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俗話說：十人九濕。春季濕氣重，尤其是南方，近日更是陰雨綿綿，大家又開始關注祛濕的話題了。單一祛濕效果未必理想，增強脾胃的運化能力才是祛濕的利器。如果您也有濕氣重的困擾，不妨花5分鐘學習一道祛濕名方。脾胃虛弱的人，濕氣也很重，五種食材簡單一煮，健脾袪濕氣。

皮膚變差、起疹子或斑點、全身無力，腰腹部的贅肉越來越多，黏膩的大便并且粘馬桶，抵抗力越來越差……濕氣重著實令人痛苦。

很多朋友在祛濕過程中常會有個理解誤區：一門心思祛濕，卻忽略了重要一點。濕氣重很可能跟您的脾有關系！脾為天后之本，又是生痰之源，先把脾臟補好，再祛濕就容易多了。

好脾胃，食療養。今天就分享給您一道祛濕健脾兼顧的五味補脾湯，我的一位粉絲堅持喝了一段時間，她說祛濕很有效果，今天我把方法整理出來，分享給朋友們。

五味補脾湯中的5種食材都是健脾祛濕的佼佼者：薏米利水滲濕，調節脾胃；芡實補中益氣，補脾止瀉；茯苓益脾安神、利水滲濕；蓮子補益脾臟，淮山益氣養陰，幾種食材互相補益，今天我們說說薏米。

薏米，又叫做薏仁、苡米、苡仁。薏米含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物。薏米除了有利水祛濕的補益效果，也是美容佳品。薏米富含蛋白質、維生素B1、維生素B2，這些營養成分也令薏米有了美白皮膚，消除色素沉積的作用。

薏米雖好，但薏米的吃法是有講究的。薏米用于祛濕更講究方法和配伍。比如我們再熟悉不過的赤豆薏米水，就并不適合每一位有濕氣的朋友，赤豆薏米水只適合濕熱的情形，且不得長期飲用。這是因為薏米比較寒涼，飲用不當，反易傷脾胃，抵抗濕氣的能力反而會越來越弱。

五味補脾湯則為薏米揚長避短，經過合理的搭配，五味補脾湯不僅能祛濕，還能健脾胃了。脾胃虛弱的人，濕氣也很重，隔2天喝一次，祛濕氣，脾虛補滿了。

五味補脾湯

一人份所需食材有芡實、薏米、茯苓、蓮子各10克、淮山藥1小段，冰糖2小塊，清水適量。此方服用注意事項我整理在文章末尾的小提示中了，一定要看！分不清自己是濕熱和濕寒體質的朋友，可以留言給我。

詳細制作方法：

芡實、茯苓需要提前浸泡3小時以上。咱們可以在前一天晚上把它泡上，這樣轉天一早就可以煮湯，很省時。

無油無水的鍋中，倒入薏米中小火炒至微焦，有香氣散發。不要火力太大以免炒糊。這樣做不僅可以去薏米的寒性，健脾祛濕功效也更明顯。

蓮子不用浸泡時間太長，提前浸泡20分鐘就可以，使其吸收一些水分，更容易煮制出粉糯的口感。

開始煮制，先將芡實、薏米、茯苓、蓮子放入養生壺中，加入適量的清水。選擇養生粥程序，時間設置為50分鐘。如果您用的是普通鍋具的話，就大火煮開后轉中小火煮制。

山藥去皮后切成小塊兒。山藥我沒太早切出來，是為了防止氧化時間太長變黑。如果您先把山藥切出來了，就浸泡在水中也能防止變色。

煮制半小時后加入山藥繼續煮制。這些食材中芡實是較為耐煮的，當芡實煮開花兒則說明火候到位了，如果還欠火，就適當延長一些時間。

臨近收尾時加入冰糖，等冰糖融化就可以了。有的朋友不喜歡薏米的味道，加點冰糖能彌補口感上的缺失，冰糖養陰生津、補中益氣，適量食用也不會生痰。我說的是多晶老冰糖，白糖、單晶的不行！

小提示：

五味補脾湯適合大多數體質的朋友，但便秘的朋友慎用，孕期不要服用。

薏米可以一次多炒出來一些，晾涼后放密封容器中保存。

加水量沒有固定要求，可靈活掌握。

茯苓的口感稍顯干柴，如果您吃不習慣，可在煮好后將其挑揀出。其他食材與湯水同食。

如果是給孩子調理脾胃，可只喝湯水。

好脾胃，三分治，七分養，堅持一段時間，祛濕健脾事半功倍！脾胃虛弱的人，濕氣也很重，五種食材簡單一煮，健脾袪濕氣。

您喜歡這道五味補脾湯嗎？薏米祛濕的方法您掌握了嗎？如果您認同我的文章，也請把文章分享給身邊的朋友，謝謝！