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流水賬3月9日|日常
老朱煮酒
>《待分類》
2021.03.12
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鄉下的早上,似乎醒得更早。我比北京起得還早。一來家人早已起床,母親早早做好了早飯,二來要上廁所,這不像北京方便。只好起來了。
其實我很想睡懶覺,在北京不能不敢睡懶覺,在老家能,畢竟是在父母身邊,多大都像個小孩。
今天陰天,不過溫度比昨天高了。
早上母親做了蘿卜絲肉餡團子。這是我早餐最愛。餡還是過年做團子剩的。我吃了四個蘿卜絲肉餡團子,個頭挺大的,其實還想吃,不敢吃了。母親說弟弟吃了5個。家里做的比水磨粉的好吃多了,更不用說餡了。團子還是母親做的味道最好。
吃完,就進入工作狀態。
整理流水賬和公號。太座跟我聊了原來茶葉店的糾紛事宜,我勸慰她不必放心上。
一早各種電話問候進來,朋友們知道我回家了,紛紛想安排飯局。只排了明天上午亦農兄要求的活動,那邊還想請我吃晚飯,但排不開了。
江陰S兄帶著無錫和北京的朋友到常州新建的博物館參觀,據說硬件不錯,邀請我中午有空一起,我說下午去江陰,他立即說晚上他安排。有秋風可打,何樂不為。反正我臉皮厚。
前兩天午夜,朋友圈讀到一篇寫腌篤鮮的,花團簇錦,鋪陳細致,將一道簡單的鄉下時令菜,寫得那么高大上,那么有文化有講究,不輸梁實秋。這是富人有閑。笑死我。我10年前年我寫過一篇博客,《春筍燉咸肉,越簡單越美味》
春筍燉咸肉|飯醉黨
,談腌篤鮮的祖宗,一道鄉下時令菜,叫春筍燉咸肉,簡單沒有一絲夸張,只是舊時時令美味。遂將它發了頭條和微博,看看讀了會不會流口水。
接著整理讀書筆記,寫讀書會策劃案《同鄉關系與近代中國的政治》
——
《近代中國的鄉誼與政治》讀書分享會。早上跟作者唐仕春老師和出版人譚徐鋒先簡單交流了,得空的時候三人一起交流下,學術著作如何面向公眾談。讀書會安排在3月21日下午。
11點一過,父親就喊著吃午飯了,鄉下吃飯早。
母親做的飯,米飯,飯鍋上蒸了水腌菜曬干扣肉,一個素炒菜苔,水腌菜炒筍頭。
水腌菜曬干扣肉,不如筍干扣肉,離糟扣肉更遠。素炒青菜苔,好吃,清香甜口,比兩湖紅白菜苔細小,但清香甜口更足,更易糯爛。我覺得涼了更下飯。水腌菜炒春筍尖,下酒搭粥甚佳。但再晚一點,用新出的野水竹筍炒,那才是至味。
弟妹下班回來,用青蒜炒了臘腸,不如昨日青蒜炒百葉,最佳應是青蒜炒咸小腸。
弟妹還用咸肉燉了一鍋春筍。早上還在找春筍燉咸肉的照片,不意中午就有新的了。
家里新養了一條小狗,還很小,特別喜歡追著人,看著有點可愛可憐的樣,實在太小了。父親說品種也不大。我一回家就跟我很親的樣子。連我上廁所都搖頭晃腦地跟著。不過沒讓它進書房。
吃完飯在書房,準備寫東西,但太困,寫不下去,就靠著椅子仰著頭睡著了。
張駿進來的時候,我大概頭靠著椅子背在打呼嚕。我很慚愧,他還拎了好多禮物。給張駿倒上茶,抱愧,手上活沒完,請他稍侯,我把手上李楊松師兄的書《訪華處處》讀書會策劃案寫完。然后一起出發去江陰。
路上車很多了,畢竟包郵區,務實。跟張駿聊了幾句華西村的事,我們當然觀點一樣,不一樣才怪呢。
順利抵達H,跟琳琳聯系,很短時間辦完相關手續。然后去S兄訂的酒店。我們到的很早,我和張駿兄聊天喝茶。
最早來的是江陰著名詩人龐培兄和他夫人,以及無錫阮夕清老師和他的同事,此前我在無錫見過阮老師,他用江南大學實驗室的酒款待過我們。龐兄本來今天在無錫,早上還說趕不過來,建議我在江陰住一晚,他第二天趕回來陪我喝酒,他最后還是趕回來了。他一見我,笑說今天學東來,S 要拿茅臺了。今天我和S還都邀請了江南、龐余亮,袁燦興等,江南和龐老師都有安排,袁兄最近被夫人管得緊,都不能出來。S兄請了我沈師妹,他自己晚到一會,要參加完朋友孩子的百日宴趕過來,真是榮幸且慚愧。
晚上在江陰一家餐館,我最初看菜單的時候,還有點失望,S兄怎么會帶我到粵菜館呢?我想,S應該知道我的口味的,絕不可能在江南吃粵菜吧。
沈師妹讓我放心,S絕對讓我品嘗江陰菜,這家江陰菜很好。
確實,S有事,先遠程控制點菜,來后又點了幾個,都是江陰菜。我是被餐廳的菜單騙了。其實菜酒俱合口味。大部分與武進相似,不愧舊邦原味。唯一道點心,深得我心,乃是江陰特色,名拖爐餅,為我武進罕見。其實與武進的一款米粉餡餅類似,將米粉餡換成薺菜餡而已。但是,非常好吃,略甜,有舊米粉餡餅的古味。新年第一次吃螺螄。
S拿的酒,他說醫生讓他最近戒酒,但他陪我喝了,好吧,2020年茅臺和2013年茅臺,我大概喝了6兩。龐培兄喝酒的時候,朗誦了幾句帕斯捷爾納克的詩,很好。為帕斯捷爾納克,干杯!
去年疫情稍緩,我第一次出門,也是到江陰,那時還不讓酒店營業,S兄費盡心力,找了家土菜館,只給我們做了一桌,6個人,店外黑燈瞎火,拉著窗簾,老板親自當服務員,就像搞地下活動似的。
謝謝S兄及江陰無錫的各位朋友。酒后作別,
勞煩張駿兄送我,我路上睡覺,感謝。
到家,酒醒,又折騰一會,才睡覺。
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