人體是一個非常神奇的組合，每個器官都扮演著其獨有且重要的角色。肝臟，看似默默無聞、任勞任怨，卻是人體最大的解毒器官，也是新陳代謝最旺盛的器官，承擔著代謝、解毒、消化、凝血、調節免疫等多種生理功能。
然而，肝臟非常“隱忍”、幾乎沒有痛感，即便肝細胞已經遭受70%的損壞，人體也較難察覺到些許不適。而一旦發現異常或感知到疼痛，可能已經發展成為肝硬化或肝癌。
因此，我們有必要了解日常生活中會傷肝的習慣，對肝臟加以細心保養照料，維持肝臟健康狀態。LIVER胡吃海喝，傷肝
肝臟是人體糖、蛋白、脂肪這三大營養物質的代謝中心。食物中的脂肪經腸胃吸收進入血液后會有三條去路：一部分被分解成肌肉活動的能源，一部分儲存在脂肪組織作為潛在能源，另一部分則是轉運到肝臟進行處理，轉變為易被人體吸收的營養物質[1]。
如果你每餐大魚大肉、重油重糖飲食，極易導致肝臟處于負荷狀態：脂肪不能被及時代謝為糖，導致脂肪不斷堆積在肝細胞內，肝臟就會變“胖”，也就發展為我們日常所說的脂肪肝。
再加上胰島素抵抗等因素的參與，脂肪肝繼續進展成非酒精性脂肪性肝炎，出現肝細胞損傷及炎癥反應，如果未及時采取防治措施，則會引起脂肪性肝纖維化、肝硬化，甚至發展成為肝癌。LIVER果糖多了，傷肝
果糖吃多了會增加尿酸水平，也會增加高血糖的風險，但你可知道果糖也是誘發非酒精性脂肪肝的潛在影響因子。全球頂級科學雜志《Nature Metabolism》最新研究表明：果糖在增加肝臟脂肪合成的能力明顯比葡萄糖要強 2～3倍[2]。
這是因為肝臟是果糖的主要代謝場所，代謝過程中沒有酶起專門的限速作用，會累積大量的中間產物，進而轉化為脂肪。
此外，攝入過量果糖會破壞腸道屏障功能，與此同時通過血液循環增加了使肝臟合成脂肪的酶，加速脂質在肝臟的堆積，誘發脂肪肝甚至是非酒精性脂肪肝。LIVER濫用藥物，傷肝
肝臟被稱為解毒能手，不僅承擔食物代謝作用還參與了藥物代謝，能分解有毒物質降低對人體的傷害。
細心的你會發現一些藥品說明書中總會出現這么一句話：長期服用可能引起肝酶升高，請在醫生指導下用藥。因而，長期服藥、胡亂搭配用藥、一次性過量服藥都會對肝功能產生較大的傷害。LIVER幾個護肝小技巧
1、均衡飲食，健康減脂
均衡膳食，保證身體所需營養但不過量；控制體重，避免肥胖、糖尿病、高血壓，能減少營養過剩導致的脂肪肝。2、控制果糖，甜要適度
正常攝入一定范圍內的果糖是安全的，比如每天吃200-300g的水果，保證膳食纖維的攝入，預防肝臟傷害；別用喝果汁代替水果，因為果汁中的膳食纖維被過濾掉，果糖更為集中；小心配料表上的果葡糖漿等成分。3、不亂吃藥，對癥治療
不隨便吃藥，尤其是保健品、減肥藥等，且應在醫生指導下用藥，減少不必要的肝損傷。
當然，如果你已經出現了非酒精性脂肪肝的癥狀，也不要過度擔心，可以選擇調脂保肝相結合的中藥進行治療，在強化調脂治療效果的同時能夠促進肝功能的恢復。
比如，純中藥制劑甘輕?化滯柔肝顆粒由茵陳、決明子、熟大黃、澤瀉、豬苓等中藥研制而成，可以針對非酒精性脂肪肝濕熱中阻證，具有清熱利濕，化濁解毒，祛瘀柔肝的功效。
俗話說，“怒傷肝，思傷脾，憂傷肺，恐傷腎”。想要呵護我們的心肝寶貝，保持一個愉悅快樂的心情、健康正面的情緒比什么都重要，希望你我都能樂觀生活，寬以律己，更好地守護肝臟健康！
參考文獻：
[1]張麗潔,張詠梅,李曉媛.淺談脂肪肝的危害及防治[J].中外醫療,2010:191.
[2]Jelena Todoric et al.(2020)Fructose stimulated de novo lipogenesis is promoted by inflammation. Nature Metabolism.DOI: https://doi.org/10.1038/s42255-020-0261-2
