡菜豆腐砂鍋的做法,怎么做,如...美妙人生11泡菜豆腐砂鍋_泡菜豆腐砂鍋的做法,怎么做,如何做 - 熱菜做法視頻圖解大全泡菜豆腐砂鍋。泡菜豆腐砂鍋的做法。砂鍋中，放入清雞湯，沒有放清水也可，倒入泡菜、香菇、生抽、姜、蔥絲、少許白酒。2、袋內的泡菜汁都倒入鍋內，可使湯中的泡菜味更濃郁。3、清雞湯和泡菜都有咸味，調味時不宜再加鹽，只需加點生抽提味便可，否則會過咸發苦。泡菜豆腐砂鍋也是一道冬天吃肉不長肉的菜。
多樣米飯睡前的哲學家...多樣米飯排骨糯米飯原料：鍋置火上，倒入水，燒開，加入咖喱塊，至咖喱融化。突然想起咖喱炒飯，何不來多放點水，來個咖喱燉米飯，這不解決了米飯影的問題了嗎？材料：去骨雞腿肉、香菇 (家中整朵香菇剛好用完，所以臨時拿切好絲的香菇干充充場面:)、青菜 (任何一種青菜都行，我是用菠菜)、姜片、蒜、辣椒、白米、芝麻油。水約燒成八分干再打開鍋蓋放入雞肉和香菇，再蓋上鍋蓋小火悶煮十分鐘（雞肉的湯汁待會兒才會用到）
香菇滑雞煲仔飯的做法sl文庫香菇滑雞煲仔飯的做法香菇滑雞煲仔飯的做法。制作香菇滑雞煲仔飯的材料如下：材料：米2杯，雞肉350克，干冬菇8朵（用溫水泡發后切條，泡過冬菇的水用來煮飯）青菜3棵，姜一塊，蔥一條。怎么做香菇滑雞煲仔飯呢？下面將詳細介紹香菇滑雞煲仔飯的做法：步驟1.雞斬小件，清洗后瀝干水分，用姜絲、鹽2ml、生抽5ml、生粉2ml拌勻，腌20分鐘；步驟3.把米倒進砂鍋，加入泡冬菇的水（我放的水跟平時煮飯一樣多）；
