蘇州產(chǎn)茶，但量不大，蘇州人喝的茶，許多來自安徽。
閶門外的楊安浜，曾是蘇州最大的茶葉市場。
早在晚清民國時期，許多徽州小茶商從楊安浜一帶起家，一步步成長為蘇州茶業(yè)界的巨頭。
東楊安浜
可以說徽商深刻影響了蘇州人喝茶的口味，現(xiàn)在蘇州人依然鐘情安徽茶。
根據(jù)百度指數(shù)2021年8月1日起整整一年間的相關(guān)數(shù)據(jù)，小白我排出了蘇州人最關(guān)注的七大安徽名茶。
六安瓜片
六安瓜片，產(chǎn)于安徽省六安市大別山一帶，老牌名茶，十大名茶之一。
六安瓜片與別的綠茶不同，求“壯”不求“嫩”，無梗無芽，采摘二、三葉制作成茶，不僅在綠茶中獨一無二，六大茶類中也是標新立異的。
干茶形似瓜子，葉邊背卷平展，色澤翠綠，起霜油潤，湯色清澈，香氣高長。
六安瓜片滋味偏重，口味淡的年輕人喝不太慣，許多重口的老蘇州則深愛它的濃醇。
祁門紅茶
“牯牛降上幻迷霧，霧里祁紅天下奇。”
祁門工夫紅茶，簡稱祁紅。
祁紅色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，尤其香氣別具一格，似蜜似果，又蘊藏蘭花香，是世界三大高香紅茶之一。外國人無法形容這種獨特的復(fù)合香氣，稱之為“祁門香”。
祁紅入口醇和，回味雋厚，不僅適合清飲，也適合調(diào)飲，加奶之后，湯色粉紅，香味特點依然明顯。
紅茶是綠茶之外蘇州人最喜歡的茶類，許多女士鐘愛祁紅。
太平猴魁
太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市黃山區(qū)（原太平縣），辨識度極高，它外形獨特，高大魁偉，抓一把在手里，不喝茶的人可能以為是干菜。
猴魁干茶兩葉抱一芽，平扁挺直，色澤蒼綠勻潤，芽葉肥壯重實，葉脈綠中隱紅，俗稱“紅絲線”，這是辨別真假太平猴魁的要素之一。
太平猴魁不僅靠外形吸引蘇州人的眼球，更以其獨特的口感博得了蘇州人的歡心。
它的湯色清綠明澈，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，這種與眾不同的特質(zhì)，被形容為“猴”韻！
黃山毛峰
談到茶，無論如何避不開黃山，祁紅、安茶、太平猴魁、大方茶、炒青綠茶的鼻祖松蘿茶，都產(chǎn)于黃山市，當然，還有黃山毛峰。
談到綠茶，無論如何避不開黃山毛峰，正是黃山毛峰，開創(chuàng)了毛峰茶這一品類。
特級黃山毛峰，堪稱毛峰茶之極品，形似雀舌，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，清香高長，湯色清澈，滋味鮮醇。
黃山毛峰有100多年的歷史，早在晚清時期便觸及了蘇州人的味蕾。
舒城小蘭花
舒城小蘭花，產(chǎn)于安徽舒城縣，國家地理標志產(chǎn)品。
外形芽葉相連似蘭草，色澤翠綠，勻潤顯毫，沖泡之后，芽葉舒展，宛如蘭花開放，枝枝直立，湯色綠亮明凈，滋味濃醇回甜，葉底成朵，呈嫩黃綠色，葉質(zhì)厚實耐泡。
有蘭花香的綠茶不多，舒城小蘭花是佼佼者之一，俗稱“熱氣上冒一支香”。
這種細膩又迷人的蘭花香，喜歡洞庭碧螺春花果香的蘇州人怎么會不愛？
霍山黃芽
霍山黃芽，產(chǎn)于大別山腹地，是安徽歷史第一茶，創(chuàng)制于唐朝。當然唐朝的霍山黃芽應(yīng)該是蒸青團餅茶，而現(xiàn)在的霍山黃芽屬于黃茶。
霍山黃芽形似雀舌，細嫩多毫，葉色嫩黃，湯色黃綠，香氣鮮爽，滋味濃醇。
相比綠茶，黃茶多了一道悶黃工藝，輕微發(fā)酵之后，滋味更加清醇，有別于綠茶，但差別不大，讓喜歡綠茶的蘇州人也能輕易接受。
岳西翠蘭
岳西翠蘭產(chǎn)于安徽岳西縣，手工制作的高檔岳西翠蘭，外形自然舒展成朵，色澤翠綠，湯色碧綠明亮，香氣清高，有蘭花香，滋味鮮醇甘爽，葉底嫩勻成朵。
像其他安徽茶一樣，岳西翠蘭同樣符合蘇州人的清雅審美。
安徽的名茶還有很多，如涌溪火青、九華佛茶、桐城小花、涇縣特尖、屯溪綠茶、霧里青等等等等，你喜歡哪種？
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圖：蘇茶網(wǎng)
“
待得聲聞俱寂后，一甌春雪勝醍醐。
